核桃新品种金核1号的选育

任永玲，乔永胜，王勇，武彦霞，樊新萍，田鑫，郭盛，董冰，田建保

（1.山西省农业科学院，山西太原030031；2.山西省农业科学院果树研究所，山西太原030031；3.山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州034000）

核桃新品种金核1号的选育

任永玲1，乔永胜2，王勇2，武彦霞2，樊新萍2，田鑫2，郭盛3，董冰3，田建保1

（1.山西省农业科学院，山西太原030031；2.山西省农业科学院果树研究所，山西太原030031；3.山西省农业科学院玉米研究所，山西忻州034000）

金核1号（代号02-3）核桃是金薄香8号核桃的实生后代。幼树生长势强，早实，具有较强的抗寒性，丰产。坚果长卵圆形，浅褐色，两头尖，缝合线明显，平均单果质量13.5 g，仁质量7 g，种仁饱满，壳厚0.97 mm，质地致密，出仁率56.28%。果仁淡黄色，颜色鲜亮，肉乳白，有香味，品质上乘。

核桃；品种；金核1号；早果；薄壳；丰产

核桃是世界四大坚果之一，在我国已有2000多年的栽培历史[1-2]。目前，全国有860多个县（市、区）都有核桃分布[3-4]。核桃栽培总面积已达533.3万hm2以上，总产量达271万t，我国已成为世界第一核桃生产大国[5]。随着核桃产业的迅猛发展，核桃良种化程度低、品种混杂、变异性大、产量低、效益差等问题日益突出[6-9]，特别是区域性的优良新品种严重不足，已成为制约核桃产业可持续发展的重要因素[10-15]。因此，选育具有早实、薄壳、丰产、抗逆等优良性状的核桃新品种对核桃产业的可持续发展具有重大意义[16-17]。

1 选育经过

1.1 育种目标

早实（第3年结果）；薄壳（壳厚1 mm左右）；丰产（单位树冠投影面积产仁量高于国标；优质（果仁颜色鲜亮，口感好）；加工性状好（坚果缝合线紧密，易取整仁）；适应性强（适宜山西气候特点）。

1.2 亲本选择

选择主要遗传性状符合育种目标的金薄香8号作母本。

1.3 实生苗培育

1.3.1 种子筛选2001年秋季山西省农业科学院果树研究所核桃育种课题组从金薄香8号核桃母树筛选300枚果个大、果形整齐、种仁饱满的种子，脱青壳、冲洗、晾干，将种子装入塑料袋中封口，置于常温冰箱中，4℃下保存。

1.3.2 种子处理2001年冬季将保存的种子在土窑洞内进行层积处理[18]。

1.3.3 播种育苗翌年春季，在温室进行营养袋育苗。首先将处理后的种子在清水中浸泡24 h，然后在营养袋内点播，获得298株实生苗，出苗率达99%。

1.3.4 实生苗培育在温室内，加强肥水管理，促进实生苗生长。

1.3.5 实生苗归圃夏季，当苗木高1.5 m左右、基部粗0.8 cm左右时，带土移植到实生苗圃。

1.4 早实性选择

翌年春季，归圃的实生苗中有29株苗木开花结果，挂签标记，作为初选单系。

1.5 主要遗传性状初选

在初选的29个单系中，编号为02-3单系的坚果果个大、果仁饱满、淡黄色，壳厚0.97 mm，肉质细腻，香味浓，品质佳，符合育种目标，被列为重点观察目标。

1.6 归圃

苗木落叶后，起苗，分类、打捆（50株/捆），用湿沙将根部埋实贮存于土窑洞中（4℃）。

1.7 优系筛选

1.7.1 选种圃2003年春季将杂种苗定植于选种圃，进行优系筛选，2006年陆续结果。连续观察3 a，共有204株实生苗结果，94株因抽条死亡或未结果而淘汰。其中，02-3单株不仅具有早实性状，而且主要遗传性状稳定，确定为优系。

1.7.2 高接鉴定圃2007年春季，将优系02-3高接于山西省农业科学院果树研究所高接鉴定圃进行观察。同时，在汾阳、左权、垣曲、古县、永和示范基地进行高接试验。高接树于2008，2009年陆续结果，综合性状优良，遗传性状稳定。

