印度：科学家发明水果品质分级新方法

印度：科学家发明水果品质分级新方法

近日印度计算机科学家研发了水果缺陷自动化检测技术，通过使用图像处理，了解水果品质。

形状、大小、颜色和质地是区分水果品质的重要参数。甜橙采收后的一项主要任务是根据外观和表皮缺陷进行分类。人工质检分级较为主观，且耗时低效，特别在大批量处理的情况下，人工质检的不足就更明显。基于此，印度安纳马莱大学计算机科学与工程系的研究人员研发了一种基于图像处理的新技术（主要采用“灰度共生矩阵”的图像处理工具检测水果），通过使用图像分析技术，依据颜色和质感自动判别水果品质。通过对比检测一组健康的甜橙和另一组表皮有缺陷的甜橙的实验，成功将甜橙分类为两个销售等级，并提取了甜橙品质参数特征，使系统可根据甜橙外表特征进行自动分类。研究人员开发了带有一系列参数的图像数据库。目前该研究已发表在Current Science科学杂志上，未来该技术可能有助于检测其他水果的果皮损伤。

甜橙是印度第三大热带水果作物，排在杧果和香蕉之后。甜橙采收后被送到包装厂包装，对甜橙的各品质参数进行分析有助于确定其价格和目的地市场。

（资料来源：tech.firstpost，童 彤/摘译）