基于人性化设计理念的自助食物冷暖柜设计

孟婧+苏鹏飞+李科松+孙国胜

摘要：如今，人们的生活节奏不断加快，在外购买食品的频率也随之增加，多数消费者有在商场、宿舍、医院、宾馆等公共场所有存放食物的需求。夏天天气炎热，购买的食物不能及时放入冰箱会引起食物的变质造成浪费；冬天天气寒冷，人们食用过凉的食物会导致肠胃不适，影响健康。市场上虽已有迷你冰箱和迷你微波炉，但是在每间宿舍、每个医院病房都配备冰箱和微波炉成本太高，并会造成资源的浪费。此次设计开发的自助食物冷暖柜，主要目的是满足消费者在公共场所存放食物的需求，将制冷和制热两种模式集于一身，放于商场、宿舍、医院、宾馆等公共场所，采用模块化的生产方式，根据所放地的人员密度和使用频率来决定产品的大小，设计有人性化的界面和智能化的操作方式，消费者可自主决定使用的时间和功能，采用刷卡（如校园卡、公交卡等）或投币的使用方式，充分体现了现代城市的服务意识，有效的节约了城市资源。

关键词：公共设施；人性化设计；绿色节能；优质生活

中图分类号：TB文献标识码：Adoi：10.19311/j.cnki.16723198.2016.24.094

0前言

像在宿舍、医院、宾馆等公共场所居住的人们来说，都会有冷藏食物或加热食物的需求，这种需求会随着季节的变化而变化，会由于个体身体情况的不同而不同。单独的加热或制冷设备如迷你冰箱和小型微波炉，成本高且功率较大，在不同的季节利用率又有很大差异。加之在公共场所生活居住的人们对制冷和加热食物的需求存在较大的差异，所以配备单独的迷你冰箱与微波炉并不是一个好的解决方式，本设计创新性地提出了自助式公共设施的想法，将加热与冷藏合为一体，体现了现代生活电器的人性化与智能化。便捷人们生活的同时节约了资源，提高公共场所整体居住条件的同时降低了个人成本，让人们享受更加舒适的优质生活。

1人性化设计理念

好的设计是以人为本的设计，是便捷人们生活的人性化设计。

近几年，工业设计渐渐受到人们的重视，其中的产品设计更直接影响着人们的生活，产品设计通过具体的形式，为人们提供一种新的使用功能，或解决某一生活痛点，或带来更加丰富、深入的生活体验。随着生活水平的提高，人们对优质生活的需求不断加大，追求更加便捷健康的生活方式，这就对产品设计来说，既是机遇，又是挑战。生存环境水平的高低与一个城市的人文关怀程度有着直接的影响，而这种人文关怀程度却恰恰反映在了城市的公共设施设计上，人们在接受公共设施提供的服务过程中，感受到最多的是现代文明城市的温馨。如今许多设计师把注意力放在公共设施的设计上，其设计过程中也始终贯穿着对人的行为习惯、人体的生理结构、人的心理情况、人的思维方式等方面研究，将产品赋予情感，注入人性化的设计理念。

2自助食物冷暖柜的设计思路

设计之初的调研阶段，也对大学校园学生宿舍的同学进行了调研，大部分同学都表示宿舍没有一台冰箱和即时加热的设备在生活中还是有很多的不便之处。例如：炎炎夏日想喝瓶冰水，就必须下楼去买，不一会冰水就又回复了常温；又例如：很多同学表示如果宿舍有一台类似冰箱的冷藏空间的话，就可以大大延长水果、酸奶等食物的保鲜期。而到了冬季，食物很快就变凉，很多人都有过想快速加热牛奶的需求，需要一种可即时加热食物的设备。如果设计一台能够在宿舍楼使用的公用冷藏和加热的设备，便可解决了这一生活痛点，一件好的产品往往会让用户在使用过程中感受舒适、愉悦，从而感受到优质生活的舒适与便捷。

具体而言，一方面，电冰箱是我们日常生活中不可缺少的一种家用电器，与我们的生活紧密相连，它可以延长我们的食物保存时间，也可以让我们在炎炎夏日里获得一丝清凉。而在大学校园或是宾馆医院等一些公共场所，我们却无法享受冰箱带给我们的种种便利，在每间宿舍、每个宾馆房间、每个医院病房都放置一台冰箱却又不现实，利用率较低。面对这种情况我们就需要一个公用的冷藏空间来满足我们需求。另一方面，微波炉虽然不是家家需要，但是其即时加热的功能对生活在公共场所的用户来说就显得尤为重要了。

3自助食物冷暖柜的设计方案

本产品主要由四个模块构成，分别是输入模块、控制模块和输出模块，包括两个系统：制冷系统和即时加热系统。本产品冷藏模块与家用冰箱工作原理相同，每一竖列为一工作单元，由一台压缩机统一控制，各个冷藏箱可根据需要独立工作。当压缩机工作时，产生压力强制冷媒循环进入制冷系统，冷媒进入需要工作的箱体的冷凝管以及蒸发器，体积变大，由液态变为气态，这样温度会下降，这个时候气态的冷媒通过蒸发器，让冰箱制冷，吸收热量后，再进入压缩机，这样无限循环。压缩机也将采用变频技术，最大限度地降低能耗。本产品加热模块可根据需求独立工作。将市电升高供给箱体内部磁控管产生大功率的高频电磁波，并使之照射到含水的食物上，使其中的水分子振动发热，从而达到加热食物的目的。

