里山十帖

“里山”二字，日语中意指人与自然的交界。从空间上讲，就是位于自然与城镇之间，人与自然共存的乡村地带。长久以来，日本形成了独特的“里山”文化，在广袤田野中偶见几户传统民宅，人们的活动点缀于自然之中，并在融合了自然的生活当中产生出传统手工、思想与智慧的生存艺术，引导后世如何与自然和谐共处。但现代化的步伐使得日本山村面临耕地荒废、老龄化的严峻问题，显然不少人已经觉醒——岩佐十良与他的“里山十帖”便是其中一例。

岩佐十良将老温泉旅馆的改造当作杂志选题来做，在他眼里，“杂志算是纸张的媒体，这里是实物媒体，尽管都算是媒体，杂志是把内容全塞进纸本里，旅馆的话可以解放到整个空间，可以触碰，可以坐下，可以吃。”

延续《自遊人》的主张，保留建筑主体的原木风貌，开辟12间房，其中9间房拥有绝景温泉，面对海拔两千公尺的卷积山，一边享受温泉一边看漫山豪雪绝对是独一无二的体验。空间改造对室内设计专业的岩佐十良来说并非难事，他利用所长，与设计师合作，打造出风格迥异的房间。空间上颇费心思，从丹麦设计大师阿纳·雅各布森的“蛋椅”到日本工艺大师柳宗理的“蝴蝶椅”，各种设计真品遍布房间及旅馆各个角落，在古朴舒适之外，增添了些许个性。

除了空间，食材与饮食的挑选，亦是岩佐十良十分看重的部分。从多年前准备着手采访稻作专题开始，自然所孕育的生态理念，一直是《自遊人》想要传递的。他们请来三星主厨神田裕行，用口感丰富的神田米以及新鲜采摘的时蔬，制作出自然料理“早苗宴”。“早苗”寓意感恩：自古以来，插秧结束后，当地会举行名为“早苗”的晚会。

这些之外，岩佐十良及其团队还继续发散。在立于主建筑外的小阁楼里，与不同生活品牌合作建立合作商店，而由“里山十帖”自主经营的店，则是每月编辑精选，从农产饮食、经典家具、纸品衣物到地方民艺。馆内的用品几乎都可以在商店买到，材质一流的寝具、家居服，住过一晚后，许多客人第二天都忍不住在此消费。

2014年，“里山十帖”正式开业，“里山十帖”这个名字，意指“食”“住”“衣”“农”“环境”“艺术”等构筑旅馆的十个要素。在岩佐十良团队的精细构筑下，“里山十帖”成为一个灵活的媒介，当地美丽的风景与丰富的物产，通过观光客、媒体的力量宣扬出去，不仅吸引了更多的人前来，带动了相关旅游和文化产品热度，更由于宣扬有机食材，以体验带动消费，联动了当地农业的繁荣，南鱼沼地区的农产品订单大增，有效提振了地区经济活力。

开业不久，“里山十帖”便荣获了当年日本的优良设计大奖（2014?Design Award，G-Mark），这也是以工业设计为主的Good Design首次有旅馆入选。南鱼沼这个并不算热门的景点也因为这间旅馆而声名大噪。

他山之石

“里山十帖”以农田为实践场域，旅馆作为媒介，试图探讨地域文化的传承与发展，重振日益衰颓老化的农业地区，同时也实现了杂志的转型。它并非外来力量撬动当地经济的首个成功案例，在新泻县的越后妻有，大地艺术节已是现象级的地方艺术节。

“里山十帖”的成功，让以文化与艺术之力振兴乡村又一次成为显学。近些年在台湾与大陆，标榜“里山经验”的项目遍地开花。而细究起来，大部分只是流于形式，并没有对地方经济的发展起到积极的作用。

这些本着功利主义心态，认为文化艺术只是经济发展的附庸的行为，必然导致对文化艺术的投入是一种短期应景式的，无法为地方经济带来任何长远的发展。想要真正的撬动乡村，不是喊两句口号，做几场表演能够实现的。还需扎根当地，放弃启蒙者和拯救者的心态，根据自身的资源禀赋，因地制宜地挖掘在地资源，实现乡村价值的输出。