不同砧木高接对巨玫瑰生长结果的影响

杨丽丽，孙聪伟，陈展，魏建国，牛帅科，褚凤杰*

（河北省农林科学院石家庄果树研究所，石家庄 050061）

不同砧木高接对巨玫瑰生长结果的影响

杨丽丽，孙聪伟，陈展，魏建国，牛帅科，褚凤杰*

（河北省农林科学院石家庄果树研究所，石家庄 050061）

通过贝达、SO4、5BB砧木高接巨玫瑰试验，表明3个砧穗组合的亲和性均好，成活率均高于90%。其中，贝达砧可显著提高巨玫瑰葡萄的果实品质性状，尤其在着色方面效果明显，并能促进浆果提早成熟；SO4砧可以明显促进巨玫瑰对光能的利用率；5BB的表现较差。综合分析，贝达砧和SO4砧高接巨玫瑰在树势和整体性状上都优于自根苗。由于贝达砧抗寒性较好，不耐盐碱，适宜在较寒冷和土壤条件较好的地区推广。

砧木；巨玫瑰；高位嫁接；生长结果

巨玫瑰葡萄是由辽宁省大连市农院杂交培育的巨峰系四倍体品种，亲本是沈阳玫瑰（4X）×巨峰，2000年定名[1]。我所示范园于2008年从大连市农科院引入自根苗定植并于第二年分别以贝达、SO4、5BB[2]为砧木采取高位嫁接栽培。现将各嫁接苗近几年的生长结果状况进行总结分析，为巨玫瑰在当地的生产提供借鉴。

1 材料与方法

1.1 试验设计

试验于2010-2015年进行，试材选择石家庄果树研究所葡萄示范园的2年生巨玫瑰葡萄，嫁接在3种砧木上，砧穗组合为：巨玫瑰/贝达、巨玫瑰/SO4、巨玫瑰/5BB，巨玫瑰自根苗设为对照；每组选长势一致的9株，嫁接方式为高位嫁接；栽培采用水平龙干形+“V”形叶幕；株行距为1 m×2 m。分别于嫁接当年测定嫁接成活率、休眠期接穗粗度、成熟梢长度，于第二年6月下旬测定叶片光合速率、气孔导度等指标；第三年、第四年果实成熟期每组采摘30穗测定果实单粒重、可溶性固形物含量、含酸量、果实色泽、单株产量等。

1.2 试验方法

1.2.1 嫁接方法

采用绿枝嫁接[3]，嫁接高度为距地面50～60 cm，当年于嫁接一个月后，每组调查50株嫁接苗的成活情况，计算各组的嫁接成活率，并于当年秋天落叶后在嫁接口上5 cm处用游标卡尺测定接穗粗度，用米尺测定接穗成熟区的长度。

1.2.2 叶片光合性能测定

嫁接第二年6月，用美国Li-COR公司生产的Li-6400光合测定仪，选新梢上第3～8节位的成龄叶片测定叶片的净光合速率、气孔导度等指标。

1.2.3 果实性状测定

嫁接第3、4年，于花期，每组选取50个枝条调查花穗数，求枝条的平均花穗数；于果实成熟期每组采摘30穗，每组随机取100粒测定单粒重、可溶性固形物含量、含酸量、果实色泽等指标。每组调查9株的产量，求单株产量。

2 结果与分析

2.1 生物学特性分析

由表1可以看出，采用绿枝嫁接，3个砧木与巨玫瑰的嫁接亲和性都很好，嫁接成活率均达90%以上；秋季落叶后测定接穗基部粗度，贝达砧的接穗略细于嫁接SO4和5BB砧木上的接穗；成熟接穗长度3个砧木中贝达砧最好，SO4次之，5BB最差，相反未成熟梢长度5BB最长，贝达最短，且贝达砧低于自根苗；从落叶时间上看，贝达砧最早落叶，SO4砧和自根苗一致，5BB砧落叶最晚，可以一直持续到下霜。

2.2 叶片光合性能分析

由表2可知，在叶室内部光强、叶片温度基本一致，胞间CO2浓度没有显著差异的情况下，巨玫瑰/SO4组合的净光合速率最高为21.55 μmol/(m2·s)，显著高于贝达砧和自根苗，巨玫瑰/5BB砧穗组合最低；SO4砧的气孔导度也最高，说明巨玫瑰/SO4砧穗组合的蒸腾作用较强，自根苗的气孔导度与贝达砧基本一致。

2.3 结实性状分析

由表3可知，SO4砧木嫁接的巨玫瑰萌芽率最高，自根苗萌芽率最低；贝达砧嫁接的巨玫瑰平均每果枝花穗数为1.21个，高于其它砧木和自根苗，5BB砧最少仅为0.79个；单株产量贝达砧最高，为57.8 kg，5BB砧最少仅有38.9 kg；贝达砧果实成熟最早，比自根苗早3 d，比SO4砧早5 d，比5BB砧早10 d。

表1 不同砧木嫁接生长情况

表2 不同砧木高接对光合性能的影响

表3 不同砧穗组合结实性能对照表

表4 不同砧穗组合的果实性状对照表

2.4 果实性状分析

由表4可知，在相同的栽培条件下，贝达砧嫁接的巨玫瑰果穗最大，重达513 g，5BB砧果穗最小；同样5BB砧果粒也最小，SO4砧木与自根苗相差不大；贝达砧果实的可溶性固形物最高为18.2%，高于SO4砧和自根苗，5BB砧果实可溶性固形物含量最低，仅为15.3%；含酸量没有明显差别；贝达砧果实着色最好，为均匀的紫红色，且果柄处也着色一致，优于自根苗，5BB砧着色最差，果粒有粉红，有紫红，且转色晚，到完全成熟也不能变成紫红色。