1.8 育苗区试

本着边选、边繁、边推原则，2008年培育165株苗木，在示范基地布点区试，2011年开始结果，连续3 a鉴评，02-3综合性状优良，遗传性状稳定。

1.9 品种审定

2015年秋季，山西省林木品种审定委员会组织专家组进行了田间考察，2016年1月通过了品种审定，定名为金核1号。

2 主要性状

2.1 生物学特性

金核1号核桃树势中庸，萌芽力和成枝力较强，以中长果枝结果为主，结果部位比较均匀，单双果多，比例为6∶4。在正常管理情况下，定植果园植株第3年开始成花。高接大树第2年结果，第5年进入初盛果期。

2.2 物候期

该品种为雌先型品种。在晋中地区，4月初萌芽，4月中旬雌花盛期，4月下旬雄花盛期，花期均为7 d左右。9月上旬果实成熟，11月初落叶。果实发育期120 d左右，营养生长期为210 d。

2.3 坚果经济性状

2.3.1 坚果综合性状坚果长卵圆形，浅褐色，两头尖，果形指数1.2，缝合线紧密，平均单果质量13.5 g，仁质量7 g，果仁饱满，壳厚0.97 mm，出仁率56.28%。果仁淡黄色，颜色鲜亮，肉色乳白，质细腻，香味浓，品质上乘。

2.3.2 与其他品种比较分析与对照品种辽核1号、香玲及亲本金薄香8号比较，金核1号核桃果个略小于亲本，但大于对照品种。横膈膜革质，未完全退化，缝合线紧密凸起，出仁率（56.28%）略低于亲本，但高于对照2个品种，薄壳，壳厚0.97 mm，不露仁，易取整仁且利于贮藏运输，种仁饱满，皮色浅，口感香而不涩，风味上佳，是较好的薄壳品种（表1）。

表1 坚果外观性状比较

2.3.3 营养成分分析与对照相比，金核1号粗脂肪含量低。Ca和Zn含量高于亲本和对照，且Ca含量显著高于辽核1号和香玲，Fe含量较低，P含量居中，表明金核1号是一个高钙品种（图1～3）。

2.3.4 抗寒性试验2012—2014年连续3 a对不同核桃品种进行了冻害调查，2012年进行了抽条率调查；2013年金核1号芽受冻率为29.3%，在9个参试品种中，芽耐冻性居第3位；2014年金核1号叶片受冻率为1.1%，在9个参试品种中，叶片耐冻性居第2位；除亲本、金薄香1号和黑核桃外，金核1号的抗寒性均优于其他品种（表2）。

表2 不同核桃品种晚霜冻害情况比较%

表3 不同核桃品种低温胁迫下电导率的变化%

枝条电导率是研究植物抗寒性的指标之一，枝条电导率越高，植物抗寒性越弱[19]。2013年山西省农业科学院果树研究所核桃新品种选育课题组对金核1号和一些生产主栽品种进行了低温胁迫下休眠期电导率的测定（表3）。在-5，-10℃的低温胁迫下，金核1号核桃的枝条电导率均显著低于对照，即其抵御低温的能力强于对照。

此外，叶片CTR是核桃品种抗寒性评价的另一个参考指标[20]。抗寒性强的品种，叶片CTR值较高。金核1号和部分主栽品种幼嫩叶片CTR值如表4所示。

从表4可以看出，金核1号核桃叶片的CTR值最高，与田间调查结果吻合。

表4 不同核桃品种叶片组织结构CTR值比较

2.3.5 早实丰产性金核1号核桃在苗圃就成花结果，具有早果基因。13年生母树单位树冠投影面积平均产量为0.20 kg/m2，超过国家丰产树形标准（0.15 kg/m2）[11]。

3 综合评价

金核1号核桃是具有自主知识产权的核桃新品种。幼树长势强，果园成型快。具有早实（定植第3年可成花）、薄壳（壳厚0.97 mm）、丰产（单位树冠投影面积产仁量0.20 kg/m2）、出仁率高（56.28%）、商品性好（种仁颜色鲜亮）、加工性状好（缝合线紧密，易取整仁）、质优、抗寒等优良特性，市场前景广阔。其适宜在山西省太原以南海拔1 100 m以下及生态条件类似区域栽种。

［1］Tian J B.Development of walnut breeding in Pomology Institute of Shanxi Academy of Agricultural Sciences[C]//28th International Horticultural Congress.Lisboa（Portugal）：ISHS，2010：22-27.

