毛苕子、黑麦草及鸡脚草的种植方法

李前福,唐式校

(江苏省东海县动物卫生监督所，江苏 连云港 222300)



毛苕子、黑麦草及鸡脚草的种植方法

李前福,唐式校

(江苏省东海县动物卫生监督所，江苏 连云港 222300)

毛苕子属巢菜属一年生或越年生草本植物，直根系发达，茎细，蔓长，耐寒性强，不耐夏季酷热。在长江和淮河流域及冬麦区，9月上、中旬种植为宜，北方3月中旬至5月中旬播种。猪、马、牛、羊都可用鲜毛苕子饲喂，乳牛在毛苕子与燕麦混播草地上放牧，能显著提高产乳量。多年生黑麦草喜湿润性海洋性气候，冬季过冷、夏季过热均不适宜。收割前3周，每亩(1亩约为667m2)施硫酸铵8.5kg的黑麦草穗及枝叶中胡萝卜素含量较对照组多1/3～1/2。遇干旱季节及每次刈割后适时灌溉，可显著提高产量。鸡脚草耐荫性能强，在瘠薄土及干土也能生长较好，以刚抽穗时刈割最好。鸡脚草含镁较少，不宜单独长期饲喂。

毛苕子；黑麦草；鸡脚草；特性；种植

1 毛苕子

1.1 植物学特性

毛苕子属巢菜属一年生或越年生草本植物，直根系发达，茎细，蔓长，长约1.5～3m，分枝20～30个，叶为羽状复叶，小叶5～10对，顶端生有卷须，茎叶上有密毛茸毛。小花蓝紫色，20～30朵排列成总状花序(小花垂于一侧)，荚果扁长，内含2～8粒黑色球形种子，千粒重25～30g。

1.2 生物学特性

毛苕子的耐寒性强，在-30℃低温时仍能生存，耐旱性也不差，在年降雨量不少于450mm的地区都可种植，喜沙壤土。如排水好，即使为粘土也能生长，pH值5.0～8.5，是豆科牧草中耐碱性较强者，不耐酷热。

1.3 种植方法

播种：毛苕子在长江和淮河流域及冬麦区，9月上、中旬种植为宜，北方3月中旬至5月中旬播种。单播时每亩(1亩约为667m2)播种3kg左右，常与燕麦、大麦混播。毛苕子与麦类混播时用种量为1∶1或2∶1.也有地区将毛苕子与玉米、小麦、胡萝卜间作套种。

管理：播种前应多施基肥和磷肥，春季返青后，可追施草木灰或磷肥1～2次。春季多雨地区，应挖沟排水，防止茎叶萎黄、腐烂。

收获：陕西、甘肃一带春播毛苕子，越夏前生长缓慢，茎长仅10cm，至9月长达120cm以上，第二年5月开花，7月结实而死亡。冬前及第二年早春可刈割二次。秋播的毛苕子越冬时茎长20cm，第二年2月下旬开始生长，4月现蕾，5月开花，6月种籽成熟。长江下游地区8月中旬至9月中旬播种，10月下旬至12月上旬刈割1次，第二年4月中旬又可刈割1次。刈割留茬高度为15cm。

收种：毛苕子中50%果荚变成褐色时，即应收种，每亩收种子30～60kg。

1.4 饲用

猪、马、牛、羊都可用鲜毛苕子饲喂，乳牛在毛苕子与燕麦混播草地上放牧，能显著提高产乳量，也可将毛苕子制成干草粉，混入日粮中喂猪，毛苕子与普通苕子营养成分对比见表1。平均纯苕子干草粉2.5kg可长猪肉0.5kg[1]。

表1 毛苕子与普通苕子营养成分对比表(%)

注意事项：毛苕子种子含粗蛋白质约30%，可作精料利用，但因种子中含有配糖体(有毒物质)，应将籽实用温水浸泡24h再煮，限制喂量，乳牛日喂不超过2.5kg，喂猪则应更加小心，不宜单独长期使用。

2 多年生黑麦草

2.1 植物学特征

多年生黑麦草须根发达，植株丛生，分蘖数很多。一般100枝左右，单株种植时可多达250～300枝，茎秆高80～100cm，直立、无毛，叶片深绿色，叶背面具光泽，叶舌短、不明显，叶耳细小，穗状花序长10～20cm，每小穗7～11朵小花，小穗无柄，互生于主轴两侧，无第一护颖，第二护颖比小穗短，外稃顶端膜质，无芒，内外稃等长。籽实千粒重15～20g。

2.2 生物学特性

多年生黑麦草，喜湿润性海洋性气候，冬季过冷、夏季过热均不适宜，10～25℃为生长适宜温度，分蘖适温为15℃，适宜年降雨量为1000～1500mm，不耐干旱，夏季干热尤为不利。肥沃粘质土壤最适宜，耐酸，pH值为5，红壤也能生长。平地种植，于夏季高温时，逐渐枯死。

