我国人参产业发展现状及建议

高阳++李万良++王勇

摘要 从发明申请数量和发明所属领域类别2个方面对2006—2015年我国人参发明专利进行统计分析，介绍了我国人参加工业的现状，重点分析其存在的问题，并对人参加工业的发展提出了建议。

关键词 人参；专利；加工；现状；建议；中国

中图分类号 S567.23+9 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2016）20-0266-01

Present Situations and Suggestion of Ginseng Industry Development in China

GAO Yang LI Wan-liang WANG Yong *

（Jilin Academy of Agricultural Sciences，Changchun Jilin 130033）

Abstract This paper analyzed China ginseng invention patent from 2006 to 2015 from the invention of the application number and the invention belonging to the subject category，introduced the present situations of ginseng processing，focused on the analysis of the existing problems，and put forward suggestions on the development of ginseng processing industry.

Key words ginseng； patent； process； situation；suggestion；China

人参是多年生草本植物，属于五加科人参属，在我国已经有2 000多年的栽培应用历史，目前我国人参产量约占世界总产量的70%[1]。人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降，具有极高的药用和保健价值，诸如健脾益肺、补气固脱、养血生津、宁心益智等功效，被誉为“百草之王”，也是“东北三宝”之一，具有较高的医学价值与经济价值。

中国野生人参主要分布在辽宁东部山区，吉林的长白山脉及近地山区和黑龙江的大小兴安岭一带的林区。由于人们的无序采挖，野生人参越来越稀少。目前，人参在我国主要以人工栽培为主，东北三省已广泛栽培。近年来，河北、山东、山西、陕西、湖南、湖北、广西、四川、云南等省区也均有引种。

随着知识产权保护意识的提高以及对人参相关栽培、应用研究的不断深入，有关人参方面的专利有很多。通过万象云专利信息服务平台对我国2006—2015年的人参相关专利进行检索统计，期间我国人参相关专利申请共有2 023项，其中发明专利1 699项，实用新型专利56项，外观设计专利268项。发明专利是最具技术价值的专利类型，对推动我国人参产业的发展至关重要，现就人参发明专利进行探讨分析。

1 人参发明专利相关分析

从我国2006—2015年各年份人参相关发明专利申请数量（图1）可以看出，从2011年开始，我国人参相关发明专利申请数量有了明显增长，2013年最多，为292项；2014年和2015年人参相关发明专利申请数量虽较2013年有所减少，但总体呈平稳增长趋势。

从表1可以看出，我国种植人参的各省份虽然都有人参发明专利申报，但在申请数量上差别明显。总体来看，在我国人参主要产区东北三省的吉林省和辽宁省人参发明专利的申请数量在全国占有绝对的优势，两省的申报数量占总申请量的36.4%。

此外，山东省、黑龙江省和浙江省的人参发明专利申请数量也较多，余下其他各省份申报数量相对较少且比较分散。吉林省人参相关发明专利数量在全国人参种植省份里是最多的，约占全国人参发明专利申报数的28.2%，但这与吉林省人参产量占全国人参产量85%[2]的产量优势来说，仍然相当不足。

人参发明专利申请所在的技术领域主要涉及功效成分制备、药品、保健食品和栽培技术等方面，从图2可以看出，涉及功效成分制备的发明专利申请数量最多，为688项，这与长期以来我国关于人参的学术研究侧重于功效成分提取的科研现状相符，药品和保健食品的发明专利申请数量分别为242、99项，说明人参功效成分提取之后的应用方向主要还是药品。保健食品方面，研究内容多集中在饮料、茶、酒、糖果等方面，存在应用范围狭窄，创新度不高等问题[3]。随着人们保健意识的增强，未来人参用于保健食品的应用开发会有更大的发展空间。我国作为人参种植大国，在栽培技术方面的发明专利只有13项，反映了我国人参种植方面新技术研发落后，这会导致人参产量及品种选育等诸多方面停滞不前，影响人参资源的经济效益和市场竞争力的提高。

