供应链采购中的供应商质量管理

赵晓琳

（洛阳市第五十五中学，河南洛阳471000）



供应链采购中的供应商质量管理

赵晓琳

（洛阳市第五十五中学，河南洛阳471000）

摘要：在供应链环境下，需方企业必须加强对供方企业的质量管理，才能保证自己产品的最终质量。企业从选择供应商开始就应将供应商纳入整个供应链质量管理系统之中，对供应商的质量管理和控制系统进行认真的评估。如何对供应商产品实施有效的质量控制，提高供应商产品质量是企业迫切需要解决的问题，也是完善企业质量管理体系和长期稳定生产优质产品的一个根本途径，有助于提高顾客的满意度、增强企业的竞争力并赢得市场。

关键词：供应链；供应商；质量管理

一、绪论

中国经济的快速发展使专业化分工越来越明显，企业为了在专业化的市场上获得市场份额，纷纷将经营重点转移到提升企业的核心竞争力上，企业与供应链上的合作方共同完成企业生产的各个环节，从新产品的设计与研发、生产、运输，到产成品的分销与售后服务等，企业借助整个供应链上相互合作的企业的共同协作来完成和实现产品的生产并保证产品的质量。与传统的质量管理理论和方法相比，现代企业的质量管理活动更加强调对企业自身内部管理的质量，然而，在供应链的上游环节，并没有形成有效的管理手段对上游供应商的质量进行有效管理，企业怎样对基于供应链环境下的上游供应商进行有效的质量管理与控制是企业实现可持续经营与发展的必由之路。企业在生产经营中，供应商质量是确保产品质量不可缺少的重要环节。

二、相关概念简述

所有的组织，都必须处理供应和需求业务，不论处在供应链中的任何位置，连接供应链的所有部分就是供应链管理的目标，以使整个供应链可以最有效率地满足市场的需求。这同时也要求供应链上各个环节的供应与需求相符合。供应链中的所有组织既是顾客也是供应商。

1、供应链的内涵

供应链是一种结构模式，该模式以核心企业为中心，通过对信息流、物流、资金流的控制，从购买原材料开始，到生产中间产品以及最终产品，最后由销售系统把产品送到顾客手中的将供应商、制造商、零售商，直到最终顾客连成一个整体的功能网链结构模式。

供应链是通过链条上各个结点的企业的相互作用连接起来的，一般来说在一条完整的供应链中，其核心企业通常是一个规模比较大的零售企业或者规模比较大的生产制造企业，供应链其他结点上的企业通常是利用供应链上所提供的功能，结合自身发展所需要的条件，通过对功能划分为诸如生产、零售、分销等，促进各企业相互合作，在供应链上利用信息流、资金流及服务流的作用来实现整条价值链的合作共赢，共同发展。

2、供应商质量管理

供应商质量管理是指在特定的绩效范围内，对符合或超过现有或未来客户期望或需求的能力的管理。在供应链环境下，供应商质量管理有较大不同，主要体现在以下方面。

一方面，企业开展供应商质量管理的出发点是供应链的有效性，供应链上的核心企业应当基于供应链的全局性来对供应商质量进行监督与控制，企业应当结合产品的生命周期，根据产品所处的发展阶段对其质量进行有针对性的监督与控制，利用质量信息管理系统对其进行有效的质量监督和评价。

另一方面，质量管理应紧紧围绕供应商开展，供应商提供的服务及制成品的质量是评价供应商质量的主体。核心企业在供应链中对供应商进行质量管理，不必监控生产的所有流程，但是要把握重点关键环节，尤其要监控影响产品质量的过程、供方提供的服务及最终产品的质量等。

三、供应商质量管理的现状及存在的问题分析

本文主要对洛阳孟津县的明扬国际酒店在供应商质量管理的运行情况、在质量管理中存在的问题及原因进行分析，为该酒店供应商量管理的提升提供参考。

1、供应商质量管理存在的问题

（1）供应商质量管理流程与机制不健全。明扬国际酒店对来料进行检测方式的主动性不够，响应和反馈速度慢，在检验过程中发现的问题处理得不够及时。另外，在检验过程中对检验标准的执行不严格，没有完全按照标准进行检验，检验不准确的情况时有发生。

