猪价下跌，养殖者需理性对待

猪价下跌，养殖者需理性对待

近期，猪价连续下跌，而且幅度较大，引起行业震动，各种声音层出不穷，养殖者很纠结，究竟是向左还是向右？

价格是存量影响的，但却是供需决定的。这是两个概念，猪场里，存栏的猪少，价格就一定会高吗？从理论上来看，没太大的毛病，但大家千万不要忽略了几个细节：存栏少，不代表供应少。如果国家加大进口，如果进口集中且数量大的话，很快会应声大跌。所以，在5月份，某著名屠宰企业高管发声的时候，很可能会影响到猪价，最后引发了一场大辩论，最后，以国家农业部和发改委出面表态为标志结束。最近几个月，进口猪肉幅度大涨是事实，尤其是猪下水进口数量惊人，而这还不包括走私的猪肉。

存栏少，不代表满足需求的能力低。我们算供应能力的时候，是按什么标准来算的？按能繁母猪数和养殖周期来推断供应量。但是大家忽略了两个东西：第一，现在同样的能繁母猪数和数年前相比，仔猪提供能力是大大上升的。美国这30年来存栏母猪持续下降，但肥猪上市供应量却增长了2倍多。第二，110～115千克的猪是出栏适重，而现在猪舍里有多少150千克甚至175千克的猪？这些压栏的牛猪有多少？可以换算成多少头出栏适重猪？

因为压栏导致暂时的供应量下降，但却是寅吃卯粮，这些猪早晚出栏，如果集中出栏的话，供应量大增，会带来什么？

博弈一直都在，只是大家在找机会。养殖户知道母猪数量大减，肥猪供应量不足，就可以压栏。需求得不到满足，屠宰场只好提高收购价，这是不是博弈？最近饲料价格暴涨，天气将进入酷暑，牛猪压不了栏了，屠宰企业开始压牛猪的价格，这也是博弈。博弈犹如跷跷板，从来不是一个人玩的，上一轮是养殖户占优势，而这一轮，显然是有些被动了。

养殖户要理性

首先，散养户压栏应当适度

有人说，中国养猪业的猪周期，主要是散养户太多导致的。这话虽不全对，但还是有些道理的。散养户因为养殖量少、固定资产投入少，进入和退出都容易，所以大进大出、快进快出，对猪的供需影响较大，自然在一定程度上影响了猪价的起伏。不过，这只是原因之一。

这几天猪价的下跌，和牛猪集中上市，屠宰企业压价有一定关系。肥猪压栏，散养户、专业户、规模场都有这种现象，不过，以笔者所观察到的来看，很显然散养户更严重，存栏肥猪的体重也更严重。一些规模场把出栏体重压后了10～15千克/头，而很多散养户则压到了150千克，甚至175千克。事实上，很多规模猪场100千克的肥猪，是卖给了散养户二次育肥了。

其次，永远不要追求能卖到“最高点”

笔者一直认为，养猪就如玩股票，甚至还不如炒股。为什么？炒股有个好处，看不行了，立即就能股票出手，而养猪不一样，你有硬件投入，想出来还没那么容易呢。

炒股的都知道，你永远不要想最高点才出手，因为和最高点挨着的就是大跌。2015年5月是最高点，5178.19点，但紧接着就是暴跌，连续跌停，一天10%的财富没有了。最高点后面的下跌绝不是毛毛雨，而是暴雨。

最近有人说大家不要着急，猪价的最高点是7、8月份，会迎来一个新高峰。笔者认为现在不排除有这种可能。但只想问一句：下面两个月，猪价是上升的可能大？还是下降的可能大？什么叫聪明的选择？聪明的选择就是选概率，所谓的“两权相害取其轻”，这是做选择的基本原则。炒股要和人性做斗争，赌猪价也是一样，你知道什么最不可控吗？就是人心。现在养猪的人心能齐吗？如果能齐的话，屠宰场就没办法，你尽去压栏。

中国的养猪业缺乏组织化和计划性这是事实，一时半时很难改变，这个时候靠网络呼吁一下，大家就团结一致了，你自己信吗？这猪价才跌几天，恐慌性的抛售迹象就出来了。这就是可能的“踩踏”。

第三，理性决定下一步做什么？

猪价下跌、饲料成本大幅上升，如果仔猪价格不下降，盈利空间还有多少？猪价下一步可能是下跌还是上涨？饲料价格短期内会降下来吗？仔猪价格会不会应声而跌？这些东西你要想好，没人替你做主。你赚到钱是你的，亏了，也是你的。养猪赚钱不容易，但亏钱很容易，是观望一下，还是贸然出手？

想做决定，先把脑温降下来，因为头脑发热的时候最容易出错，这时候很难客观看待，冷静思考，而是会按照想要的方向去证明自己的选择是正确的，而市场不是，市场的价格是供需矛盾和博弈的结果，不以个人意志为转移。（文/王中，有删节）