梅梅
生意人选店铺,常会避开门前有台阶的店面,不管几级台阶,对客流都会有或多或少的影响。而鲜为人知的是,如果能巧妙利用台阶,可能会占大便宜。
在沈阳一个地区,店铺都开在居民楼一楼,门前台阶从一级台阶到五级台阶不等。其中一家蛋糕店,经营多年,销售业绩非常稳定。该店门前有三级大台阶,并在最上层形成一个9平方米的露台。该店李女士说,她的店几乎不受台阶什么影响,反而,她常把一些蛋糕、月饼拿到门前的大台阶上摆架,还起到了展示的作用。
这是为什么呢?李女士透露,在小店附近地段开店,几乎不能走高端路线,所以你就要卖需求弹性小的商品,比如主食类的,老百姓天天都要吃,所以不必担心卖不出去,只是消费者去谁家买得多的问题。因此,要做出产品的不可替代性。
蛋糕店一般都是走中高端路线,但老百姓在家附近很少买特别贵的西点,因此李女士在定位的时候,就主打中式糕点兼顾西点,于是,她的店便在这个区域立足了——既有别于小的蛋糕作坊又具有高档的品位,形成了这一地段的稀缺产品,这样老百姓上几级台阶也得来我这买,别的地方没有啊!
同样是三级台阶,该区域有些服装店就不是很火。在这条街上考察店铺已有半个月的郭先生做了一个跟踪调查发现,逛服装店的人,大部分都是下班途中或是放学途中的人,在这样紧张的节奏下,拎着一兜子菜,让他再上三级台阶去逛服装店,几乎是不可能的。
谁也不希望自己店铺门前有很多的台阶,但如果巧为利用,也许能弥补一些台阶对客流的影响。当然,应是在不影响产权关系以及合法的前提下才能使用的。
巧用橱窗。一家门前有两级台阶的便利店,比邻近的便利店都火爆,因为他家做了一个落地橱窗。橱窗内放置了一台大电视,屏幕朝外,落地橱窗前摆了几个小凳小桌,不少顾客进店买完饮料便围坐在电视机前乘凉,相比之下,这家便利店便克服了台阶的影响,成功地把客源留在了自己门前。
台阶当展台。很多服装店、蛋糕店等,将精美货架摆到探头出来的大台阶上,既亮出了自己的产品,又方便顾客购买。
拿台阶作缓冲。缓冲是一种哲学。有一家玩具店,将各种玩具全部摆在了门前的三级台阶上,中间只留了一人位的过道。各种卡通的大玩具,以强大的冲击力吸引着远处而来的顾客,而这些顾客往往走到门前就停了下来,人为地造成门庭若市的火爆局面,其实店铺内才不到9平方米。很多顾客在台阶上挤来挤去,在玩具堆中“淘”着自己的宝贝。