（2）关键环节的质量控制效果不良。明扬国际酒店是集餐饮、客房、会议、娱乐为一体的四星级酒店，其采购的物品质量是否得到保证直接影响着它的运营状况。该酒店的现状是对各个项目的质量管理不严谨，未形成规定的系统程序要求，且因项目负责人的工作特点不一，各个项目的管控活动也较随意，没有以系统程序的方式做出相应的规定，导致出问题的可能性较大。

（3）对供应商的质量问题缺乏绩效评价与控制手段。在对供应商进行绩效评价与控制管理方面，明扬国际酒店目前已经初步形成了供应商的选择、开发与管理制度，但是对供应商的绩效评价基本上还不成体系。由于尚未建立对供应商的评估、监督和控制机制，缺乏供应商档案管理；由于缺管绩效评价与控制机制，在出现质量问题之后，许多问题都直接由部门领导凭经验或个人关系出面进行解决。供应商管理形同虚设，长期以往将大大影响明扬国际酒店的服务质量。

2、供应商质量管理存在问题的原因分析

首先，明扬国际酒店实施供应商质量管理的模式仍然采用传统的形式主义和经验主义模式，也就是说在对供应商质量管理过程中并没有形成明确的书面规范和规程规范，而只是建立在以往工作经验的基础上，对供应商的评价也不完整和全面，所以在原材料的质量方面就不能确保，无形中为供应商造成了成本上的浪费，从而增加了该酒店的成本。

其次，明扬国际酒店目前实施供应商质量管理的组织结构和职责划分不合理也不完善，这主要是因为没有制定明确的供应商质量管理体系。质量管理体系应当是一个系统，要想实现体系的功能，就必须借助组织机构这个中间环节，起到中介的作用，只有这样才能充分发挥系统应该有的功能与属性。

四、提升供应商质量管理的措施

1、完善供应商质量管理相关流程与机制

明扬国际酒店已经制定了采购方面的流程要求，且在对不合格品的处理过程中，目前的管理要求能起一定作用，但还是有一些亟待改善的地方，比如说反馈意见不明确、审批不严谨等等，针对这些问题，该酒店必须对采购环节进行完善。如果料检人员在检验过程中发现了不合格产品，应当立即组织对不合格产品的评审，评审由原材料评审委员会进行，对相关成员的处理意见进行讨论，委员会成员应该由质量、技术、生产、物料控制部门的经理组成，而在实际碰到类似问题时，大部分由各部门的相关主管代为参加评审，当然，重大问题的决定还要再请示经理，因而造成有时经理不了解决定的情况。

2、加强在关键环节中和供应商的协同质量控制

明扬国际酒店应当邀请供应商在新菜品研发初期就参与进来，综合考虑酒店自身所具有的技术水平和资源状况，将酒店研发新菜品的质量要求传递给供应商。另外，要求供应商结合实际经验提供一些改进意见和建议。这种做法不但能够有效地提高菜品的质量，满足酒店菜品的相关需求，同时能够在与供应商的合作中，表现出足够的诚意，供应商也可以通过这种机会，全面了解新菜品的设计理念和质量要求，从而更好地将质量要求转化为最终菜品的要求，确保菜品的质量。

3、建立供应商的绩效评价与分类管理机制

为健全供应链管理，提升竞争力，明扬国际酒店可以通过建立合理的绩效评价方式来确保所选择的供应商能达到设定的要求。对报价前和执行采购合同过程中所有货源的评估可通过以下方面：能力及潜力、行业水平、财务状况、过往业绩、地理位置、可靠性分析、产品关键质量特性、交货及全面的客户与供应商关系等。应采取有效措施，确保供应商能够持续提供更优质的产品，压缩成本或增加其它具有竞争力的优势。

五、结语

组织的供应链由两个部分组成：供应部分与需求部分。在供应链环境下，为保证自身产品的最终质量，需方企业就必须采取措施加强对供方企业的质量管理。从供应商选择开始，企业就应考虑让供应商置于整个供应链质量管理系统之中，认真地评估供方的质量管控制系统。供应商产品的质量控制是否有效，供应商产品质量如何提高也是企业迫切需要解决的问题，从某种意义上说，这也是完善企业综合管理体系和保证长期稳定生产优质产品保证服务质量的一个根本途径，不但有助于提高顾客的满意度，也有助于增强企业的竞争力，并赢得市场。

参考文献

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（责任编辑：柯秋萍）