［2］Wang A，Shang X Y，Zhang Q，et al.The walnut in Xinjiang[C]// Proseedings of the 7thInternational Walnut Symposium Acta Horticulturae.Fengyang，China：ISHS，2013：21-23.

［3］田建保，程恩明，李志平，等.核桃新品种——金薄香1号[J].中国果树，2005（4）：2-6.

［4］田建保，程恩明，李志平，等.早实抗病核桃新品种金薄香2号的选育研究[J].干果研究进展，2007（5）：139-142.

［5］田建保，程恩明，邵开基，等.核桃新品种金薄香3号的选育研究[J].园艺学报，2008，35（3）：464.

［6］田建保，陈秋芳，陈玄琚，等.核桃新品种金薄香4号的选育研究[J].果树学报，2008，25（1）：136-137.

［7］高海生，朱凤妹，李润丰.我国核桃加工业的生产现状与发展趋势[J].经济林研究，2008，26（3）：119-126.

［8］彭方仁.美国薄壳山核桃产业发展现状及对我国的启示[J].林业科技开发，2014（11）：15-18.

［9］张有林，原双进，王小红.中国核桃加工产业现状与对策[J].陕西林业科技，2015（2）：15-17.

［10］崔宽波，李忠新，杨莉玲，等.核桃加工产业现状分析[J].粮油加工，2014（8）：8-9.

［11］李忠新.我国核桃产业生产与贸易比较优势研究[J].农产品加工，2014（8）：6-8.

［12］王春华.我国核桃产业发展现状及建议[J].山西果树，2016（3）：10-12.

［13］李忠新，杨莉玲，阿布力孜·巴斯提，等.中国核桃产业发展研究[J].中国农机化学报，2013（2）：26-28.

［14］张素锋，曹学良，冯斌.晋中市核桃产业现状及发展建议[J].山西林业科技，2014（6）：15-17.

［15］王春华.山核桃产业发展现状与对策[J].烟台果树，2016（1）：15-17.

［16］田建保，王勇，邵嘉鸣，等.核桃新品种金薄香7号研究[J].园艺学报，2009，36（7）：1086.

［17］田建保，程恩明，张述义，等.核桃新品种金薄香8号的选育[J].果树学报，2009，26（3）：420-421.

［18］田建保，王勇，武艳霞，等.核桃新品种金薄丰1号的选育研究[J].山西果树，2010（3）：3-4.

［19］田建保，邵嘉鸣，程恩明，等.优质抗寒核桃新品种金薄香6号[J].山西农业科学，2013，41（3）：219-223.

［20］王勇，武艳霞，韩玉虎，等.金薄香核桃新品种枝条抗寒性综合鉴定[J].山西农业科学，2013，41（5）：412-417，426.

Breeding of New Walnut Varieties Jinhe 1

RENYongling1，QIAOYongsheng2，WANGYong2，WUYanxia2，FANXinping2，TIANXin2，GUOSheng2，DONGBing3，TIANJianbao1
（1.Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；2.Institute ofPomology，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；3.Institute ofMaize，Shanxi AcademyofAgricultural Sciences，Xinzhou 034000，China）

Jinhe 1（code 02-3）walnut is the seedling selection of Jinboxiang 8 walnut.It has the traits of vigorous plant,earlier bearing,high yield,and resistance tocold.Its nuts is long ellipse,light brown,pointed at both ends and obvious sutures.The thickness of shell is 0.97 mmwith high consistencytexture.Nut qualityis 13.5 gin average,kernel qualityis 7 gas well,and 56.28%ofkernel output percent with light yellowand bright seed coat,white and fine flesh,fragrant,good quality.

walnut;variety;Jinhe 1;earlier bearing;shin shell;high yield

S664.1

A

1002-2481（2016）12-1761-04

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.12.05

2016-09-25

山西省回国留学人员科研资助项目（2015-116）

任永玲（1968-），女，山西交城人，副研究员，主要从事农业科研与技术推广及国际合作等工作。田建保为通信作者。