东海县设施油桃关键栽培技术

姜建兵，徐勤强

(1. 东海县牛山果树综合实验场,江苏东海 222300；2. 江苏省东海县桃林镇)



东海县设施油桃关键栽培技术

姜建兵1，徐勤强2

(1. 东海县牛山果树综合实验场,江苏东海 222300；2. 江苏省东海县桃林镇)

2012年东海县开始规模推广设施油桃栽培，在桃林镇的陈州村、大李村等地重点发展油桃日光温室100栋、总面积6.7余hm2。通过几年的摸索、实践，筛选出适宜本地设施栽培的油桃品种3个，总结了配套栽培管理技术。

1 适宜品种

中油桃4号，树势中庸,树姿半开张，萌芽率高，发枝力和成枝力中等，各类果枝均能结果，以中、短果枝结果为主，极丰产。花小型，温室栽培2月5日萌芽，10日开花，5月12日果实成熟，露地栽培6月中旬果实成熟，平均单果重160g，最大200g，可溶性固形物含量12%～15%，味浓甜，品质上等。

中油桃早4号，为中油桃4号的早熟芽变，温室栽培2月5日萌芽，10日开花，5月5日果实成熟，露地栽培比中油桃4号早熟7～10天，保持了中油桃4号优质、硬溶质、极丰产的特点。

中油桃5号，树势强健，树姿较直立。萌芽力及成枝力均强，各类果枝均能结果，以长、中果枝结果为主。温室栽培2月3日萌芽，7日开花，5月6日果实成熟，露地栽培6月上旬果实成熟，平均单果重161g，可溶性固形物含量10.7%，风味甜淡微香。

2 温室建设

油桃日光温室按面南背北向建设，东西长70m，南北跨度11m，后墙高2.5m，室面坡度30°。墙体为厚度45cm的水泥空心砖双面抹灰浆砌体。前后两栋温室后墙间距15m，温室膜上以草帘或保温被保温。

3 栽培管理技术

3.1 定植

起垄定植，垄高30cm，每666.7m2施腐熟有机肥3000kg、硫酸钾复合肥50kg与表土混匀后回填灌水沉实，或以定植时每株施生物菌肥0.5kg代替硫酸钾复合肥效果更好。2月下旬至3月上旬定植，营养钵苗可延至5月下旬至6月初，也可秋季11月定植。

定植株行距，主干形树形采取1m×2m，两主枝开心形采取1m×3m的密度栽植。最南边的植株距离温室前沿1m，北边的距温室后墙1.5m。按南北行向挖穴或挖0.6m×0.6m的定植沟定植。栽植后立即浇水，水下渗后覆土加盖黑色地膜保墒。定植后按从南向北树干高度递增定干，南部树定干高度25cm左右，北部树定干35cm左右，剪口芽要距顶部1～2cm。

3.2 温室覆膜及温湿度调节

油桃的不同发育阶段对温度要求不同，过高过低均会造成不良影响，所以温室内温湿度应根据不同生长发育阶段来调控。①休眠，东海县地区设施油桃一般在11月中下旬开始进入自然休眠，一般休眠30～40天。于12月中下旬开始扣棚升温。②升温，果树扣膜升温期间，白天温度控制在13～18℃，夜间5～8℃，湿度保持在70%～80%。③花期，白天温度控制在18～22℃，最高不超过25℃，夜间5～10℃，湿度保持在50%左右。④果实膨大期，白天温度控制在20～28℃，夜间8～15℃，湿度保持在60%左右。⑤果实采收期，白天温度控制在25～30℃，夜间12～15℃，湿度保持在60%左右。

3.3 光照控制

每年及时更换温室塑料薄膜，并使用无滴膜，定期清扫外膜面，保证透光性；生长期遇长期阴雨天气时，可采用白炽灯补充光照；加强生长季修剪，打开光路。

3.4 整形修剪

主干形树形，干高25～30cm，树高1.5～2.0m左右，主干直立，中心干上均匀分布中小型结果枝组。两主枝开心形，干高25～30cm，两主枝分别以45°向行间延伸，主枝上不留侧枝，直接着生中小型结果枝组。

