重庆市大足区蔬菜产业现状与发展对策探讨

刘大容　谷易

摘要：笔者在本文中介绍了重庆大足区的蔬菜产业发展现状和存在的问题，并对提出了相应的解决措施，以保证大足区蔬菜产业的可持续发展。关键词：重庆市大足区；蔬菜产业；现状；发展对策

重庆市大足区位于重庆的西部，长江中上游地区，总面积1436平方千米，大足区于2011年12月25日正式挂牌成立。近些年，大足区的农业结构进行了极大的调整，蔬菜产业发展速度很快，现已成为了仅次于枇杷和粮食的第三大农作物，在对农民增收、农村产业结构调整、农业增效等方面取得了巨大成效。

一、大足区蔬菜产业现状

到2016年为止，大足区有50多种农产品获得绿色无公害有机食品检验单位的认证，并且有4个农业标准示范区成功建设。据统计，建成的大棚基地、蔬菜、林果钢架大棚基地、智能温控大棚、新建高标准农田分别为1.5万亩、6000亩、300亩和20.8万亩，全区的农业生产机械化比例达到了50%。同时政府也加大了对合作化、专业化的新型农业生产经营体系的建设力度，农业产业化龙头企业，农民合作社、家庭农场、电子商务示范店分别达到了172家、683个、472个、55个，把农业的组织化水准提高到了68.5%。对农业基础设施也大力的进行完善，整修水库83座，修整坪塘1500余口，而且对玉滩水库的扩建工程还获得了中国建设工程鲁班奖和中国水利工程优质奖这两项建筑工程行业的大奖。

二、大足区蔬菜产业存在的问题

1.农业基础设施不完善

蔬菜产业的发展农业基础设施质量标准要明显的比粮食等农作物要高，大足区蔬菜产业面临的很大的一个问题就是自然灾害的破坏，在2006年川渝地区出现了百年不遇干旱天气，这次灾害使得我区蔬菜产量大幅减少，严重的地方甚至出现了绝收。虽然政府经过了多年的努力去改善农业基础设施薄弱的情况，但是在实际上由于基础设施需要投入的资金过大，深丘山地生态的条件差等原因，大多地区的道路、排灌等农业基础设施还是不够完善，对自然灾害的抵抗能力依然很弱，一旦遇到高温、阴雨连绵、暴雨等恶劣天气，就会造成重大的经济损失。

2.专业化程度低

大足区的蔬菜产业都比较分散，没能形成大规模的种植，专业化程度很低，农民也都是各自为政，不注重蔬菜产业的联合，对大流通、大市场的蔬菜产业要求完全不适应。这种情况就使得蔬菜产业的商品率不高，难以取得更好的种植利润。

3.生产技术无法有效推广

现在的农村留守人员大都是一些老人和孩童，农村的青壮年多数都外出务工，这就导致了不但农业生产的劳动力不足，而且由于老人的文化程度普遍不高，没有学习的积极性，对生产技术的推广就造成了极大阻碍，再加上许多地方所聘请的技术人员也都是“二把刀”，就造成了产量一直提高不了，成本却高居不下的局面，农户的损失很是严重。

4.市场价格起伏大

蔬菜产业的价格波动很是频繁，由于对市场信息缺乏有效的接收和总结，农户的蔬菜种植品种产量总比市场需求要慢一步，大多数农户总是看到哪种蔬菜价格高就去一拥而上，造成蔬菜成熟时又成为了买方市场，蔬菜价格大幅下滑，来年不种时价格又会上升，难以把握市场的脉搏，使得“菜贱伤农”或“有市无菜”的怪现象轮番上演。

三、大足区蔬菜产业问题解决对策

1.加强农业基础设施的完善

大足区应该在立足于现实，积极的去改善农业基础设施，重点对农田的灌溉及排水能力进行提高，政府要大力推广优质的种苗种植，同时加大农户购买农机及建设冷藏库的补助力度，以达到降低成本，提高生产效益的目的。

2.加强技术创新和推广

要加强对新品种、新技术的研发，对菜农种植技术进行定期培训，把科技转化为第一生产力，提高大足区的蔬菜种植整体水平，同时对基层的蔬菜技术人员也要有一个规范的学习培训体系，以便更好的指导农户的蔬菜种植。

3.加强农户的组织管理

政府要积极推进农户专业合作向更高的层次发展，及时的去公布蔬菜市场的实时信息，对蔬菜的供需关系进行预测，指导组织农户按照市场的需求去决定蔬菜的种植品种和规模，把农户的生产与市场的需求紧紧联系起来，避免盲目生产带来的销售滞怠，更好的推动蔬菜的产业化发展进程。