巴马的长寿密码

何永生

早就知道广西巴马是长寿之乡，今年6月，我有幸前往巴马实地考察，观察思考巴马的长寿之秘，对长寿之乡的长寿经有了初步的理解。我毕业于中医药大学，又从事过多年中医临床，在此结合中医药和现代医学，对巴马的长寿现象谈谈我的理解。

长寿人口持续增长的地方

1991年，国际自然医学会第13次年会宣布：巴马是继前苏联高加索、巴基斯坦罕萨、厄瓜多尔比尔班巴、中国新疆南疆一带之后的世界第5个长寿之乡。从此，巴马名声鹊起，广为流传。

据2010年全国人口普查资料显示，巴马县百岁以上寿星有82位，90～99岁老人有776位，80～89岁老人有2850位，每10万人中有百岁以上长寿者30.13人，百岁老人占总人口的比例居世界五大长寿之乡之首，是世界唯一长寿人口持续增长的地方。

一个个关于巴马的疑问，会在人们心间油然而生：巴马到底是个什么样的地方？自然环境到底有何奇异之处？长寿的密码是什么？

餐饮中的长寿密码

巴马人招待客人，吃饭前会先送上一碗火麻仁菜叶汤。在一次用餐时，当地的陪同人员介绍，饭前喝碗火麻仁菜叶汤是当地祖祖辈辈留下的好传统，这种汤很养人，其中的火麻仁是样好东西，男人吃了能强身，女人吃了能美容。这或许是好客主人的劝饮辞，但从医学的视角看，这一当地传承下来的火麻仁菜叶汤里，就隐藏着一串长寿密码。

火麻仁是桑科植物火麻的干燥成熟种子，中医认为，火麻仁味甘性平，润肠通便、润燥杀虫。因此，餐前服用火麻仁菜叶汤可排除肠道垃圾，保持消化道畅通，有利于脾胃运化、营养吸收。此其一。

饭前喝汤，汤很快就到达胃里，适量的汤既可起到暖胃的作用，又可让饥饿的肚子不致一下子狼吞虎咽而吃得太多太急，还可通过胃壁神经反射到脑干的食欲中枢，使食欲中枢兴奋性下降，食量减少三分之一，避免由于饮食过量而引发人体肥胖症发生。故有“饭前喝汤，苗条健康”之说。此其二。

汤中加入菜叶，也是大有妙用。蔬菜中含有人体所需的大量维生素和无机盐，对维持人体的健康平衡，防范因维生素及无机盐等缺乏引起的亚健康或疾病，具有卓越功效。况且，常见的叶菜如青菜、菠菜、空心菜、韭菜等，通常以食用植物的嫩叶部分为主。它们当中含有大量的B族维生素、纤维素和矿物质，都是人体必备的营养物质。此其三。

由上可知，不要小看一碗小小的火麻仁菜叶汤，它不仅能改善消化系统，还能预防肥胖症发生和增强人体营养。可谓一举多得。

环境中的长寿密码

我下榻的宾馆客房里有几本书，记录着巴马人长寿的自然环境禀赋，主要包括丰沛的负氧离子、地壳断裂带导致的地磁增强和优质的水资源等三大密码。结合阅览巴马喀斯特地貌间的一路山水，让人感受更让人想象———这大自然的深邃与神奇。

一是丰沛的负氧离子。巴马地处亚热带与热带的地理分界上，同时也是海洋气候与高原气候的交汇区，气候宜人、生态优良、空气清新，几个主要长寿村空气中负氧离子高达每立方厘米1～1.5万个，是一般室内浓度几十倍甚至数百倍。有研究表明，空气中大量负氧离子的存在，可有效地促进人体的新陈代谢，调节中枢神经系统的功能，并可增强人体的免疫功能。

二是地壳断裂带导致的地磁增强。探测发现，在巴马县的盘阳河地下，有一条断裂带，直接切过地球地幔层，导致当地的地磁明显增强。地球一般地区的地磁约在0.25高斯，而巴马的地磁高达0.58高斯，是一般地区的一倍多。经科学考证，人们生活在恰当的地磁场环境中，身体发育好，血液循环好，心脑血管病发病率低，身体免疫力高，能协调脑电磁波，提高人的睡眠质量。

三是优质的水资源。巴马喀斯特地貌位于高原的断裂之处，有很多地下水从地壳断裂之处冒出来，这些水含有丰富的硒、镁、锰等对人体有益的矿物质元素。其次，巴马的水为天然弱碱性水，pH值一般在7.2～8.5之间，接近人体的pH值7.35～7.45，且为纯天然小分子团。中科院院士姚鼎山教授测得巴马水小分子团指标为64Hz-83Hz，极易进入人体细胞膜被人体吸收，可以改善生化作用，增强酶的活性，这也是一些高血压、糖尿病患者来巴马比较容易控制病情的重要原因。

生活中的长寿密码

巴马人的长寿，不仅因为自然的禀赋，更在于他们祖祖辈辈传承的洒脱、仁善与平和。

巴马是少数民族聚居区，境内居住着瑶、壮、汉、仫佬、毛南等11个民族同胞，民俗民风淳朴，瑶族文化艺术丰富多彩，素有"有瑶无处不有鼓、有鼓无处不有舞"之说。巴马有番瑶祝著节、壮族三月三歌节等。祝著节，家家杀猪宰羊、蒸五色糯饭，男女老少身着盛装，群集庆祝，唱笑酒歌把盏传情，跳铜鼓舞欢庆丰收，韵味浓烈。三月三歌节，青年男女带五色饭和红绿鸡蛋，成群结对赶歌圩。巴马人的洒脱，正体现在这些传统节日及日常生活中歌舞、欢声与笑语的酣畅淋漓。洒脱是解放心灵、抛却心结、放飞心绪的一味良方，是长寿人生的一个珍贵密码。

仁善是千百年来流淌在巴马人生活中的另一个长寿密码。清朝两位皇帝曾写诗赠匾给巴马长寿老人，前有嘉庆题诗曰“烟霞养性同彭祖，道德传心问才聃”，后有光绪匾文曰“惟仁者寿”。烟霞养性、道德传心、惟仁者寿，寥寥数语透析了长寿巴马的仁善情怀。

巴马是广西第一个中国书法之乡，有着深厚的文化底蕴。多年来，巴马书法家们的作品先后在第一届兰亭奖全国书法作品展、首届全国扇面书法艺术大展、第四届全国楹联书法大展、首届全国草书大赛等入选、获奖，而且数量颇丰。对于众多从全国乃至世界来巴马养生祛病的人们而言，巴马的真正意义更在于提供了一种有价值有远见的生活方式，以平和的生活方式去与自然平等对话、与自己内心对话、与社会对话，让生活变得更加简单、更加有意义。平和已经成为巴马人的一种生命传承、长寿基因。平和的心境和生活方式，源自巴马人生生不息的长寿文化。

世界那么大，巴马那么小。我们不可能人人都玩在巴马、住在巴马，但其中的一些长寿密码，如餐饮、心态、性情等，人人都可借鉴培养，并且终生受用。