生态鸡饲养管理技术初探

黄鑫

（吉林省公主岭市刘房子街道畜牧兽医站了136103）

生态鸡饲养管理技术初探

黄鑫

（吉林省公主岭市刘房子街道畜牧兽医站了136103）

随着物质生活水平的提高，人们对于食品消费的要求越来越高，近年来，不断被曝光的食品安全事件引起了社会对食品安全的广泛关注，人们在日常消费选择中越来越倾向于对绿色生态型食品，而生态鸡就是其中一种。本文从生态鸡的含义出发，对生态鸡饲养管理技术进行简单探究。

生态鸡；饲养管理；养殖建设；技术探究

所谓生态鸡就是在天然草原、森林等自然环境中培育出来的良种鸡。相较于养殖场中人工喂养的饲料鸡，生态鸡处于散养状态，其食物来源是草原中的昆虫、杂草，这样不仅保证了食物来源的绿色健康，也保证了鸡肉质的鲜嫩细腻。近年来，随着不断被曝光的食品安全事件，社会对于“舌尖上的安全”的关注度持续增加，此外，由于生活水平的提高，人们对于日常食品的营养搭配要求也越来越高，而生态鸡由于品质良好、营养价值高受到人们的青睐[1]，因此，越来越多的养殖户开始养殖生态鸡。本文就对生态鸡饲养管理技术进行探讨。

1 选好种鸡

选择种鸡是保证生态鸡质量的第一步，养殖户在选择过程中，可以根据市场需求选择肉鸡或者兼用型鸡雏，鸡雏的选择以羽毛整洁、活动有力、声音洪亮、眼神明亮、大小适中为主。此外，养殖户还可以利用孵化设备进行鸡雏培育，而孵化区的选择要进行严格消毒，以避免疫情发生。

2 选好时机

生态鸡主要成长于自然环境中，因此，养殖户应该恰当地选择种鸡培育时机。根据我国气候特点，通常3～6月是基础培育的最佳时机，而随着气候变暖，阳关充足、万物复苏，这样在放养中，生态鸡不仅能寻觅到充足的食物，也能获得广阔的活动空间，从而有效地保证鸡肉肉质。

3 选好场址

在选择场址过程中，养殖户首先要保证地理环境的优越，即将场址建在天然林地或草场，坡度适宜、阳光充足、临近洁净水源、交通方便；其次，做好养殖场内基础设施建设，合理规划生态鸡放养场的范围，做好放养区域内的排水工作，保证放养场通风保暖，并设置相应的料槽和饮水器。

4 选好饲料

虽然生态鸡可以在放养区自行觅食，但养殖户还是应该利用人工喂养的方式来促进生态鸡的培育。养殖户在饲料选择过程中，一方面要严格遵照绿色、生态要求，选择符合国家标准的有机饲料；另一方面还应该从养殖地取材，为生态鸡定期提供天然饲料，以提高生态鸡的营养价值[2]。

5 做好训练

觅食训练是提高生态鸡运动量，保证肉质鲜美的关键步骤。养殖户在雏鸡训练过程中，首先要利用声音训练，让雏鸡形成条件反射，在固定时间，固定声音刺激下进入进食状态；另外还应该通过放养方式，提高其自由觅食能力。

6 加强防范

自然环境中的野生动物比较多，如黄鼠狼、老鼠、老鹰等，养殖户在放养过程中，一定要加强对生态鸡天敌的防范。常见防范措施主要有：做好夜间值班，利用轮值方式加强人工对生态鸡的保护；在放养区设置稻草人以迷惑老鹰等动物的捕杀；在养殖区做好维护，并定期检查，及时补漏，保证安全。

7 做好防疫

生态鸡由于与自然环境接触密切，极易受到自然界中各种流行病毒的侵害，做好疾病防疫工作是保证生态鸡成活率的关键。在鸡雏引进初期应做好基本的疫苗注射，如新城疫、支气管炎、禽流感、霍乱等。此外还应该提高检查效率，及时发现问题，做好隔离，从而提高生态鸡的成活率。

8 结束语

生态鸡由于长期生活于健康自然的生态环境中，其安全性和营养价值逐渐受到消费者的青睐，而农业养殖户在生产过程中应抓住市场机遇，以科学理论以及实践经验为指导进行生态养殖探索，从而在保证为市场提供良好生态鸡来源的同时也能够提高个体收入。

[1]鲁照见,张振岚,郗正林,等.生态养鸡饲养管理技术要点分析[J].家禽科学,2015(1)：45-47.

[2]李文政.生态养鸡的饲养管理技术要点[J].当代畜牧,2016(8)：44-45.

黄鑫 （1975-），女，兽医师。