江苏：地产菜价格回升 肉蛋价格回落

江红霞

当前秋高气爽，本是地产秋菜大量上市的季节，但受中秋节期间的台风、连续降雨影响，近日凌家塘市场地产叶菜上市量持续偏紧，刚刚降下来的叶菜价格再次回升，涨幅明显。9月20日市场青菜批发平均价3.5元/公斤、苋菜5元/公斤、韭菜3元/公斤、小白菜2.5元/公斤，价格均较上周同期上涨50%以上；生菜5元/公斤、空心菜4元/公斤，环比涨幅也都超过了40%；与去年同期相比，价格涨幅也都在50%以上。

节后学校、企业开工、开学，市场蔬菜需求也步入正轨，当前地产菜量少价高，带动客菜价格频频上扬，像食堂采购热点品种西红柿9月20日批发平均价3.6元/公斤、黄瓜1.6元/公斤、土豆1.6元/公斤，价格环比都有20%左右的上扬；而叶菜替代品种大白菜1.8元/公斤、包菜2元/公斤，由于需求量大，涨幅也大，环比分别上涨了50%和66%，与去年同期相比也是涨幅明显，分别上涨了80%和25%。

中秋节结束，当前市场肉蛋需求开始回落，价格也是稳中趋降。特别是鸡蛋，月饼需求结束加上气温下降后产蛋量回升，假期蛋价回落后，当前趋于平稳，9月20日市场鸡蛋批发平均价8.4元/公斤，环比、同比均有7%左右的下降；冷鲜白条肉23.6元/公斤、生鲜白条肉25.6元/公斤，价格也都有了0.2元/公斤的小幅下降。

预计，当前节日效应消失，肉蛋需求出现回落，但供应整体相对稳定，近期市场肉蛋价格整体将以稳为主。