闽东山区冬种马铃薯高产栽培技术

李成忠

(福建省福安市穆阳镇农业服务中心　355002)



闽东山区冬种马铃薯高产栽培技术

李成忠

(福建省福安市穆阳镇农业服务中心355002)

闽东高山地区具有发展冬种马铃薯生产的环境条件和发展空间，该文总结闽东高山区冬季马铃薯高产栽培技术。

高山区；冬种马铃薯；栽培技术

马铃薯是世界五大粮食作物之一，因其在生产中多用块茎繁殖，可当作多年生植物。其块茎营养丰富，具有早熟性、丰产性、栽培季节要求不高等特点，在全世界广泛种植[1]。福建省是国内最早引进马铃薯种植的省份之一，种植面积在9万hm2以上。根据纬度、海拔等因素将马铃薯分为春种、秋种、冬种三类。近几年，中国南方地区马铃薯产业发展较快，多年的生产实践表明，利用冬闲稻田种植马铃薯不仅能有效提高复种指数，增加粮食和蔬菜产量，提高农业经济效益，还可改良土壤生态环境，提高土壤肥力。闽东地区属亚热带季风气候，境内群山连绵，河流交错，山区梯田气候凉爽，排水系统完善，土质肥沃，适宜马铃薯冬季种植。

目前，冬闲稻田种植马铃薯以地膜覆盖栽培、稻草覆盖免耕栽培和裸地栽培3种方式为主[2]。其中地膜覆盖是生产中广泛应用的主要方式，对提高地温有极显著的作用[3]。根据各地栽培经验，总结闽东山区冬种马铃薯高产栽培技术，供生产参考。

1　选地、整地

选择适宜的地块种植马铃薯是获得高产的基础，一般以排灌良好、地势平坦、土层深厚、土质肥沃的砂壤土或黄壤土地块为宜。根据实践经验，与水稻、玉米、瓜类等作物轮作能达到显著的增产效果，而选择与茄科、烟草作物及甜菜等块茎作物连作，会加大病虫害发生几率，给产量和质量造成影响。

全球自然灾害死亡的人数中有61%是气象灾害造成的，我国近十几年平均每年发生的气象灾害中又以旱灾最多，占总受灾面积的55%。

随着全球经济的一体化，在高科技发展迅猛的今天，我国各个行业已经进入了信息网络化、自动化的时代，各个行业各个领域都已经离不开信息技术，并在其中发挥了非常重要及关键的作用。通过现代化的信息技术可以更好的归类管理与储存档案信息，可以有效的避免了传统档案管理所存在的缺陷与不足。所以我们政府档案管理人员也应该积极的运用现代信息技术，把人才的优势充分发挥出来，建设一个能够满足本地发展的档案管理体系，这样不仅使档案的安全性得到提高，同时还能够使资料整合性得到有效提高。

马铃薯出苗时期需水量少，一般在播种后25 d 左右浇1 次水。出芽后如遇干旱无雨天气，应及时采取措施促苗早出。出苗至现蕾期是生殖生长和营养生长的关键期，需水量增加，此时要保证水分供给。初花至茎叶生长停止时，块茎显著膨大，是水分需求高峰期，应合理灌水，土壤含水量保证在60%～80%。不宜大水漫灌，应采用沟灌方式或勤浇小水。后期严格控制水分以防出现烂薯。为防止马铃薯贪青晚熟降低产量，在收获前10 d左右停止浇水。

2011年中央1号文件提出必须大力加强水利建设，加快推进西南等工程性缺水地区重点水源工程建设，加大公共财政对水利的投入，加强对水利建设的金融支持，广泛吸引社会资金投资水利。当年召开的中央水利工作会议明确提出今后10年全社会对水利的年平均投入比2010年高出一倍。

2　种薯处理

抗病、优质、高产的冬季马铃薯品种是高产的关键环节，宜选用单薯种重40～100 g、薯形好、薯皮细致有光泽、耐低温、3代以内的脱毒种薯，除去伤、病、烂、畸形薯。每667 m2用种量150～200 kg。

2.1选择优良种薯

2）要有一套科学、合理的维修保养计划方案。在沥青路面的施工过程中，机械设备会发生不同程度的损坏，因此，及时做好机械设备的维修工作非常重要，要合理安排机械设备的维修周期，从而保证工程的顺利进行。在对机械设备进行定期维护时，还要根据设备的实际磨损程度合理安排施工时间，从而避免设备发生故障，减少维修，减少维修费用。

4.1水分管理

2.3种薯切块

为提高种薯的发芽率和出苗速度，在播种前2～3 d对薯块大的种薯采用纵切方式(利刀沿种薯顶端自上而下切成小块)进行切块处理，切块以20～30 g 的棱状为宜，切忌切成薄片，并确保每个种薯切块有2个或3个芽眼。对切刀等工具用3%来苏水或75%酒精进行涂抹消毒，以避免感染细菌。此外，种薯要保留顶芽和侧芽，弃尾芽。为防止种薯腐烂影响发芽，可用70%甲基托布津可湿性粉剂或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种10 min，以增强薯块的抗病性，也可将薯块切后用草木灰沾染伤口备用。

3　适期播种

选择日平均温度15～25℃、土壤10 cm 深处温度5℃时播种，能够显著提高马铃薯产量。根据闽东地区的气候条件，在低海拔地区11月中旬即可播种，高海拔地区1月下旬播种。晴天可在早上或者傍晚播种，阴天则无时间限制。播种前要浇透水，并用药剂处理防治地下害虫。待水分渗入土壤，直接将薯块压入土中。每畦2 行，株距15～20 cm，每667 m2种7000穴在右，芽眼朝上，覆土8～10 cm。播种后覆膜，并喷洒除草剂。

