早春茄子密植再生无公害栽培技术

覃华兰　吕传勤　张秀龙　张管印

早春茄子密植再生无公害栽培技术

覃华兰吕传勤张秀龙张管印

导读：茄子再生能力强，为茄子换头再生提供了先决条件，采取加密栽植，隔行打顶分期再生的方法，既能提高茄子的前期产量，又可改善中后期品质，是一种一次育苗栽植，连续收获的栽培管理技术，适用于早春小拱棚或塑料大棚春提早栽培。

茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，是餐桌上常见的家常菜，有较高的营养价值，在我国栽培广泛，由于茄子的叶片较大，一般多采取稀植的栽培方法。笔者在生产实践中对茄子进行加密栽植，通过隔行短截再生的栽培试验，总结出一套茄子加密栽植、隔行换头再生的栽培管理技术，现将其整理成文，供种植户参考。

1　品种选择

根据当地人们的生活消费需求，或以外销流向的要求选择相应的抗病品种，如紫黑圆茄、紫黑长茄、紫红长茄等。

2　播种育苗

根据天气情况12月中旬播种为宜，培育苗龄100～120天、株高15～20cm、8～10片真叶、茎粗叶厚的壮苗。

2.1播种前准备

①营养土配制田土8份，充分腐熟的饼肥2份，每1m3营养土中加入磷酸二氢钾1kg、过磷酸钙1kg、50%多菌灵可湿性粉剂200g，如有条件最好加入草木灰50kg，拌匀过筛后备用。

②作苗畦每栽培667m2茄子需育苗畦20～25m2，先用竹竿搭建高2.0～2.5m、宽6m，长度根据需要而定的简易拱棚，在拱棚内挖2排育苗畦，畦深10～15cm、宽150cm，长度视情况而定，2排苗畦中间和拱棚的两边各留宽1m的作业带。

③装营养钵用10cm×10cm的营养钵装满备好的营养土，然后排放在育苗畦内，在播种的前1天将育苗畦浇透水。

④种子处理提前将种子晾晒1～2天，用60℃热水烫种15min后加入少许凉水，使水温降至30～35℃，浸泡10～12h，捞出后用毛巾擦去种子上过多的水分，然后用湿毛巾包裹放在28～30℃的环境中催芽，一般40h左右出芽。

2.2播种

当种子露白时即可播种，每个营养钵内放1～2粒种子，播种后覆盖过筛的细土0.3～0.5cm，播完一畦随即盖上白色地膜，然后用2.8～3.0m长的竹竿在苗畦上搭小弓棚，并盖上棚膜，晚上加盖草苫或保温被。

2.3苗期管理

①温度管理出苗前，小拱棚上的保温物要晚揭早盖，夜间尽量保温；出苗后，早揭晚盖，及时通风，防止形成高脚苗，白天气温控制在23～25℃，晚上13～15℃；子叶展平后，白天28～30℃，晚上15～17℃，进入寒冷季节，原则上以保温为主，可根据天气情况适当通风换气；定植前1周开始加大通风量，并去掉小拱棚上的覆盖物进行低温炼苗。

②水分管理播种前期如天气晴好白天温度较高，注意通风排湿，有利于预防苗期病害，如发现苗缺水，可在晴天上午适当洒水；进入冬季一般要控水保温，天气回暖后根据墒情和生长情况适当浇水或者洒水。

3　定植

3.1整地施肥

结合整地每667m2撒施优质农家肥2～3m3、腐熟饼肥150～200kg、三元复合肥40～50kg，有条件的最好采取配方施肥。

3.2作畦、盖地膜

采取低畦栽培，畦宽（沟加垄）130cm，沟宽80cm左右，深15cm左右，垄宽50cm左右，用90cm宽的白地膜将沟内盖严。

3.3定植

根据当地的气候条件和天气情况适时取苗定植，一般在3月下旬4月初定植，于畦沟内栽2行，栽植时使幼苗的土坨与沟内的地面齐平，株距35cm左右，每667m2栽植2930株左右，栽完1畦随即搭小弓棚，盖棚膜。

4　定植后管理

4.1温度管理

定植后3天内一般不通风，保温保湿有利于缓苗，缓苗后根据天气情况适当通风。晴天拱棚内维持在30℃左右，过午后低于28℃要及时关闭风口，夜间尽量保温；阴雨天气在每天中午进行短时间的通风换气，当外界最低夜温稳定在15℃以上时，即可去掉拱棚膜。

4.2水肥管理

定植时点穴浇定根水；定植后3～5天浇缓苗水，但不要太多，浇水要均匀，否则苗长势不一、大小不齐；浇透缓苗水后坐果前一般不需要浇水，待门茄长到鸡蛋大小时开始浇水，结合浇水每坐1层果追施速效复合肥1次，每次每667m2追施10～ 15kg。

4.3保果

当茄子开花时，用丰产剂2号处理初开的花蕾，8mL装的每瓶（包）加水0.5～0.7kg。

4.4整枝与分期换头

按门茄、对茄、四母斗的整枝模式，1枝留2个杈进行整枝，分枝力强的品种会出现1杈多枝和1穗多花的现象，要及时去掉多余的枝杈和花蕾，1个花穗上留1个肥大的花蕾。门茄采收后，选择晴天剪去下部的老龄叶片；根据苗长势和市场销售情况，当茄子出现四母斗或八面风后，在其上留1～2片叶打顶，方法是隔1行打顶1行，待打顶的这行茄子采收后，将其距地面5～10cm处短截培养再生结果枝，发芽后留1个壮芽，多余的及时抹去。根据再生苗的长势，适时将前期没有打顶的大苗打顶，待茄子采收后同样在距地面5～10cm处短截培养再生结果枝，可如此进行2次以上的循环。

5　病虫害防治

茄子的病害主要有黄萎病、灰霉病、菌核病等。黄萎病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%甲基托布津（甲基硫菌灵）可湿性粉剂600倍液灌根；灰霉病、菌核病可用50%速克灵（腐霉利）可湿性粉剂1500倍液或50%扑海因 （异菌脲）可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。

虫害主要有棉铃虫、红蜘蛛等。棉铃虫可用2.5%氯氟氰菊酯乳油5000倍液喷雾；红蜘蛛可用1.8%阿维菌素乳油3000～4000倍液喷雾防治。

6　采收

根据当地人们的消费习惯和市场的流向适时采收上市。

紫黑圆茄

覃华兰，湖南张家界市永定区农业农村工作局，427000

吕传勤，湖南张家界市永定区农业农村工作局

张秀龙，山东东明县城关镇北王占村蔬菜种植大户，274599，

张管印，湖南张家界市玉凰绿色农业有限责任公司，张家界市永定区尹家溪镇夏坪村，427000，电话：18854029568，E-mail:1011285099@qq.com

2016-05-30