2.3 种植方法

播种：长江流域以每年8月、9月播种为宜，春季3月中旬也可播种，每亩播种量为1kg左右，一般采用条播，行距30cm，也可与红三叶、草木犀、苕子、紫云英等混播。

管理：多年生黑麦草，适当施用氮肥对增产有利，每亩施氮0～22.4kg情况下，每0.5kg氮素可生产黑麦草干物质12.1～14.3kg，粗蛋白质2kg。收割前3周，每亩施硫酸铵8.5kg的黑麦草穗及枝叶中胡萝卜素含量较对照组多1/3～1/2。遇干旱季节及每次刈割后适时灌溉，可显著提高产量。

收获：春播多年生黑麦草，可刈割1～2次，亩产鲜草1000～2000kg，青海一带春播的多年生黑麦草高产地区，当年亩产鲜草3600kg以上。每年每亩可收干物质1500～1600kg。秋播的，冬前可刈割1次，第二年7月上旬以前可刈割2～3次，每亩总产量4000～5000kg。刈割留茬高度，不应低于5cm。

收种：多年生黑麦草，可刈割1次后在留种，因种子成熟后易脱落，在基部叶变黄，穗呈黄绿时及时采收，每亩可收种50～75kg。

2.4 饲用

表2 多年生黑麦草营养成分表(%)

由表2得知，多年生黑麦草生长期延长，粗蛋白质、粗脂肪、灰分含量逐渐减少，粗纤维明显增加。其中不能消化的木质素增加最显著，晚割的黑麦草消化率低，净能也下降[2]。

饲用方法：将黑麦草制成干草粉再与精料配合，供作肉牛肥育饲料效果很好，用周岁阉牛经140天试验，对照组在黑麦草草地放牧，试验组喂黑麦草颗粒料占日粮40%、60%和80%(这种日粮含干物质90%，其中粗蛋白质为13.1%，无氮浸出物为36.7%)，日增重分别为700g、994g、1000g和908g。

3 鸡脚草

鸡脚草属鸭茅属，多年生草本植物。须根发达，植株直立丛生，株高1～1.4m，芽中幼叶呈折叠状，基叶多，叶片软，叶舌明显，无叶耳，花序为圆锥花序，长8～20cm，小穗着生在穗轴的一侧，每小穗3～5朵花，开花受精后，松散成鸡脚形，种子先端弯曲，外颖中脊有一列短坚毛，千粒重1.0g左右。鸡脚草耐荫性能强，故又称果园草，在光线缺乏地方，入射光线33%被阻断达3年情况下，对鸡脚草产量和存活无致命影响，而白三叶在同样情况下仅2年即死亡。鸡脚草耐寒性中等，耐热、耐旱。

鸡脚草在地中海一带，能较长期适应热而干的夏季，湿润、微酸性壤土及粘壤土对鸡脚草较适宜。一般性土壤鸡脚草也能生长，对氮肥反应强，在瘠薄土及干土也能生长较好。

3.1 种植方法

播种：在长江流域及南方，以9月中、下旬播种为宜，低温地带则宜春季播种，每亩播种量为0.75～1kg，可与红三叶、白三叶、紫苜蓿、黑麦草、牛尾草等混播。

管理：施肥与否对鸡脚草产量有很大关系，在一定限度内，产量与施氮肥量成正比关系。据试验，施氮肥为37.5kg时，鸡脚草干草产量最高，达1200kg，施氮肥量超过37.5kg时，不仅减产，还会减少植株数量。施肥的种类影响适口性。试验显示，施硝酸铵后，二次刈割的干草适口性较好，施尿素的则适口性较差。

收获：鸡脚草以刚抽穗时刈割最好，南京地区春播的鸡脚草，当年只能刈割1次，亩产不到1000kg。秋播的鸡脚草，第二年夏季前可刈割2次，亩产2500～3000kg。

收种：6月中旬种子成熟，在花梗变黄时即应采收，第二年收种子20～25kg，第三年可收35kg。

3.2 饲用

表3 不同生长时期鸡脚草营养成分表(%)

据研究，处于营养生长期的鸡脚草，饲用价值与紫花苜蓿相似，盛花期以后的饲用价值只有紫花苜蓿的一半。

鸡脚草以干物质计算，所含钾、磷、钙、镁，随生长期延迟而下降，铜的变化不大，施氮肥过多会引起过量吸收氮和钾而减少镁的吸收，鸡脚草含镁较少，单独长期饲喂，可引起牛搐搦症。

饲用方法：鸡脚草长成后多年不衰，春季发生早，夏季不衰，叶多于茎，适宜放牧。可以与白三叶混播供放牧用，如管理得当，可持续多年，待白三叶衰败后，可以任家畜在草地上重牧，然后在秋季补播豆科牧草以更新草地。鸡脚草作牧场有效年限可达3年以上。

[1] 甘肃省畜牧学校．家畜饲养学[M]．北京：农业出版社，1979．133.

[2] 郉廷铣．农作物秸秆饲料加工与利用[M]．北京：金盾出版社，2004．22.

2016-06-08

李前福(1974-)，男，大专，畜牧师，从事畜牧兽医工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.11.035

S816

B

2095-9737(2016)11-0039-02