加强产业化建设，做强中国果业

赵晓春

加强产业化建设，做强中国果业

赵晓春

水果产业是我国农业的一项新兴产业，自20世纪80年代以来，发展迅速，在90年代中期成为了我国继粮食、蔬菜之后的第三大农业种植产业，在农业和农村经济发展中具有非常重要的地位，是许多地方农业经济发展的重点和农民致富的支柱产业。我国也是世界上最大的水果生产国，总面积和总产量均居世界第一。根据国家统计局公布的数据，至2015年，全国水果总面积达到了1 281.7万hm2，总产量达到2.74亿t。人均水果占有量达到了210 kg。“十二五”期间，水果产业的发展由高速增长进入相对稳定的增长，产业也从单家独户的个体经营走向合作化和企业规模化的经营方式，并且形成了许多具有突出区域特色和产品特色的品牌。

我国的水果产业整体规模虽然已经很大，但不够强，仍然面临许多重要问题。就整个水果产品来讲，优质果率偏低，影响了果园的经济效益。品种结构不够合理，一些水果产期过于集中，造成季节性卖果难。由于缺乏完善的信息交流机制，加之许多从业者没有应用信息指导产业发展的意识，盲目跟风、扩大生产的现象较为普遍，造成一些果品供过于需，价格下滑，影响了产业发展的稳定性。生产管理技术有待提高，个体果农由于普遍老龄化，缺乏现代技术知识，果园管理水平差异非常大。一些投资水果产业的非农企业对农业生产的特点认识不足，缺乏技术准备，常因栽培管理不当，难于实现经济效益。同时，在产业上只注重生产，忽略商品化处理、流通和加工环节，没有充分发挥果品应有的价值潜力。出口不具规模，我国水果的出口量仅占水果产量的1.2%，与我国的产业规模和世界第一水果生产大国的地位极不相称。

“十三五”期间，水果产业的发展将有更多的有利条件。由于人口数量的持续增加，给多样化、优质化的果品需求带来了很大的发展空间；农业基础设施的加快改善，产业规模化、规范化的不断增强，为水果产业的持续发展提高了动力，也为加快产业转型和提高水果产业化水平带来了良好的契机。通过产业化建设，实现产供销、农工贸一体化经营，引导分散的个体农户小生产转变为社会化大生产，促进规模经营的发展。产业化的发展更有利于先进生产技术的推广应用，促进农业科技的创新，加快科技成果的转化和应用，从整体上提升果品生产的技术管理水平，实现果品的标准化和规范化生产，提高果品质量，增强我国水果在国际市场上的竞争力，为消费者提供优质、安全、多样化的水果品种。提高果业经济效益，增加果农收入，促进水果业的健康及可持续发展，促进城乡一体化发展。