菜豆新品种晋菜豆3号的选育与栽培

郭伟民，王生武，田如霞，王静

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030031）

菜豆新品种晋菜豆3号的选育与栽培

郭伟民，王生武，田如霞，王静

（山西省农业科学院蔬菜研究所，山西太原030031）

晋菜豆3号是通过系统选育而成的菜豆新品种。蔓生，平均株高315 cm，花白色，第3～4节着生第1花序，主蔓可分5～6条侧枝，幼茎绿色。商品荚绿白色，豆荚长圆条形，荚长28～33 cm，荚粗1.6～1.8 cm，荚肉厚，无革质膜，纤维少。豆种金黄色，百粒质量31 g。单株结荚70～80个，生育期120～180 d。适宜于山西春季露地种植。

菜豆；新品种；晋菜豆3号；选育

普通菜豆（Phaseolusvulgaris L.）又名芸豆，在蔬菜生产中占有重要地位。菜豆营养丰富、食法多样、味道独特，深受广大人民群众的喜爱，除含有人体所需的植物蛋白质外，还含有大量的脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等元素。我国是世界上菜豆主产国之一[1]，全国各地均有种植[2-3]。由于国外品种适应性不强，抗逆性差，还含没有大量进入我国市场，而国内品种多为当地自选、自留的农家品种，如白不老、四季白、七寸莲等，品种单一，品质较差，不能满足农民的需要，急需新品种更新换代。山西省气候适宜，菜豆种植历史悠久[4-5]，发展菜豆生产对于调整种植业结构、发展旱地蔬菜、满足市场需求、增加农民收入以及发展当地经济方面都有重要意义[6]，菜豆被誉为最具发展潜力的蔬菜作物[7]。

晋菜豆3号是山西省农科院蔬菜研究所近年来结合市场需求、农民需要培育的新品种，品质好、抗病性强、适应范围广，市场前景广阔，2014年经山西省农作物品种审定委员会审（认）定通过。

1 选育经过

1.1 亲本来源及其特征特性

晋菜豆3号是山西省农业科学院蔬菜研究所露地蔬菜栽培技术课题组对多年积累的资源材料进行评价鉴定，从北京中良信农业科技开发有限公司神牛一号菜豆品种中发现的植株长势强、分枝多的变异株，采用单株定向选择法，单株留种，后经优中选优，连续选优，常规系选而成的优良品种。

2006年收集全省及周边省区菜豆种子95份，进行资源评价鉴定，从北京中良信农业科技开发有限公司神牛一号菜豆品种中发现植株长势强、分枝多的变异株，单株留种，编号为95-6。

2007—2009年，结合目标性状定向选择，于2009年育成产量高、综合性状好、抗病性强的株系材料，编号为95-6-7，命名为晋菜豆3号。

2010—2011年将筛选出的晋菜豆3号在山西省不同生态区种植，进行比较试验，鉴定评价晋菜豆3号的产量表现和适应性。

2012—2013年参加山西省菜豆新品种区域试验及生产试验，邀请山西省品种审定委员会专家对晋菜豆3号进行田间考察鉴定，并委托山西省食品工业研究所对晋菜豆3号品种内含物进行检测、山西省农业科学院植物保护研究所进行抗病性鉴定。2014年经山西省农作物品种审定委员会审（认）定通过（晋审菜（认）2014013），命名为晋菜豆3号。

2 特征特性

2.1 主要农艺性状与品质特性

生育期120～180 d，中晚熟品种。田间植株生长整齐，生长势强。株型蔓生，株高平均315 cm，幼茎绿色，茎上有绒毛，绒毛灰色，初生真叶叶片形状为心脏形、颜色深绿，花色白色，第3～4节着生第1花序，花序多。叶片多，叶色深绿，光合作用强，分枝力强，主蔓可分5～6条侧枝，侧枝继续分枝且均能正常结荚，采收期长，从播种到拉秧4～6个月。商品荚绿白色，有光泽，荚肉厚，无革质膜，无丝纤维少，耐老化，豆荚顺直圆长，荚长28～33 cm，荚粗1.6～1.8 cm。豆种金黄色，结荚多而集中，百粒质量31 g。抗旱性好，单株结荚70～80个，最多达120个（表1）。

表1 晋菜豆3号主要农艺性状与品质特性

2.2 抗病性

菜豆炭疽病是世界菜豆生产中的主要病害之一[8]。在实际生产中，一般通过选用抗病品种、播种无菌种子、种子药剂处理、大田药剂防治、轮作换茬等措施进行菜豆炭疽病的防治[9-10]，其中，防治菜豆炭疽病最经济有效的方法是种植抗病品种[11]。作物品种抗病性的差异表现为病害发生的轻重或损失的多少[12]。2013年10月山西省农业科学院植物保护研究所作物抗病虫害鉴定与检疫课题组在室内对晋菜豆3号进行了炭疽病接种试验，接种后第8天调查、统计病情指数，结果表明，晋菜豆3号品种发病较重，平均病指为57.41，对照泰国架豆王品种发病较轻，平均病指为37.22（表2）。

表2 菜豆炭疽病品种抗病性对比试验结果

2.3 产量表现

表3 2011年区域试验结果

2011年参加山西省架豆新品种区域试验，试验点5个，5个点全部增产，增产点率为100%。晋菜豆3号平均产量44 835 kg/hm2，比对照泰国架豆王（41 943 kg/hm2）增产6.9%（表3）。

