树立“迟家大院”品牌为五常大米争光

王意芬

民以食为天，大米关系老百姓身体健康，在种植和生产加工过程中容不得半点马虎。五常市迟氏水稻种植专业合作社自成立以来，为了给千家万户提供放心米，严把质量关，不贪快，稳健发展，以良好的信誉赢得了消费者的口碑。记者近日采访了五常市迟氏水稻种植专业合作社理事长迟明忠。

迟家大院的掌门人

迟明忠今年44岁，家住黑龙江五常市安家镇兴业村，现任五常市迟氏水稻种植农民专业合作社理事长，看似普通农民，却有着一股吃苦耐劳、永不服输的创业精神。给人的感觉他是一个头脑灵活、思维敏捷的人，而且他敢闯敢干，大胆创业，吃苦耐劳，勤奋好学，通过不懈的努力，在增收致富的道路上带头发展农业，并致富不忘迟氏家族，带领周围群众致富。他思想进步，刻苦钻研学习科技文化知识和实用技术，在当地是一名远近闻名的优秀新型职业农民。

迟明忠坚持严格要求自己，注重以身作则，以诚待人，树正气形象。他按照”勤于学习，善于创造，乐于奉献”的要求，在实际工作中深入基层，每当提起迟明忠这个人时，村民都会数起大拇指，夸口称赞。他在农民中树起一面致富带头旗，创先锋争优秀，是当地村民学习的好榜样。聪明的人从不等待机会，而是主动地寻找机会，抓住机会，把握机会，利用机会，只有踩在机会的肩膀上，才会取得更高的成就。调整好自己的心态，抢抓机遇，不放弃，不气馁，勤奋刻苦，踏实知足，用双手和智慧创造人生价值。

合作社做到了组织机构健全，制定了合作社章程，对人员职能职责做了科学合理分配，建立了财务管理制度，在经营管理上大胆探索和创新，与农民签订种植合同，实行集约化管理。为了迟氏家族的事业，迟明忠挑起了大梁，决心带领家族兄弟姐妹共同走向富裕之路，为五常大米争光，树立“迟家大院”品牌，打造诚信大米企业，让消费者吃到健康放心五常大米。

地理位置得天独厚

五常大米以稻花香闻名天下，五常米企和合作社以数量之多而居全国县级市首位。五常市是全国最大的水稻田超百万亩的县级市之一，充沛的日照，天然河水灌溉，水稻成熟期产区昼夜温差大。大米中可速溶的双链糖积累较多，对人体健康非常有宜。五常大米颗粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明：饭粒油亮，香味浓郁，是日常生活中做米饭的佳品，素有“贡米”之称。

五常市迟氏水稻种植农民专业合作社成立于2013年，位于五常张广才岭下的“水稻王国”，驰名中外的“中国优质稻米之乡”的黑龙江省五常市安家镇兴业村，集种植、加工、销售为一体，本着“以求质量，不求产量”为宗旨，以信誉第一为原则，树立“奉献精品。关爱健康”的产品质量意识。在生产过程严格执行食品生产技术操作规程，选用当年优质水稻经严格的生产工艺加工精制而成的系列大米，米粒晶莹，质粒完整，米饭油闷，口感清香，是优质、营养、绿色的健康食品，被消费者誉为米中之精品，营养健康之首选。在市场竞争中靠产品质量做大做强。依托品牌，促使企业健康快速发展。依托这一地理优势，五常市迟氏水稻种植农民专业合作社以其优质的产品、良好的信誉、细致的服务在大米加工业中走出了一条属于自己的特色生产之路。

追求质量注重品质

有机种植是一种在生产中不使用化学合成的肥料、农药、生长调节剂，也不采用基因工程和离子辐射技术，而是遵循自然规律，采取农作、物理和生物的方法来培肥土壤、防治病虫害，以获得安全的生物及其产物的农业生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的生物多样性和良性循环。以维持农业的可持续发展。

迟家大院主要种植、生产有机米、有机富硒大米、有机富硒鸭稻米。以绿色农家肥种植为主，每亩使用农家肥3500-4000公斤，大豆15-20公斤，生物有机肥30-35公斤，从而种植出健康优质大米。产地面积33.4公顷，年产水稻251吨，年加工大米150吨。

为了从源头保证大米质量，精选纯正稻花香2号籽种，采用传统生态农法密封式耕作。天然最好的土壤，独有的草炭黑土地，经过亿万年原始植被腐蚀而成，有机质高达10%，经权威机构认证天然绿色、有机健康五常稻花香米。合作社宗旨是只求质量，不求数量。原则是信誉第一，诚信为本。根据产品质量安全和规模生产要求，好原料才会出好产品。合作社在节约生产成本、增加单产、提高品质的同时，还解决了农户与市场、农户与企业之间产、供、销不畅的问题，实现了资源的合理流转和优化配置，以合作社为组织载体，带领农民走标准化、产业化、规模化生产经营，大大减少了市场风险，延伸了产业链，力争帮助农民走上了致富路。自上市以来，迟家大院始终坚持农业产业化发展方向，构建了从“田园到餐桌”的农业产业链。

迟明忠说，他会很好地利用中国的水稻王国。素有“贡米”之称的五常，立足独特的资源优势，严格落实粮食生产各环节的质量管理，除了严把基地准入关，迟家大院在对基地的监控和技术指导方面同样不遗余力。从种子选育到田间管理（整地、施肥、灌溉、杀虫）再到谷物收割、存贮、运输，迟家大院都有标准化、制度化的严格考核。努力打造从田间地头到百姓餐桌的全程可追溯监管系统，为全国百姓奉献绿色、健康、营养的高端品质大米，实现稻米产业升级、发展、农民增收的新跨越。