辣椒栽培及田间管理措施

李连俊

（山东省昌乐县农业局，山东昌乐262400）

辣椒栽培及田间管理措施

李连俊

（山东省昌乐县农业局，山东昌乐262400）

加强栽培技术应用和田间管理，能够为辣椒生长提供良好的环境，促进其产量和品质的提升，进而增加辣椒种植效益。本文介绍了辣椒栽培技术措施和高产种植的方法，以期达到辣椒的生产，提升辣椒的种植效益。

辣椒栽培；技术；田间管理；提升措施

辣椒（Capsicum annuumL.），茄科辣椒属，一年或有限多年生草本植物。辣椒营养价值较高，尤其是维生素C含量居蔬菜首位，备受消费者喜爱。

在辣椒种植中，如何应用先进的栽培技术和田间管理手段来提高辣椒产量，降低种植成本，进而提升经济效益，是广大种植户关切的问题，也是当前研究辣椒栽培技术及田间管理措施的主要目的。通过对辣椒栽培技术与田间管理措施的研究和探讨，能够为种植人员理清辣椒种植过程的技术要点，帮助预防和治理病虫危害，减少因病虫害而导致的辣椒植株死亡现象，进而获得良好的经济收益。为此，本文总结了辣椒栽植技术及田间管理措施，以期为辣椒种植提供更好的技术支持，达到提升农作物种植技术，推动农业农村经济发展的目的。

1 种植管理措施

栽植技术和田间管理是辣椒高产栽培的关键，在具体种植过程中，要充分了解辣椒种植的田间土壤环境，消除辣椒生长的不利因素，加强栽培新技术的应用，提升产量和质量。具体种植管理策略如下。

1.1 选择优良品种

当前市场上辣椒的品种较多，市场认可程度不一，需求量大小各异，在选择辣椒种植品种时，应当注意以下几个方面因素：一是充分考虑市场需求量和认可度。选择市场需求量大且认可度高的辣椒品种，保证辣椒畅销，确保种植效益；二是考虑环境、气候等条件。辣椒作物对环境、气候、温度、光照等要求较高，且较为敏感，因此在选种中应当考虑这一特点。但近些年随着辣椒品种不断改良，目前市场上已经形成具有较强耐寒性和抗旱性的辣椒品种，环境、气候等方面因素对辣椒产量的影响进一步降低。如抗病性强的天鹰椒、丘北线椒、益都红、贵州子弹头等干椒品种。选择耐寒能力强的“牛角椒”“甜椒”等辣椒品种，即使在低温季节也不会影响植株的存活率和生长速度，有效保障了辣椒的种植产量；三是选择完整的种植地块。辣椒生长过程的每一个阶段都需要充足的水分，因而对于辣椒种植尤其是大规模辣椒种植，更需要进行集中的田间管理，方便浇水灌溉。这就要求种植地块选择需较为完整，方便集中管理和灌溉，同时综合病虫害感染因素，所选择的地块应避免已连续两次种植过茄科农作物的土地，降低病虫害的感染几率。

1.2 及时移植

在辣椒种植过程中，为了有效提高辣椒植株的成活率，通常情况下会采取移植的方式进行培育。在移植过程中，田间管理的重点应当在移植时间的控制上，避免因移植时间滞后而导致植株根系过长而易发生移植损坏的现象，影响植株的后续生长。在移植辣椒时，要采用定期观察植株移植前后的生长情况，做到及时移植植株，移植后加强管理。

1.3 做好生长中期管理

1.3.1 加强土肥管理

土肥管理是辣椒栽培及田间管理的重点内容，施肥能够为植株提供充足的营养物质；松土则能加快营养传输，促进植株生长。因而，在辣椒种植过程中，要注意施肥和松土，确保营养物质供应充足，提高植株生长速率。一般情况下，辣椒的施肥需要依据不同品种的不同生长特点进行，首先要确保施足基肥，再根据其生长实际情况进行科学追肥，结合整地松土等科学化管理，使肥效最大化。在追肥时间上，应当合理确定。如在辣椒植株成功移栽后，进行耕除草来施肥，在辣椒从现蕾到开花之间，依据植株实际生长情况合理施肥，施肥量应当以能满足辣椒开花、结果需要为宜，避免出现过量施肥导致植株过快增长而出现“掉花”现象。施肥通常选择在晴天或阴天，有助于充分发挥肥料效果。

