高山东魁杨梅绿色生态高效栽培技术

梁克宏 王允镔 龚洁强

(浙江省台州市黄岩区农业林业局 318020)

高山东魁杨梅绿色生态高效栽培技术

梁克宏 王允镔 龚洁强

(浙江省台州市黄岩区农业林业局 318020)

杨梅为常绿乔木，生态经济树种，是我国南方特色水果。东魁杨梅原产浙江黄岩，该品种树势强健，树冠高大，丰产性好，抗病性强，适应性广，寿命长，其果实成熟迟，果实大，品质佳，是目前国内发展栽培面积最大的杨梅品种。黄岩长期以来狠抓东魁杨梅生产发展，积极开展杨梅标准化栽培，杨梅果品质量安全，创新杨梅栽培模式等。尤其是近二十年来，开展黄岩西部山区精准扶贫，在海拔400～700m高山上适宜的区块种植东魁杨梅，推行东魁杨梅绿色生态栽培，生产的东魁杨梅果实品质优良，质量安全。目前，高山杨梅在富山乡、上郑乡、屿头乡、上垟乡、平田乡等地栽培面积已有2000hm2，建立绿色生态栽培示范基地16个，提高杨梅果品的质量，使杨梅采收时间延长至7月中旬，2017年最迟到7月20日，杨梅鲜果价格为80元/kg以上，最高达160元，667m2产值达2.5万元，实现杨梅绿色生态高效，促进农民致富和杨梅产业持续发展。

1 高山东魁杨梅栽培的生态特性

高山远离城市，土壤、空气、灌水均没有工业污染，气候冷凉，病虫为害相对较轻，适宜生产绿色无公害的农产品。然而随着海拔高度的上升，生态环境也随之变化，如海拔每升高100m，气温下降0.6℃。生态环境对杨梅的生长结果影响较大，一是杨梅生长发育期的影响，不同海拔气温不同，造成杨梅生长发育有差异，使高海拔山地的东魁杨梅发育期推迟7～15d，同时也拉长了杨梅果实的采收期。二是杨梅产量的影响，低温是影响杨梅产量的重要因子，杨梅树体的最低忍受温度为-9℃，杨梅枝叶的最低忍受温度为-5℃，杨梅的花蕾膨大期（3月上旬）出现-1℃的低温，花蕾就会遭受不同程度的冻害。在高山地种植杨梅，幼树有遭受冻害的危险，成龄树花芽易受冻，以及受雪害、高温干旱和台风暴雨的为害，海拔越高对杨梅影响也越大，这样容易造成杨梅产量不如低丘山地稳定且产量偏低或出现大小年结果现象。因此，要获得杨梅绿色生态高效，栽培上必须要科学。

2 绿色生态高效栽培技术的主要内容

2.1 园地选择

根据东魁杨梅的生态适应性的要求，选择园地海拔高度应低于650m，坡度小于25°，pH值为 4.5～6.5，光照充足，以蕨类、杜鹃、松、杉、毛竹等植被生长良好，土层深厚，排水良好的红壤或黄壤，避开有大风的地块。园地选定后应按果园道路系统与水土保持技术标准并结合坡地坡度、地形等特点建园，10°以上的坡地，应修筑好梯田或等高鱼鳞坑等方式建园，要保护好果园四周的山地植被，防止水土流失。

2.2 土肥管理

高山土壤较为贫瘠，主要采用自然生草栽培法，在杨梅果实采收前用割草机割草一次，到秋季结合清园施肥再割草一次，严禁使用除草剂，将草覆盖在树冠下，减少水土流失，培肥土壤，有利于杨梅园的生态系统循环。由于杨梅树自身具有固氮菌，需肥量少，根据东魁杨梅树需肥特点和土壤肥力，施肥以有机肥为主，看树施肥，多施钾肥，适施氮肥，少施磷肥。一般成年结果树施二次肥。分别为花前肥(1月下旬～2月下)、采后肥（7月上中旬）。花前肥以有机肥和钾肥为主，配合适量氮肥。如花量多,可在上年11月施下；一般株施腐熟的有机肥15～20kg或饼肥2kg，加硫酸钾0.5～1.0kg；树势弱的加施适量尿素。采后肥以高钾适氮复合配方肥为主。一般株施焦泥灰10kg或硫酸钾复合肥0.5～1.0kg，加适量氮肥；树势强的，结果少的，可不施采后肥。根外追肥，用于快速补肥或补给微量元素，如果实膨大期喷高钾高钙叶面肥。施肥方法采取表面撒施和条施，土施肥料时应尽量少伤根系，并加土覆盖的方法。

