校企合作背景下的生物工程专业实践教学改革与探讨

王 娣，曹珂珂，李 妍，任茂生，许 晖

(蚌埠学院生物与食品工程系，安徽 蚌埠 233030)



校企合作背景下的生物工程专业实践教学改革与探讨

王 娣，曹珂珂，李 妍，任茂生，许 晖

(蚌埠学院生物与食品工程系，安徽 蚌埠 233030)

校企合作教学作为一种以实践为导向的教学模式，是培养大学生专业素质、实践技能、创新意识和提升大学生职业竞争力的有效途径。而实践教学是培养学生实践能力、工程能力和综合能力的关键环节。本文分析了生物工程专业实践教学所面临的困难和存在的问题，提出了校企合作背景下的生物工程专业实践教学改革方案，并进行初步探索和实践。

实践教学；校企合作；生物工程；教学改革

高校特点是人才聚集、知识集中，但对于高校而言，生产实践经验不足，工程化人才培养欠缺，尤其在技术的应用上明显不完善，此外学校还缺少和生产相关的大型生产设备，这些问题急需进行改善和解决；企业主要是组织生产，将科技转化成生产力，将知识进行产业化，但是不能系统进行人才培养，体现在技术革新方面力量的薄弱。校企合作利用学校和企业两种不同的教育资源和环境，能够最大限度地发挥双方优势，摒弃双方劣势，推动高校和企业的双赢[1-3]。通过校企合作教学模式的实施，高校可以培养适合我国社会发展需要的应用型人才，提升学生实践创新能力和职业能力，是一种有利于学校、企业、教师和学生多方发展的教学模式[4-5]。近年来，各院校生物工程专业在人才培养及教学改革过程中，高度重视校企合作的研究和实践，一大批校内外实训基地得到建设和完善，教学水平和人才培养质量不断提高，各校逐步探索出适合自己办学特色的校企合作发展模式[6]。本文探讨在校企合作背景下，如何建立科学有效的校企合作运作模式，如何进行生物工程专业实践教学的改革与实践，以期更好地服务于人才培养和企业发展。

1 我院生物工程专业实践教学存在的问题

1.1 校企合作双师型师资力量不足

虽然针对校企合作我院进行了积极有效的探索，但大部分高校教师都是博士或者硕士毕业，毕业后未在企业工作或培训，直接从事高校教学，社会实践经验严重不足，这种情况导致校企合作实践教学在我院发展相对滞后，生物工程专业也是如此。

1.2 培养的学生实践能力不足

学生就业后需要企业继续进行技术培养，学校培养的学生不能适应企业对人才需求，在实践能力上有一定差距，影响了企业用人以及学生顺利顶岗。

1.3 校企合作尚未形成有效模式

我院虽然和本地十几家生化类企业例如丰原集团等签订了校企合作协议，但是校企合作缺少丰富经验，合作和建设时间较短，还没有形成较有效的合作模式，仍需进一步完善校企合作培养模式。

1.4 校企合作实践教材缺少

当前生物工程专业使用的实践教材多偏向理论，课程设置方面也与企业生产实际差别较大，校企合作与产学结合的工程化实践教材编写较少，这些明显制约了校企合作的发展。

2 我院生物工程专业校企合作实践教学改革与探讨

2.1 “双能型”教学团队的建设和培养

建设“双能型”教学团队可以直接保证学生实践技能的提高，是快速提升学生的实践能力的保障[7-9]。专业课教师应该去企业培训或者挂职锻炼，高校可以联合企业开展各种实践技能方面的培训，目的是积累生产和管理经验。企业可选聘有工程技术人员承担学生技术能力的指导，这些人员实践教学能力较强，能对学生工厂实训进行指导，能针对性的培养学生的企业实践能力，这样工程技术人员的实践技能也得到了极大程度的发挥。近年来，我院生物工程教研室每期都会派出2～3名专业课教师到企业培训、学习和锻炼，不断培养和壮大“双能型”教师队伍。

2.2 实践教学培养模式的建立

在实践教学培养模式方面分成基础实验层、专业技术层、综合技术层和实践创新层4个层次。由不同的教学环节和不同的教学模块分别实现各个层次，在实践教学过程中，让学生循序渐进的完成基本技能、专业技能以及综合创新能力的培养。

图1 实践教学培养模式

2.3 校企合作编写实践指导书

深化高等教育改革，深刻理解“大工程”、“大实践”的内涵，推进“工程化”实践，着力提高应用型人才培养质量，为社会和企业培养高素质的应用型本科人才，根据我院实际情况，课程建设小组开展《发酵工程综合实训》等实训教材的编写工作。有助于学生的生产实习、工作以及毕业后所从事的科研与生产活动；有助于提高生物工程专业毕业生的就业适应能力和就业竞争力。

