浅谈猪应激发生原因与防治措施

王永刚

（河北省衡水市冀州区畜牧水产局053200）

浅谈猪应激发生原因与防治措施

王永刚

（河北省衡水市冀州区畜牧水产局053200）

本文简要综述了猪应激的概念、发生原因和诱发因素以及防治措施等，旨在为养猪生产中猪应激的预防和治疗提供建议和技术参考。

猪应激；原因；防治

任何让猪只不舒服的内外因素都是应激，应激是动物受到外界强烈刺激或者处于紧张状态时出现的一系列非特异性全身反应[1]。在现代化养猪模式下，特别是在水泥圈舍饲养条件下，由于猪长期处于一种紧张、压抑状态，由此造成的应激成为当前养猪生产中最主要的应激原，因此，应激反应成为养猪生产中不可避免的现象。该反应不仅影响猪的生长过程，还可严重影响屠宰后的猪肉品质，出现苍白柔软、水分渗出等特征性变化。如不足够重视这一问题，将会给养猪业造成严重的经济损失。

1 应激的概念

应激是指当动物受到应激原的刺激后，所表现出的一种机能障碍和防御性反应，是机体的一种非特异性免疫应答。在一般情况下，动物可以通过自身机体的调节来适应和抵抗轻度和较为轻度的刺激，但当遇到强烈刺激时会发生应激反应，从而导致动物免疫力下降和各类疾病的发生，严重时甚至死亡。

2 应激反应的发生机理

当动物机体受到应激原的刺激后，下丘脑产生兴奋，并发生一系列复杂的生理生化反应，刺激肾上腺皮质激素分泌。肾上腺皮质激素能够促使机体产生相应的生理反应来抵抗或者消除应激，但这一过程会以牺牲机体的部分生理机能或者以消耗能量为代价。因此，当动物发生超过自身抵抗程度的应激反应时会引起动物机体内环境的紊乱，从而诱发疾病或导致疾病的恶化，甚至引起动物死亡。

3 应激反应的主要诱因

可引起应激反应的主要外界诱因有：高温、驱赶、惊恐、饥饿、拥挤、噪音、中毒、配种、转群、长途运输、分娩、泌乳以及免疫注射等。动物应激反应的发生与遗传因素密切相关。在生产中有些生产性能非常好的猪种往往也是应激反应较为强烈的，尤其是国外的高能品种和部分国内杂交猪。营养因素也是引起动物应激反应的重要因素。若动物日粮中的蛋白质、能量或者维生素、矿物质等微量元素不足时可导致猪只发生或者易于发生营养性应激。总之，引起动物应激反应的因素很多，既有外界因素，也有内在因素，同时还与动物自身的个体差异有关，因此，要根据应激反应的原因、程度和动物个体差异等因素来采取合适的应对措施，以降低反应程度，减少损失。

4 应激反应的防治措施

在生产中，应根据应激原的来源和种类的不同，有针对性地选采取有效措施进行防治，以降低动物的应激反应程度和伤害程度，最终减少损失。

4.1 减少应激诱因，加强饲养管理

尽可能地减少、减轻温湿度变化异常、换料、转群、称重、免疫、采血等各种应激的发生[2]。在空气潮湿、炎热的夏季，尤其要注意猪舍的防暑和通风降温，以防止湿热的环境引起热应激的发生。同时，保持适宜的饲养密度，不能过于拥挤和狭窄，以减少环境拥挤等造成应激；在冬季要做好猪舍的保暖工作；饲养场周边要做好日常消毒工作，并要注意降低噪音对猪的干扰。在育肥猪出栏前12～24h内不要饲喂或着适当减少饲喂量，并给予电解质生理盐水等降低驱赶或运输过程中的应激反应。

4.2 加强对应激敏感型猪的筛选选育工作

在育种过程中，对于那些胆小易怕、易惊恐、易发生较为强烈应激反应的猪一般不作种猪使用，必须适当进行淘汰，防止应激敏感型猪只的基因扩大。同时，在必要时可以通过新型实验技术，例如对血清肌酸磷酸、激酶 （CPK）和氟烷等的检测来筛选适宜猪种。

4.3 保证饲料的营养平衡

在养殖生产中，一定要满足动物的营养需要，不仅要为动物提供充足、平衡的蛋白质和能量，还要保障维生素、氨基酸和矿物质等微量元素的有效供给。

4.4 及时对症治疗

对于那些易于发生应激或者应激反应较为强烈的猪只，可适当采用药物治疗。选择地塞米松、VC等进行注射，也可以静脉注射静松灵、生理盐水、高渗葡萄糖 （50%）等，一般每天1次，连用3d即可。选种时大胆淘汰应激反应较为强烈的猪只。

5 小结

（1）当发现猪处在应激状态时，要禁止进行免疫接种、转群、称重和采血等生产活动，以防止应激反应程度的加重或引起疾病发生。

（2）后备种猪中易出现应激反应的要及时淘汰。

（3）在猪只的运输过程中，特别是在长途运输仔猪时，要充分考虑动物有可能发生的应激反应，以便于及时做好预防措施。

[1]许英民.猪应激综合征的防控对策[J].技术前沿,2015(6)：39-41.

[2]孙勇,郭海华.猪应激综合征的临床表现及防治对策[J].技术前沿,2011(4)：36.