南方大棚番茄种植技术要点

冉茂勇

（湖北省恩施州建始县业州镇农业技术服务中心，湖北恩施445300）

南方大棚番茄种植技术要点

冉茂勇

（湖北省恩施州建始县业州镇农业技术服务中心，湖北恩施445300）

本文针对南方大棚番茄种植面积逐年增加，但很多种植者并未熟练掌握大棚种植技巧，导致番茄产量不高的现状，综述了南方大棚番茄种植技术要点，为番茄的大棚种植提供参考。

番茄；南方大棚；栽培技术

番茄，茄科番茄属，一年或多年生草本植物，别名西红柿、洋柿子。果实肉质多汁，酸甜可口，营养丰富，富含维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，其中维生素C含量较高，因此深受消费者青睐[1]。随着农业产业结构的调整，南方大棚种植面积快速增加，为番茄的栽培提供了很好的条件。大棚能很好地抵御病虫害，提升番茄的产量和品质。

与北方的气候条件相比，南方的气候条件在光和水分方面更有优势，这也导致南方品种抗冻抗旱能力较差，实际生产中，很多种植者并未熟练掌握大棚种植技巧，导致番茄产量不高，本文综述了南方大棚番茄种植技术要点，为番茄的大棚种植提供理论参考。

1 选种

1.1 品种选择

南方大棚种植番茄应选择抗冻、抗病能力强的品种。番茄根据生长习性可分为两种，即无限生长型、有限生长型（自封顶品种）。无限生长型，花期长，产量高；有限生长型，开花早且集中，供应时间集中且相对较短。适合南方种植的番茄品种有“金棚1号”“雅丽616”“西农2011”“毛粉 802”等[2]。

1.2 种子选择与处理

种子选择有两个标准，即出芽率高和耐寒。首先，应测试种子的发芽率。种子发芽率越高，说明种子饱满、整齐度高，胚发育良好，种子生命力强，种植的经济效益好；一般来说，种子的发芽率要高于90%。其次，测试种子的耐寒性。我国南方温度较高，种子对于寒冷的灵敏度更强，更易受到冻害的威胁，因此要选择抗寒性强的种子[3]。

选好的种子一般作以下处理，晴好天气晒种2d，50%多菌灵浸泡30min，然后冲洗干净，放在40℃的温水中浸泡4h，再用10%的磷酸三钠溶液浸泡30min，清水洗净。将种子用湿纱布包好，放置在室温下催芽，每天用温水喷洒2～3次，当80%的种子露白时即可播种。

2 播种、定植

2.1 播种

大棚番茄主要供应时间为春节期间，适宜播种为8月中下旬～9月上旬。将营养土装入营养钵内，将营养钵放于畦内，保证畦内水分充足，然后将催好芽的种子放入营养钵内，每个容器放一粒种子，覆土，苗床温度为25～30℃。播种至出苗前，大棚不需要放风，苗出齐后（出苗率高于80%时），通风炼苗，避免棚内温度过高，白天温度应控制在 25～30℃，夜间温度15～20℃，幼苗出土到第一片真叶发出前，应尤其注意昼夜温差的控制，防止秧苗徒长。出现7～8片真叶之后，就可以进行移栽了。定植前一周，注意通风，降低苗床温度，少浇水，低温炼苗[4]。

2.2 定植

番茄生长周期长，肥力要求高，因此，定植前需施足基肥，每667m2施入完全腐熟的农家肥2000kg，同时配合使用微量元素肥料，结合翻耕施入；每667m2再施入三元复合肥100kg，翻耕后撒到土地表面；另外，每667m2施入豆饼100kg，施在栽培穴附近。定植时，选择晴天进行，挑选健康、无病的壮苗，大小行种植，株距45cm左右，2000株/667m2。定植后，浇足水，适当松土。

3 肥水管理

3.1 灌溉要求

蹲苗时，即在第一穗果坐果前，不能浇水，要保证根部下扎；第三序果花蕾刚开花、第二序果蚕豆大小前，或第一序果核桃大小前都不能浇水。定植完成后的3～5d，开始第1次浇水。番茄在第1穗果实坐稳之前，主要是营养生长，在缓苗水和定植水浇足的情况下，其余时间基本不需要浇水或追肥。