2.4 实验课程体系的改革

我院结合自己的办学优势，突显人才特色，从改革实验课程体系从手，研究基础实验教学中各实验课程间的相互联系和衔接，探索分层次培养的模式和方法，针对不同专业研究方向的学生特点，开出相应的实验，实现教学内容的现代化、层次化、系列化，使其与时代科技发展相适应，与生产和工程技术相衔接。

2.5 校企合作实验室和实训基地的建立

校企合作，共建校内实训基地、实验室，形成立体交叉、整体推进、共建共赢的合作实践基地。企业可以为学校提供校外实习、实训岗位，而校内实验室、实训中心建设则是学生充分锻炼的重要保证[1,10]。我院与安徽丰原发酵技术工程研究有限公司等龙头企业合作交流频繁，本着“资源共享，优势互补，交流学习”的原则，成立了丰原发酵技术国家工程研究中心——蚌埠学院分中心。学校和企业双方多次交流，在共建过程中，各自发挥不同专业技术优势和人才优势，逐步建设成“共享资源、共育人才、互学经验、科研互助、教学互补”的校企合作平台，共建长期合作互助关系。校企共建的校内发酵工程实训中心是高质量实训基地，学生可以方便地在学校就能接受到企业化的培训。

3 结 语

《国家中长期教育改革和发展规划纲要( 2010-2020年)》提出高校本科教育的重点是提高人才培养质量，着力提高大学生服务国家和人民的社会责任感、勇于探索的创新精神和善于解决问题的实践能力[11]。校企合作教学模式作为以实践创新为导向的教学模式，符合高校生物工程专业人才培养和生物产业发展的需要[11-12]，对于国家人才强国战略、企业科技创新发展、高校人才培养质量以及学生实践创新能力具有重要意义。

[1] 周瑜,田会峰.基于“校企合作”的实践教学改革探索[J].黑龙江教育(高教研究与评估), 2014,22(1):53-54.

[2] 曹照洁.校企合作培养应用型本科人才的探索与实践[J].重庆文理学院学报:自然科学版,2010,29(5):69-73.

[3] 徐凌云,刘志国,徐伟民,等.校企合作模式下的生物制药本科人才培养体系[J].药学教育,2011,27(4):4-7.

[4] 吴业卿,丁先锋,舒建洪,等.基于校企合作模式的生物技术专业实践教学改革探讨[J].高校生物学教学研究:电子版,2014,4(4): 36-38.

[5] 王瑶.校企合作共建实训基地的实践与探索[J].山东商业职业技术学院学报,2010(6):45.

[6] 李云芳,孙向阳,隋继学.校企合作框架下食品加工类专业实践教学改革与实践研究[J].农产品加工,2015(2):84-86.

[7] 余庆泽,陈高伟.构建实用型人才的实践性教学体系模型-校企合作提高本科实用型创新人才培养的实践性教学质量的新路径[J].中小企业管理与科技,2011(1):147.

[8] 卢森锴,刘迪,韦吉爵.校企合作是地方高校理工科应用型人才培养的最佳模式[J].教育与职业,2012(11):26-28.

[9] 任波,李环,梁爽.校企合作改革教学模式的实践与研究[J].科技信息,2011(11):174-175.

[10]杨世芳,祝媛媛,王治国,等.加强校外实习基地建设培养学生实践能力[J].广东化工,2013(2):128-129.

[11]王凤娥,郑西刚. 基于校企合作的实践教学改革[J].中国电力教育,2012(7):95-96.

[12]杨浩,鲁德平,杨世芳.基于校企合作的实践教学改革研究[J].山东化工,2016,45(4):106-107.

Reform and Discussion on Practice Teaching of Bioengineering under School-enterprise Cooperation

WANGDi,CAOKe-ke,LIYan,RENMao-sheng,XUHui

(Department of Biology and Food Engineering, Bengbu University, Anhui Bengbu 233030, China)

As a practice oriented teaching mode, university-enterprise cooperation teaching can cultivate college students’ professional quality, practical skills, innovative consciousness and the effective ways to promote the competitiveness of the college students’ career.Practice teaching is the key link to cultivate students’ practical ability, engineering ability and comprehensive ability.The difficulties and problems of the practice teaching of Bioengineering were analyzed, the reform of the practice teaching of Bioengineering under the school-enterprise cooperation was put forward, and preliminary exploration and practice were carried on.

practice teaching; school-enterprise cooperation; biological engineering; teaching reform

安徽省质量工程项目(2014jyxm392)；安徽省校企合作实践教育基地( 2013sjjd068);安徽省生物工程专业综合改革试点( 2013zy080)。

王娣(1976-)，女，硕士，副教授，主要研究方向：食品生物技术。

G642.0

A

1001-9677(2016)022-0154-02