2 我国人参产业发展存在的问题

2.1 种植技术不规范，人参质量下降

我国人参栽种技术虽然成熟，但始终未脱离几百年来“伐林栽参”的模式，尚未全面实施人参种植 GAP管理，导致各地人参质量参差不齐，农药残留问题是制约人参产业健康发展的障碍之一。

2.2 产业链较为混乱，难以形成产业规模

准入门槛低，市场监管不严，许多不具备技术和资金优势的企业纷纷加入，造成产业格局的混乱[4]。我国目前绝大多数人参企业为初级加工企业，规模普遍较小，缺少大规模龙头企业，市场竞争力差。

2.3 人参食品相关标准缺失

一是加工设备简陋、工艺落后，市场运作不规范，掺杂制假现象严重。二是新产品开发滞后，现有产品同质化严重。人参食品产品少、结构单一，包括保健品在内只有100多种，真正生产的只有十几个品种（例如茶、饮料、酒、糖果、口服液等）。

2.4 科技投入和科技创新不足

目前，我国人参加工领域的科技投入数量较少、渠道较为单一、申请困难，大企业多是具有资源和药业的背景，但缺乏核心技术，同时创新程度低。 因此，当前加大科技投入，同时深入开展人参栽培和人参加工领域研究是当务之急。

3 我国人参产业发展的建议

2012年9月5日，卫生部正式公布人参（人工种植）作为新资源食品，明确规定人工种植人参在中药原料的基础上，可以服务于保健食品的发展需要，真正打开了人参进入保健食品产业的序幕[5]。就我国人参产业未来的发展，具体提出以下几点建议。

3.1 加强政府管理作用，提高产业扶持力度

从我国人参产地角度出发，评估人参产地，从环境、质量、技术等方面综合分析人参产地，重点是管理和扶持第一级别的原产地人参。实施和推广《无公害人参栽培技术规程》，普及建设无公害人参基地。

3.2 建立人参产业发展的协调监管机制，发挥联动作用

东北三省是我国人参的主产区，应加强三省之间的相互合作。结合实施“国家东北老工业基地振兴战略”，着眼于推进区域合作，实现共赢目标，建立以科技部为牵头单位、吉林省为主体、黑龙江和辽宁两省参与的人参产业发展长期协作机制。建立人参产业发展协调监管机制，有助于统一市场管理，营造良好的市场环境。

3.3 加快制定人参食品的相关标准，培育龙头企业

推进国家人参产业标准与国际标准的有效对接，使人参产品质量得到有效控制，树立人参产业的市场公信力[6]。同时控制进入人参食品产业链的企业的数量和质量，适度集中人参资源和相关技术，整合人参产业链、培育龙头骨干企业。

3.4 实施品牌战略，提高市场竞争力

打造我国人参品牌，并积极予以宣传，提升中国人参在国际市场上的声望和地位，力求与高丽参相抗衡，争取市场优势。

4 参考文献

[1] 刘消寒，龚金梅，歹颖莉，等.基于我国专利信息的人参产业情报分析与预警[J].现代情报，2012，32（6）：7-12.

[2] 吉林省人民政府.吉林省人民政府关于振兴人参产业的意见[EB/OL].[2010-07-19].http：//www.jl.gov.cn/zwgk/gwgb/szfwj/jzf/201010/t2-010-1008_810997.html.

[3] 赵英，刘学周，潘文涛，等.我国人参产业实施专利战略的思考[J].中草药，2010，41（10）：1729-1732.

[4] 王勇，高阳.吉林省人参产业发展现状、问题及建议[J].中国食物与营养，2013（11）：28-29.

[5] 中和人民共和国卫生部.关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告[EB/OL].[2010-07-19].http：//www.moh.gov.cn/zwgkzt/pgg/201209/55779.shtml.

[6] 王樵，井岚.关于我国人参产业可吃持续发展的思考[J].通化师范学院学报，2015（5）：51-54.