3.2 番茄施肥要求

对氮元素、钾元素的需求量较大，同时也需要适量的磷元素。待第1穗果实坐稳，可以施用20～30kg/667m2的硫酸钾复合肥，配合浇水。等到第2穗和第3穗果实快速膨大时，要及时追肥，一般追肥3次，20～25kg/667m2硫酸钾复合肥。当果实膨大的时候，叶面追施0.2%的磷酸二氢钾2～3次，这样既能有效预防病虫害，又能切实有效地促进果实的发育[5]。

4 病虫害的防治

番茄常见的病虫害主要有灰霉病、早疫病、茎腐病等，虫害主要有蚜虫和瓢虫[6]。

4.1 灰霉病

该病属低温高湿病害，发病初期尽量少浇水。发病后，及时摘除病果、病叶等，带出大棚深埋或集中烧毁。

可定植前用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，喷淋番茄苗，保证无病苗进棚。

也可在开花时蘸花用药，当第1穗果开花时，在配好的蘸花液中，加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂，或50%多霉灵可湿性粉剂进行蘸花或涂抹；第3次用药掌握在浇催果水的前1d，用65%甲霉灵可湿性粉剂800倍液，或50%的多霉灵可湿性粉剂700倍液，或50%的灭霉威可湿性粉剂700倍液防治。

4.2 早疫病

发病时常从下部叶片开始，逐渐向上蔓延，严重时，下部叶片全部枯死，可危害叶片、茎杆和果实。

可用以下方法进行防治，（1）与非茄科作物实行3～5年轮作、倒茬；（2）选择抗病品种，有利于防止病害的发生；（3）用 55～60℃的温汤浸种 30min，或用 0.1%硫酸铜溶液浸种5min，取出后浸入石灰水中，用清水冲净，然后再播种；（4）加强田间管理，避免田间低洼积水，多施磷钾肥，提高植株抗病能力。

4.3 筋腐病

筋腐病可以施肥防治，在施肥的过程中，氮肥不宜过量，在番茄的重病区要施用硝酸钠等硝态氮，尽量不施碳酸氢铵等铵态氮。而且注意钾肥的施肥时期，一般在果实膨大期间进行，施用两次后，需要及时喷洒0.2%的葡萄糖和0.1%的柠檬酸钾混合液，提升叶片中的糖和钾的含量。

4.4 蚜虫和瓢虫

蚜虫和瓢虫可以使用50%灭蚜虫松油的2500倍液，也可以用20%速灭杀丁乳油2000倍液防治，此外，2.5%溴氰菊酯乳油2000～3000倍液、2.5%功夫乳油3000～4000倍液等都对蚜虫和瓢虫的防治有一定的效果。

[1]周玉琴.大棚番茄高产种植技术要点 [J].中国农业信息,

2015,(07):14.

[2]刘俊娟.无公害大棚西红柿的优质高产栽培技术 [J].农业与技术,2013,05:96.

[3]董健.大棚西红柿栽培技术及水肥管理 [J].农民致富之友,2015,(6):159.

[4]朱景辉.大棚番茄高产栽培技术要点分析 [J].农业与技术,2016,(6):75-76.

[5]宋富根,尹红根.壮秧剂与育秧肥在二晚育秧上的施用效果试验[J].江西农业科技,2001,(5):29-30.

[6]王玖兴.番茄病虫害及防治技术[M].北京:金盾出版社,2012.

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Main Technical Points of Tomato Planting in Southern Greenhouse

RAN Mao-yong
(Agricultural Technology Service Center of Yezhou Town,Jianshi County,Enshi City,Hubei Province,Enshi 445300,China)

The planting area of the tomato in southern greenhouse has increased year by year,but many growers are not proficient in the cultivation skills of the greenhouse,resulting in tomato production is not high.In this paper,the author summarized the main technical points of tomato planting in the southern greenhouse,and discussed and analyzed the planting techniques of tomato greenhouse,which provided reference for the greenhouse cultivation of tomato.

Tomato;southern greenhouse;cultivation techniques

S641.2

A

1008-1038(2017)10-0058-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.017

2017-06-13

冉茂勇（1971—），男，农艺师，主要从事经济作物种植蔬菜种植工作