2.3 科学修剪

东魁杨梅修剪总原则是以培养矮化开张的树冠，树冠高度控制在3.5m以下，去直留斜，通风透光，达到立体结果。修剪方法以采用大枝疏删为主，适当短截，开张侧枝，促发抽生一定数量的春梢(结果枝与春梢数量的比率以1.0：1.5为宜)，培养粗壮的中短结果枝(以春梢和夏梢为主)，控制秋梢旺发。修剪分二次进行，以春季(萌芽前)为主，夏季(采果后)为辅。第一次春季(萌芽前)3月上旬，删去直立枝、病虫枝、枯枝、细弱枝、密生枝、晚秋梢，回缩高大的主枝，短截内膛的衰弱冗长的结果枝，更新结果枝组。第二次夏季(采果后)7月中旬，删去直立枝、交叉或密生的枝、衰退枝、病虫枝，以增加树冠内通风透光度。

2.4 网室避雨栽培

网室避雨栽培是黄岩近年来推行的一种创新型栽培管理模式，也是目前最有效阻隔杨梅果蝇等所有害虫危害，减轻病害的发生，提高杨梅产量和质量的好方法。采用单株网室避雨栽培更适宜在高山东魁杨梅上应用。网室设施最好选用热镀锌钢管，四周套上防虫网，棚面顶高出树顶80cm以上。宜采前40～50d（杨梅果蝇入园危害之前）覆盖防虫网，采收前10d进行顶部覆盖透光性好的专用塑料膜避雨，采收结束后及时撤除。网帐覆盖后，果园停止使用一切农药和营养液，直至杨梅采收完毕后撤网。

2.5 适量结果

东魁杨梅一般年份坐果率高，如果任期自然生长结果，往往结果太多，造成果小，难易着色良好，品质较差，同时影响花芽分化，导致第二年结果量减少，严重者会使树体衰退。适量结果是东魁杨梅获得优质丰产重要的措施之一。应遵循强树势多结果、弱树势少结果的原则，确保适量结果。具体理操作方法，多花树宜在春季萌芽前进行适度修剪，疏除过密、过弱的花枝，尤其是树冠上部的花枝，以减少花量，促发抽生春梢，确保挂果适量。并在果实生理落果结束后进行疏果，于果实迅速膨大期前完成，一般分2～3次。先疏除病虫果、畸形果、小果，后按结果粗壮长度合理留果，平均每个结果枝约留2果，长结果枝(15cm以上)留3～4果，中果枝(5.0～15.0cm)留2～3果，短果枝留1果。

2.6 病虫害综合防治

高山东魁杨梅主要病虫害有白腐病、枯梢病、癌肿病、褐斑病、赤衣病、果蝇、卷叶蛾类、夜蛾类、介壳虫等。以强化农业防治为主，每年春季合理修剪，去除病虫枝、清理枯枝，并集中处理，减少病虫源基数；重点推广网室避雨措施，减少果实病虫为害；且在果蝇为害时，及时清理落果深埋或集中处理，减少虫源。若确实需要农药防治时，就合理选用高效、低毒、低残留农药，严格遵守农药安全间隔期。

2.7 灾害性天气防御

高山区域冬春季气温低，又夏秋季雨日多雨量大，并易遭受台风的影响。如黄岩区富山乡最低温度会达到-7℃，需要加强杨梅树盘培土覆盖，在寒潮来临前做好树干涂白等保护措施，遇大雪天要及时摇雪。此外，在台风暴雨过后，要及时进行整枝修剪护理，加客土施追肥，做好病虫害防治等措施。

10.13906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2017.04.605

22001177--0099--2211