1.3.2 及时剪枝

剪枝是辣椒田间管理的关键措施之一。在辣椒生长发育过程中，枝芽的生长速度会不断加快，在此期间，不仅容易出现病虫害问题，而且还会因枝芽过于旺盛而导致辣椒苗生长受阻。对此，应及时剪枝，确保辣椒苗生长环境得到进一步优化。剪枝过程中，要将分叉的枝芽进行剪除，但也要注意防止过多修剪而给植株带来损伤。剪枝应选择适宜的天气，避免在雨天进行修剪。在剪枝的同时，还要加强对苗地的杂草去除，通过剪枝与耕除草的有效配合，为辣椒根系的健康生长创造有利条件。

1.3.3 病虫害防治

病虫害是辣椒生产所面临的一大挑战，也是辣椒栽植田间管理的重点内容。及时有效地防治病虫害工作至关重要。病虫害在辣椒生长的各个阶段都有可能发生，一旦发现植株部分枝叶出现病虫害感染迹象，应及时进行修剪，避免病虫害扩散和传播；与此同时，合理剪枝，也能够提高土肥营养物质的利用率。当病虫害发生之后，需采取综合治理措施进行防治。如植株出现枯萎病、青枯病等，采用30%恶霉灵与农用链霉素混合使用，间隔 5～7d，以“淋施”方式进行治理，连续 2～3 次，防治效果显著。

2 辣椒栽培注意事项

不同品种的辣椒，市场的需求量和认可程度也有所不同，因而在种植辣椒之前，首先应当充分考虑市场因素，结合当地气候、环境以及土壤状况等要素进行预判，进而选择符合区域市场需求且种植效益较高的辣椒品种进行种植和管理。同时，辣椒对温度的要求相对较高，因而在选种及种植过程中，也要综合考虑季节与光照特征，避免因温度过高、过低以及高强度光照等而导致辣椒植株死亡、产量降低等现象。在确保环境、温度、土质以及气候等各方面适宜的前提下，对辣椒栽培技术进行分析，能够有效促进辣椒品质与产量得以提升。

3 结语

综上，面对大的市场需求量，要想保证辣椒持续高产，则需加强对辣椒栽培技术及田间管理措施的研究，不断提升辣椒栽培技术和田间管理水平，在发展绿色农业前提下，采取多项措施，将辣椒高效栽培技术推广和应用到辣椒种植中去，同时注重土肥管理和病虫害防治，为实现辣椒高产、高质奠定基础。

[1]黄正勤,宋元周,杨自保.越夏辣椒高产栽培技术及主要病虫

[2]廖萍,期丽芬,乔绍伟,等.红塔区冷凉山区夏季辣椒高产栽培技术[J].农业科技通讯,2015,(04):57-60.

[3]聂启军，邱正明，刘可群.基于生育期模型的鄂西南高山地区辣椒种植研究[J].中国农学通报,2015,31(7):49-54.

[4]阳威.辣椒、萝卜生育期模型及其在高山蔬菜生产中的应用[D].武汉:华中农业大学,2012.

Cultivation Techniques and Field Management Measures of Pepper

LI Lian-jun
(Agricultural Bureau of Changle County,Shandong Province,Changle 262400,China)

Strengthening cultivation techniques and field management can provide a favorable environment for the growth of pepper,promote its yield and quality,and then increase the benefit of pepper cultivation.In this article,based on the pepper cultivation technology and field management of the significance and the main purpose,the author introduced specific measures to enhance the cultivation technology of pepper,and further summarized the method of high-yield cultivation of pepper,in order to provide some reference for the efficient and high-yield planting cultivation of pepper.

Pepper cultivation;techniques;field management;measures

S641.3

A

1008-1038(2017)10-0064-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.019

2017-08-26

李连俊（1967—），男，农艺师，主要从事农业技术推广工作