百问百答话养鹅

昔日大禹治水地

今朝生态新鹅乡

2016年10月中旬，地处黄河西岸的陕西省韩城市龙门镇的陕西谷哥鹅业举行了投产启动仪式，来自重庆、河南、陕西的养鹅业同仁和当地群众及相关部门的负责人到现场见证了这具有特殊意义的时刻。

韩城县龙门镇与山西省隔黄河相望，是古时大禹治水的地域，滩涂广阔、树木繁茂，是水禽养殖的良好场地，陕西谷哥鹅业业主王永春是医科大学毕业的年青人，他因小时候小儿麻痹病而身有残疾，在自己创业的过程中他经过市场调研多方面考察、项目筛选、慎重定位，决定发展养鹅项目，加盟养鹅产业。

截止10月底，在数十亩黄河防护林带的养鹅基地中1000多只经产后备种鹅已进入产前饲养，细心圈养的4000只商品肉鹅春节前也将陆续出栏销售。

出席陕西谷哥鹅业投产启动仪式的大西北养鹅基地（陕西·宝鸡）杨松森先生在致词中说到：在我国养鹅业三千多年的历史中，养鹅较其它的禽牧养殖项目来讲，具有投资少、周期短、见效快、盈利好的优势，在西北地区发展养鹅项目势在必行，谷哥鹅业的投产运营对西北地区农区开发养鹅业、黄河湿地的水禽养殖、残疾人的自立创业以及陕西、山西、宁夏、重庆、四川、河南等地的鹅苗供应、屠宰加工、产销渠道的够通都具有示范、启迪、推广和辐射的积极作用。

杨松森先生还根据陕西谷哥鹅业的地理位置、辐射半径、饲料来源、发展前景、企业定位、牧草资源、产品走向、养殖规模、人员配置、技术培训、节粮配方以及外联协助、投入幅度、经营效益等各方面的因素为其制定具有长期目标、中期规划和近期可操作细节的发展计划。并对其产前、产中、产后的具体工作予以指导合作。

曾经在山东匈牙利罗尔多巴吉原种鹅场等多个养鹅企业工作的养鹅专业技术人员王伟祥受聘技术场长，陕西扶风丰盛原鹅业总经理戴一健、河南鄢陵汇丰源鹅业总经理张爱党在鹅苗供应、肉鹅回收方面提供供销流通渠道。

重庆永健生物技术有限责任公司西北办事处与西安道臻生物科技有限公司总经理徐宏先生已为企业发展提供药剂制品保障。西安百鸣农业发展有限公司总经理张首敖、甘肃庆阳联腾鹅业总经理刘双龙、陕西扶风秦伟鹅业养殖合作社理事长陈伟洁也都参与合作开发。

良好的开发是成功的前提。目前陕西谷哥鹅业正集聚各种正能量，超前思维，快速启动，紧锣密报，扎实操作。

随着时间的推移，陕西韩城谷哥鹅业在实现“昔日大禹治水地，今朝生态新鹅业”的征途上会一路前行，越办越好！

11月份全国气候特点和养鹅技术要点

一 11月份全国气候特点

11月时值秋末。天气渐冷。北方是夜寒霜重、风扫落叶百草枯，南方则是气温渐降、早晨傍晚有凉意。就全国范围来讲.往往还会有较强的寒流入侵.形成有较大区域的降温.对养鹅业会造成影响和损失.对此要有充分的思想准备和应对措施。

二 11月份养鹅技术要点

1.养好立冬鹅。立冬（10月初8）前后出壳的鹅苗，养过50d左右，便进入仔鹅生产阶段。体型发育基本完成.此时可进行短期圈养催肥.要求圈舍光线微暗、避风、防寒、保暖、安静，昼夜料、水不断，促其多吃食少消耗，快增重，经过20d左右时间增重0.75kg左右即可出栏上市，此时正值春节前夕销价好.收益高。

2.干粗饲料的储备。鹅是以食粗饲料为主.精饲料为辅的物种，而正是鹅的这种以食青、粗饲料的特性.决定了其饲养成本相对较低的优势，11月份，冬季将临，除了准备所需的精饲料（玉米、稻谷、小麦、大麦）和尽可能有青饲料之外。还要根据养鹅户饲养鹅的品种、机构、数量不同，适时储备干、粗饲料，这是秋末冬季和早春养鹅生产经营过程中不可缺少的环节.所以说不论是养鹅户饲养商品肉鹅或是种鹅在干、粗饲料的储备环节上都要做到宁余勿缺、多多宜善、宽打窄用、有备无患。在干粗饲料的品种上，可根据当地的实际情况、人工牧草和野干草、农作物秸秆、米糠、酒糟、果渣、红薯秧藤粉、花生壳粉、菌糖粉、向日葵杆粉、粉渣、豆腐渣、醪糟、酱渣、松针粉、槐叶粉及其它树叶粉等，其原则是立足周边，就地取材。价廉适用。便于运输。

在储存堆放地点上，要讲究地面担空。周围通风.干燥防潮，防止霉变。

12月份养鹅技术要点

一、种鹅的饲养管理

12月份除无就巢性的四川白鹅外.也还有其他品种的鹅种陆续开始产蛋.进入新一轮的孵化周期，除按正常的防疫治病、饲料配方、加强饲养管理之外，也可以用5kg稻谷加5g党参同煮熟，每只公鹅每日添喂50g可提高配种能力，用5kg稻谷或玉米炒至爆裂（不要炒熟）加动物油250g拌匀。冷却后装入容器备用.每一只母鹅每日添喂50g能促进产蛋。

二、抓好雏鹅饲养管理

①选好健康的雏鹅；②注意保温，农户可采用竹筐、纸箱、塑料布盖住调节温度。防止雏鹅受热发汗，有条件的最好采用网上育雏；③饲喂要得法，先饮水，食不宜饱，饮水中可以加绿茶或甘草，水温20℃为宜，以宽肠健胃.促进排泄。将鲜嫩多汁的菜叶切成细丝拌入半生熟的米饭中。以2：1比例混合，日喂6次；一周后，日喂8次；10日后，以青饲料为主，占80%～90%；④掌握密度，按大小、强弱分群，一周内每平方25只，两周内20只，三周内15只，四周10只；⑤育雏圈内垫草要勤换、勤晒以防引起雏鹅感冒或腹泻。

三、12月份是选留种鹅的好时段，种鹅选留标准

①选留的种鹅都应符合本品中的特征和要求；②公鹅的选留标准：头大脸阔，背宽胸深，腹部平整，凸眼颈长，叫声宏亮，体大好斗，肥瘦适中，颈粗脚壮，发育均匀，性欲旺盛；③母鹅选留标准：羽毛贴身，身长而圆，后躯宽深，尾腹宽大，尾平不坚，体型适中，颈粗嘴钝，肋骨张开，性情温和，背宽脚长。

四、种鹅的选留方法，种鹅的选留一般采用阳段性选留法

粗选：在雏鹅出壳时进行，其标准为：父母代生产性能好，体型外貌优良，出壳时间早，初生体重大，体质健壮，腹无硬块。预选：鹅长到60d，在经过初选的青年鹅中把生长、体型好、活泼好动、反应灵敏的鹅选作后选种鹅.公母比例1：10。精选：鹅到了80日年龄时，开始首次换羽，选择换羽早、换羽时间短、羽毛杂色的鹅留作种鹅，公母比例1：8。定选：当鹅群结束第一个产蛋期，根据其个体开产日龄蛋量、蛋重及蛋的品质再作一次选择.确定为种鹅。公母比例1：6。