奶牛养殖不同投资方案的介绍与经济效益分析

秦 璇

(黑龙江省七台河市畜牧兽医局，黑龙江 七台河 154600)



奶牛养殖不同投资方案的介绍与经济效益分析

秦 璇

(黑龙江省七台河市畜牧兽医局，黑龙江 七台河 154600)

根据前瞻产业研究院发布的《2015～2020年中国乳制品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》，我国2015年乳制品行业规模总资产达2400亿元，同比增长12.3%。近年来，我国乳产品市场持续升温，在高利润的刺激下，许多农户加入奶牛养殖行业。养殖起步阶段，农户可以选择购入成年奶牛、2周岁怀胎牛、周岁育成牛等多种方案，而不同投资方案的投资成本、成本回收周期也不尽相同，农户必须要结合自身的实际情况，选取最佳的投资方案，保证效益最大化。

奶牛；养殖；投资方案；经济效益

1 投资方案介绍

现以农户养殖规模为成年挤奶牛10头为例，对其投资方案和经济效益进行综合分析。农户在养奶牛期间，为保证养殖工作连续进行，在养殖10头挤奶牛的同时，还要养殖犊牛、育成牛等后备牛，其综合数量约在5～6头左右。在确定大体的奶牛数量后，就需要配备相应的牛舍，按照相关的养殖标准，10头成年挤奶牛需要配备10所饲喂挤奶间，专门用于10头奶牛的饲养和日常的挤奶；配备两所犊牛栏，每栏中饲养1～2头犊牛；配备3～4所育成牛栏，每栏饲养1头育成牛。此外，牛舍旁边还应配备3座饲料棚，其中1棚用于储备日常饲喂所需草料，另外2棚用于精细饲料的保存[1]。

2 投资方案和经济效益分析

奶牛饲养期间，每年都需要定期进行接种防疫工作，每头奶牛约合100元/次；配种费每头成年奶牛150元/次，10头奶牛共计1500元。从表1中可以看出，购入5～6月龄犊牛的起步投入资金最少。以目前的奶牛养殖市场行情看，鲜牛奶的收购价格1.4元/kg，混合饲料购入价格1.2元/kg，干草当量约为0.08元/kg，按成年奶牛每天每头消耗3kg混合饲料来计算，投产1年后能够回收所有投入资本。具体的投资分类和投资金额见表1。

表1 奶牛养殖起步投资分类和投资金额

在上述经济效益分析过程中，并未将挤奶设备、牛舍清洁等额外资产消耗纳入计算体系当中，因此实际奶牛养殖中的投产回报期限要高于计算结果。除此之外，像现代化养殖场使用过程中的电力损耗、传统奶牛养殖场的人工费用，也会对最终的年投入效益分析产生影响，进而推迟投入资本的回收期限。对于本身资金链相对薄弱的农户来说，应当将这些因素考虑在内，以便于选择最佳的投资方案。投资方案与经济效益的具体分析如下。

3 投资方案分析

购入8000kg以上产奶量的奶牛投入的资金较多，且高产奶牛的异地运输存在较大风险，一方面是由于高产奶牛体质较差，长途运输会造成奶牛当胎减产；另一方面是运输过程中的应激刺激，对于后期养殖过程中产奶量也会产生影响。除此之外，无论是从农户还是规模化养殖场购入高产奶牛，奶牛本身都或多或少存在一些质量问题，例如挤奶费力、

体弱等。因此，农户购入高产奶牛时，应尽可能从当地或附近地区选购。如果确实需要异地运输，也要仔细检查奶牛的各种体征，确保奶牛健康。

如果是购入未成年奶牛，则以2岁孕牛最为划算。但是这类奶牛尚处于生长期，因此其成年后的产奶量具有较高的不确定性。在这种情况下，有经营的奶牛养殖户可以根据2岁孕牛的毛色、体征进行大致判断，必要情况下可以要求查看孕牛档案。

幼牛在合理的饲养管理下16个月龄体重可达到近400kg，这时配种则可提早2个月投产，并且这种情况下，牛的产奶潜力(遗传性能)表现明显，使高产牛比例增大，有利于产生长远的效益。

[1] 宋桂敏,王宇航,张柏曼.奶牛养殖小区经营模式与饲养管理技术的研究[J].中国农业大学学报,2013(07):131-133.

秦璇(1965-)，女，辽宁辽阳人，大专，高级经济师。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.12.014

S823

B

2095-9737(2016)12-0020-01