4　田间管理

为提高薯块的抗病能力，加快出苗，尤其是秋薯收获后到冬季播种时间较短，种子尚处在休眠期。因此，在播前要进行催芽处理。在闽东山区可采用室内自然催芽法：在播种前20 d左右晒种2 d，待表面发绿后用20 mg/L 的九二○溶液浸泡15 min 或均匀喷湿后晾干。选择阴凉潮湿、通风避雨的室内环境，在地上铺5 cm左右的湿沙与种薯相间排放，排2层或3层，最后用湿沙覆盖，保持10～20 ℃的温度和60%～70%的湿度直到种薯发芽。15～25 d 后芽眼开始萌动，幼芽微伸。待其长至1.0～1.5 cm、块茎表皮变绿、根芽呈紫绿或浓绿色、根点凸出时即可切块。这种方法操作简单、省工，而且种薯播种后芽粗、苗壮，出苗整齐、不徒长，产量高。

对土壤进行深翻晒白后晒土起垄，以改良土层结构，有利于后期马铃薯根系发育和块茎形成。开深沟做高畦，畦高30 cm左右、畦宽100～120 cm、行距30～40 cm ，务必做到沟沟相通，排灌通畅，以防积水。为保证马铃薯在生长期内有充足的营养供茎叶生长和块茎膨大所需，应施足基肥。也可采用穴施的方式，施肥的深度以10 cm左右为宜。

4.2苗期管理

二是加强行业管理，建立以行业自律为主的会计职业道德管理机构，对出具虚假会计信息的事务所予以重罚，直至取消其执业资格，坚决打击违规者，净化行业空气，重塑行业信用。

播种后25～30 d，苗基本出齐时，要对缺苗、死苗、烂苗、病苗情况进行排查，及时补苗，以保证全苗。尤其注意遇到有病烂薯，应将病薯和周围土挖掉再补苗。待苗高约15 cm 时, 开始间苗、定苗，每穴留2～3 苗，掌握去弱留强、去小留大、去密留稀的原则。

2.2种薯催芽

4.3科学施肥

马铃薯喜肥，特别是有机肥，播种前一次性施足底肥(忌施氯肥)。马铃薯出苗所需时间较长，出苗后应及时追施氮肥，以维持幼苗迅速生长所需养分的充足供应。现蕾期视植株长势，每667 m2施硫酸钾15～20 kg、尿素20 kg。开花以后一般不再施肥。马铃薯进入现蕾期可施草木灰1000 kg或硫酸钾20 kg，防止薯秧出现脱肥早衰现象。为避免开花期养分过多损耗，现蕾期每隔15 d左右摘除花蕾，使养分集中于地下，促进块茎膨大。

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5　病虫害防治

马铃薯病虫害防治应采取“机械深松、优良品种脱毒种薯、增施生物菌肥、 病虫害综合防治”的技术措施，将病、虫、草害控制在合理范围之内。马铃薯常见的病害有病毒病、晚疫病、青枯病、环腐病等，虫害主要有蚜虫和金针虫等。

一是严格执行检疫制度，在源头防止病虫害的传播，并选用脱毒种薯。在种薯处理过程要除去畸形、病烂及萌芽不健全的种薯。将种薯切块前在阳光下晒2 d，对防病效果较好。二是合理轮作换茬，显著减少病菌和害虫的数量，选择前作没有种植茄科类作物的地块，忌连作。三是合理施肥，有效改善土壤理化性状，增强植株抗性。适量施用氮肥，增施磷肥、钾肥，追施微肥。四是对于已经发生病虫害的田块，要用化学药剂进行防治：晚疫病可用甲酸灵锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治；青枯病、环腐病可用72%可溶性粉剂农用链霉素4000倍液喷雾防治。虫害在整个生育期均可发生，防治金针虫可用40%辛硫磷乳油以种子重量的0.3%稀释20倍后拌种，蚜虫用10%蚍虫啉乳油2500倍液进行防治。

6　适时收获

当马铃薯叶片大部分由绿转黄时，茎叶养分已停止输送至块茎，块茎和植株分离，干物质的含量达到最高水平，为马铃薯的最佳收获期。选择晴天挖薯，挖后要摊晾1～2 d后再按薯块等级分类包装，放置于低温、通风、阴凉处进行短期贮存。要尽量收获干净,防止留下的马铃薯在田间腐烂，进而滋生病害影响来年种植。

[1]王方亮.马铃薯栽培技术要点[J].吉林农业, 2014(13):69.

[2]冯艳青，胡新喜，谢雪花，等.冬闲稻田马铃薯栽培方式比较试验[J].中国农学通报，2014，30(3):129-134.

[3]陈惠阳，冯颖竹.不同栽培方式对冬种马铃薯产量和品质的影响[J].广东农业科学，2011，38(12):15-17.

(责任编辑：刘新永)

High yield cultivation techniques of winter potato in mountainous area of eastern Fujian

LI Cheng-zhong

(MuyangTownAgriculturalServiceCenterofFu’an City, Fujian Province 355002)

Mountainous areas with high altitude in eastern Fujian possess suitable environmental condition and potentiality for developing winter potato production. This paper summarized high yield cultivation techniques of winter potato in mountainous area of eastern Fujian.

High mountainous areas; winter potato; cultivation techniques

2016-06-02

李成忠，男，1975年生，农艺师。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2016.06.014