2012年参加山西省架豆新品种生产试验，试验点4个，4点全部增产，增产点率100%。平均产量21 735 kg/hm2，比对照泰国架豆王（18 390 kg/hm2）增产18.2%（表4）。

表4 2012年生产试验结果

2 a平均产量33 286.2 kg/hm2，比对照泰国架豆王（30 166.2 kg/hm2）增产12.55%。

3 栽培技术要点

菜豆喜好温和的气候，不耐高温和低温，对土壤的要求不严格，适应性较广，但是以质地疏松的壤土最好；忌连作，需3～4 a的倒茬轮作[13]。地下10 cm处土温稳定在10℃左右时播种[7]。太原地区5月上旬播种。采用地膜覆盖的可提前7 d播种。播前每公顷施腐熟有机肥37.5～45.0 t、氮磷复合肥225～300 kg，随耕翻入土中。一般结合整地做畦，施肥，起垄铺膜，提倡地膜全覆盖起垄集雨沟栽培技术[14]。垄高15 cm，垄宽70 cm，沟宽40 cm，垄距110 cm；每公顷选用厚度0.008 mm、幅宽80 cm的地膜60 kg，铺膜时要求整平、贴紧、压严。在太原地区每公顷用种30.0～37.5 kg，行距为50～60 cm，株距为35～45 cm，每穴点播2～3粒种子，播种深度2～3 cm，每公顷点播3.75万～4.20万穴。结荚后开始浇水追肥，结合浇水，每公顷施尿素150～300 kg、追磷酸二铵或氮、磷、钾复合肥300 kg，此后每采收2次追一次速效肥，在此期间用0.5%尿素作根外追肥喷洒叶面，防止落荚，增加后期产量[15]。

病虫害防治按照“预防为主，综合防治”的植保方针[16]，坚持以农业防治、物理防治、生物防治为主，适时使用化学调控技术，推广使用生物防治技术。农药严格按照国家标准规定执行[17]。

4 适宜种植区域

适宜山西春季露地种植。

［1］张子君，刘志恒，邹庆道，等.菜豆炭疽病研究进展[J].辽宁农业科学，2002（3）：35-39.

［2］侯建伟，智利红.菜豆标准化生产技术[M].北京：金盾出版社，2008.

［3］郑云林，高迪明.浙江效益农业百科全书[M].北京：中国农业科学技术出版社，2004.

［4］ShaoF M，Teri J M.Yield losses in Phaseolus beans induced by anthracnose in Tanzania[J].Tropical Pest Management，1985，31（1）：60-62.

［5］畅建武.山西省粒用菜豆的生态分布与发展规划[J].山西农业科学，1999，27（2）：23-26.

［6］郭伟民.露地栽培菜豆品种比较试验[J].山西农业科学，2014，42（5）：458-459，481.

［7］刘恩科，韩彦龙，张冬梅，等.旱地菜豆“三早三优”综合栽培技术[J].山西农业科学2010，38（8）：115-116.

［8］李梅.菜豆抗炭疽病育种抗病基因分析初报[J].天津农业科学，2008，14（6）：73-75.

［9］徐兆生，王素，魏民，等.菜豆抗炭疽病遗传研究初报[J].中国蔬菜，1999（4）：18-19.

［10］李永镐，王人元，刘淑静，等.菜豆炭疽病药剂防治研究[J].东北农业大学学报，1996，27（1）：40-43.

［11］王坤，王晓鸣，朱振东，等.菜豆炭疽菌生理小种鉴定及普通菜豆种质的抗性评价[J].植物遗传资源学报，2008，9（2）：168-172.

［12］郭伟民.菜豆品种抗炭疽病对比试验[J].山西农业科学，2014，42（8）：819-820.

［13］李暑轩.蔬菜栽培总论[M].北京：中国农业出版社，1995.

［14］张二喜.山旱地菜豆栽培技术[J].中国园艺文摘，2011（5）：145-146.

［15］梅富华，林晓玲，温作健.菜豆的栽培技术[J].上海蔬菜，2006（6）：28-29.

［16］俞守能，于立芝，王建敏.无公害食品露地菜豆生产技术规程[J].山东农业科学，2011（1）：109-110.

［17］刘秀英.菜豆高产栽培技术[J].现代农业，2015（9）：18.

Cultivation and Breeding of a New Kidney Bean Cultivar Jincaidou 3

GUOWeimin，WANGShengwu，TIANRuxia，WANGJing

（Institute of Vegetables，Shanxi Academy of Agricultural Sciences，Taiyuan 030031，China）

Jincaidou 3 is a new kidney bean cultivar developed by systematic breeding and screening.It is trailing plant with an average height of 315 cm.The cultivar grows the first inflorescence at the 3rd-4th node.The main vine grows 5-6 branches.The caulicle is green.The bean pod shows mint color and it can grow up to 28-33 cm in length and 1.6-1.8 cm in circumference.The bean pod is fibreless.The seeds show golden color.The average quality of single seed is 0.31 g.It has high production of 70-80 bean pods per plant. The growth period is 120-180 d.The cultivar is suitable for open field cultivation in Shanxi province in spring.

kidney bean;new cultivar;Jincaidou 3;breeding

S643.1

A

1002-2481（2016）10-1443-03

10.3969/j.issn.1002-2481.2016.10.05

2016-03-15

山西省科技成果转化引导专项（201604d131043）；山西省财政支农项目（2016WCGC-10）

郭伟民（1964-），男，山西太原人，助理研究员，主要从事蔬菜育种、栽培研究及推广工作。