冬枣新2号树姿直立,树势强,果实椭圆形,平均纵径3.5厘米、横径3.0厘米。果实较大、大小均匀、整齐度较高,平均单果重15克,最大单果重28克。果实着色后呈浅棕红色,果皮细薄富有韧性,果核小、短梭形,核壁薄,多具有1~2粒饱满种仁。白熟期果皮乳白色,果肉绿白色,肉质细、脆、嫩,汁液较充足,风味甜酸可口。完熟期果肉更加细、脆、嫩,汁液较丰富,无渣,口感浓甜略具微酸,可食率96%。
冬枣新2号定植当年树高1.7米,冠幅0.83米×0.87米,干径2.14厘米。果实白熟期至完熟期遇雨基本不裂果,无采前落果现象,无果实病害。抗干旱、耐涝,在雨季地下水位30~50厘米的黏壤土和沙壤土地块上生长,结果良好。嫁接苗栽种或高接于3年生以上树龄的枣树,发育枝当年即有结果能力,定植后3~5年进入丰产期。两年生枣树单株产鲜枣2.4~2.6公斤,3年生株产3.3~3.6公斤。
在江苏省泗洪县,冬枣新2号4月初萌芽,5月中旬始花,5月底至6月初盛花,9月初进入白熟期,此期即可采收。9月中旬果实完熟。
(江苏省泗洪县五里江农场华夏星火果树园艺场南方枣改良中心 姜闯 邮编:223900)