3 讨论与结论

3个砧木与巨玫瑰的嫁接亲和性都很好，嫁接成活率均达90%以上；且3个砧木嫁接均能提高接穗品种的萌芽率，增强了树势，这与张金林等对葡萄砧木特性的研究相一致，5BB、贝达和SO4都是生根能力较强的砧木，可以促进地上部生长[4-5]。从落叶时间上看，贝达砧最早落叶，且成熟新梢长度最长，说明贝达砧可以促进接穗枝条的成熟，能更好的进入休眠，避免早霜的危害；5BB砧落叶最晚，且枝条成熟度差，不利于越冬。从净光合速率来看，巨玫瑰葡萄的光合能力很强，光能利用率较高，且SO4砧可以明显促进巨玫瑰对光能的利用率。张彪[6]对酿酒葡萄的研究也表明，SO4砧可以提高接穗对光的利用。从结果性状看，贝达砧嫁接的巨玫瑰平均每果枝花穗数为1.21个，高于其它砧木和自根苗，与前人研究一致[7]，且果实成熟最早，比5BB砧早10 d。从果实品质性状看，贝达砧嫁接的巨玫瑰果穗最大，可溶性固形物含量最高，果实着色均匀，改善了自根苗果柄处不着色的缺陷，优于自根苗，说明贝达砧高接可以提高巨玫瑰葡萄的果实品质。综合分析，贝达砧和SO4砧高接巨玫瑰在树势和整体性状上都优于自根苗，相关的研究也证明了这一点[8-10]。在砧木对果实性状影响方面存在分歧[11]，可能是选择的砧穗组合不同，以及栽培的地区不同导致的。由于贝达砧抗寒性较好，不耐盐碱，适宜在土壤条件较好的地区和寒冷地区推广[12]；SO4砧高接的巨玫瑰更适宜在盐碱或较贫瘠的地区推广，可缓和其生长势，整体表现会更好。

[1] 杨治元. 葡萄100个品种特性与栽培[M]. 北京: 中国农业出版社, 2008: 148-149.

[2] 贺普超, 罗国光. 葡萄学[M]. 北京: 中国农业出版社, 1994: 121.

[3] 石雪晖. 葡萄嫁接技术[M]. 北京: 中国农业出版社, 2005: 45-46.

[4] 张金林. 葡萄砧木特性及微繁殖技术的研究[D]. 甘肃农业大学, 2003.

[5] 王晓芳. 不同葡萄砧穗组合根系构型及其生物学效应[D]. 山东农业大学, 2007.

[6] 张彪. 不同砧穗组合对戈壁区酿酒葡萄生长和品质的影响[D].甘肃农业大学, 2014.

[7] 高庆玉, 代志国, 张艳波. 砧木对京亚葡萄生长发育的影响[J].东北农业大学学报, 2005, 36(6): 714-717.

[8] 王海, 白雪飞. 5BB作砧木对3个酿酒葡萄品种生长的影响[J]. 甘肃科技, 2014, 30(24): 157-158.

[9] 王美军. 砧木对葡萄生长结果及生理生化影响的研究[D]. 湖南农业大学, 2007.

[10] 蒋爱丽, 李世诚, 杨天仪,等. 不同砧木对藤稔葡萄生长与果实品质的影响[J]. 上海农业学报, 2005, 21(3): 73-75.

[11] 牛锐敏, 许泽华, 陈卫平, 等. 砧木对酿酒葡萄生长和结果状况的影响[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2015(4): 24-27.

[12] 张连杰, 李鹏程, 郭佳鑫, 等. 低温处理对4个葡萄砧木品种抗寒生理指标的影响[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2014(2): 26-29.

Effects of different stocks of top grafting on growth and bearing of Muscat Kyoho

YANG Lili, SUN Congwei, CHEN Zhan,WEI Jianguo, NIU Shuaike, CHU Fengjie*
(Shijiazhuang Institute of Pomology, Hebei Academy of Agriculture and Forestry Science, Shijiazhuang 050061)

In order to explore the influences of different stocks(Beta, SO4, 5BB) on Muscat Kyoho grape, the growth and fruting traits were conducted. The results showed that three stocks had significant influences on the growth, photosynthetic parameters and fruit quality characteristics of Muscat Kyoho. Beta could significantly improve the fruit quality of Muscat Kyoho, especially promote in coloring and berries maturing. SO4 could promote the utilization of light energy. 5BB had poor performance. General analysis, the grafting trees by Beta and SO4 were better than self-rooted in growth and fruiting. Beta was suitable for the area of cold and good soil condition.

stock; Muscat Kyoho; top grafting; growth and fruiting

S663.1

A

10.13414/j.cnki.zwpp.2016.06.005

2016-07-28

现代农业产业技术体系专项资金（CARS-30）；河北省财政专项“设施葡萄优质高效栽培技术集成与示范”项目

杨丽丽，女，在读博士，副研究员，主要从事葡萄栽培生理研究与新品种评价工作。

★通讯作者：褚凤杰，女，研究员，主要从事葡萄栽培及病虫害防控工作。E-mail: yanglii0311@163.com