主干形和两主枝开心树形都应轻剪长放，多保留花芽，使结果枝合理分布，树冠通风透光良好。新梢长30cm左右时摘心，摘心后抽生的副梢长至30cm时再摘心。及时疏除并生枝、过密枝。整个生长期要多次抹芽、除萌、摘心、疏枝、拉枝。夏季修剪以疏背上直立枝、过密枝为主，结合拉枝、拿枝和摘心，缓和树体生长势，防止旺长、徒长，促进花芽形成。

3.5 土肥水管理

①基肥。基肥要早施，9月结合深翻每666.7m2施腐熟有机肥3000kg、硫酸钾复合肥40～50kg，随后灌水。②追肥。定植成活后，于4月底至6月底，视土壤墒情每隔10～15天灌水1次并随水每666.7m2施水溶性高氮复合肥5～10kg，促进树体生长。谢花后30天结合浇水施硫酸钾高钾型复合肥30～40kg，硬核期、果实膨大期株施磷酸二铵100g，穴施或沟施，追肥后立即浇水。5月至7月上旬，每隔10～15天叶面喷施1次0.3%磷酸二氢钾。7月中旬以后开始控肥水，抑制新梢生长，促进花芽形成。③合理浇水。扣棚期内视墒情浇2～3次大水，一般在萌芽前、果实膨大期和采收后结合追肥各浇水1次。花期不浇水，以防落花，延迟花期，影响授粉和产量，为防止温室内湿度过大，可采用滴灌或膜下渗灌。7月上旬后果树已在露地生长，要控肥、控水，控制生长，秋后适度控水，至叶片略见萎蔫时再浇水。

3.6 花果管理

花芽膨大期至整个花期，适当疏除弱花、并生花、过密花，不能留花过多。为保证坐果，花期室内放蜜峰授粉，于开花前2～3天，每个温室放1箱蜜蜂，必要时人工辅助授粉。

疏果分两次进行，在结果量充足的情况下，第1次疏果在落花后14天内，先疏除病虫果、畸形果，再疏除并生果、密生果、小果和无叶枝上的果，使果实分布均匀；第2次疏果(定果)在花后30天生理落果结束时进行，将劣质果、小果及第一次为保险而多留的果疏掉，大约每10cm间距留1个果。幼树以扩大树冠、增加枝量和调整树体结构为主，不限产量。盛果期后应保证果大质优丰产，每666.7m2产量宜控制在1500～2000kg。

3.7 揭膜后的管理

果实采收后于5月下旬至6月上旬揭开温室薄膜。采果后必须及时进行回缩修剪，培养新梢，防止结果部位外移，应留小部分平斜中庸新梢不剪，对缓放枝留基部1 ～2个弱芽或短梢重截，其他新梢留3～4片叶回缩到基部促发副梢；待树势恢复后，再按疏密留稀的原则渐次疏除未截梢。7月新梢长30～40cm时，喷15%多效唑150倍液1次，间隔10 天后再喷15%多效唑100倍液1次，可以有效控制新梢生长，促进花芽形成。黑地膜不揭，保留到秋施基肥时揭膜施肥，可以防止夏季行间草害。

3.8 病虫害防治

扣棚后喷1次3～5°Be石硫合剂或75%百菌清1000倍液预防多种病虫害。花前喷10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，花后15天喷1次10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液或毒死蜱1000倍液加80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液或多菌灵、甲基托布津、苯醚甲环唑等杀菌剂，防治蚜虫、红蜘蛛、穿孔病、褐腐病、流胶病等。5～8月，每月初喷1次40%毒死蜱乳油500倍液或苏云金杆菌或菊酯类农药，重点防治梨小食心虫。

2016-04-15

姜建兵(1969-)，男，江苏东海人。高级农艺师，从事林果生产与技术推广工作。E-mail:550718813@qq.com