为了进一步的完善设计，让产品更加的人性化，更好的发挥其价值，我们进行了大量的调研工作，发现用户在使用加热食物这一功能，即制热工作系统运作时，它往往是一个短暂即时的过程，比如加热一杯牛奶，需要两三分钟即可，用户更倾向于即时使用、即时取走，加之加热食物的时间不会太长，往往是先有了“我想要一杯热牛奶”这样一个立即的需求之后，再去使用产品。然而较之制热工作系统，制冷工作系统的使用情况却大大不同，我们所说的制冷系统是一种冷藏的系统，调研发现，一般冷东食物更多的是在家庭生活中，而在公共场所，人们几乎没有冷冻食物的需求，更多的是冷藏一些水果，酸奶，或者饮料，加之降低食物温度是一个持续慢速的过程，所以说的制冷系统的工作是在一段时间内持续工作的，不同于即时完成的制热工作系统。

考虑到上述情况，我们的产品整体尺寸如下：长×宽×高：2.8m×0.7m×2.05m，工作室共有五列，一列五个，制热工作室一列、制冷工作室四列，每个工作室箱体内部容35升，可满足绝大多数的用户的需求（图1）。

图1产品效果图产品作为一种公共设施，最大程度上便捷人们的需求是根本，各种自助式的产品也为人们所接受认可，即完全根据用户的需求，可独立完成使用，操作简单，由于产品的所放置使用的地区不同，相应的使用方式也略有差异，比如将产品放置在校园，产品就可以与校园卡进行绑定，刷卡激活产品使用，刷卡消费；若将产品放置在医院，即可将产品与相应的医院的卡绑定，除此之外，还可以采用投币式的方法进行使用，考虑到各种因素，我们设计出该产品的使用流程（以刷校园卡使用的方式为例）：第一步：刷校园卡激活本产品，产品“嘀”一声后激活成功（屏幕显示持卡学生姓名及校园卡余额）。第二步：存放食物。在装置的中控区选择模式“冷”或者“热”，柜门开启，用户放入物品，然后将柜门关闭。如果选择的使用模式是“热”，那么用户需要在备选选项中选择加热的时间（分别有30s、1min、2min、3min可供选择），之后用户还有一次确认和修改的机会，确认后设备将开始工作；如果选择的模式是“冷”，那么关闭柜门即可。第三步：拿取食物。在刷卡区刷校园卡（屏幕显示持卡学生姓名及消费金额），然后柜门开启，使用者取走食物，关上柜门。

根据所放环境的不同，产品的计费方式也可略有不同，根据所放地区环境的消费水平来进行设定，以下是我们设计小组给出的一种参考计费方式，以保定市河北农业大学校园为例：使用前要求校园卡内余额低于10元将无法使用该设备；本产品不支持中途添加或者拿取物品；“冷”和“热”两种模式不能同时使用。“冷”模式：按照冷藏时间计费，每一小时0.1元；“热”模式：统一计价，每次加热收取0.5元。若装置工作结束，一小时以内食物未被拿走，则校园卡扣取5元。

为了产品的设计语义更加明确我们查阅了大量的设计心理学资料，从产品的配色，开关方式，提醒方式等方面不断推敲改良，产品设计为清新蓝（图2）、咖啡褐（图3）、暮光灰（图4）三种不同的色系，可根据产品的放置地点的不同进行选择，制热工作室室门颜色较深，每一个制热工作室箱体右上角设计有提示灯，到时间后自动闪烁提醒用户。每个箱体门厚约5cm，其上都有内凹的处（图5），方便用户开关箱体门，中控区设计在制热工作室和制冷工作室之间，中控台包括特别提醒标志，刷卡计费区、显示屏以及按键，特别提醒标志的设计更加方便了用户安全合理的使用该产品。

图2清新蓝图3咖啡褐图4暮光灰图5工作室室门4结语

本设计作品与我们的日常生活息息相关，从大众的日常饮食角度出发，集合加热食物和冷藏食物两种功能，为人们提供更大的便利。可以推广到医院病房区、宾馆走廊、大学生宿舍楼等多种公共场所使用，计费方式可以有投币、充值卡等多种方式，体现公共设备的自助化、智能化、人性化。更好地解决由于冬季食物过冷或者夏季食物短期易变质腐败从而导致的一系列影响人们日常饮食健康和食品安全问题，让人享受到夏日的清凉与冬日的温暖的同时，也感受到了“智慧生活”带给人们的便利。类似产品在市场上还未出现，本产品的开发弥补了这方面的市场空白，市场开发前景广阔。参考文献

[1]电冰箱的原理使用[M].北京：电子工业出版社，1986.

[2]黄瑞祥.微波炉使用维修300问[M].杭州：浙江科学技术出版社，1998.