中等职业学校生产性实训基地的实践探索

张艳

[摘 要]校内外生产性实训基地建设的校企组合新模式是当前职业教育深化产教融合、校企合作的有效方式之一。学校采取了“厂中校”“校中厂”“合作经营”“自主经营”等多种形式共建生产性实训基地，取得了降低办学成本、提高学生操作技能、培育学生职业精神、促进教师专业成长等方面的成效。同时，实训基地还存在规模小、产品少，教学组织水平有待提高等问题。应该建章立制，强化管理，拓展功能，扩大规模，系统规划，提高水平，促进生产性实训基地可持续发展。

[关键词]中等职业学校 生产性实训基地 实践

[中图分类号]G71[文献标识码]A[文章编号]16746058（2016）300112

长期以来，中等职业学校一直施行以学校和课堂为中心的教学模式，重理论教学，而实训教学没有被摆上应有的位置，学校与企业相分离、课堂教学与生产实际相脱节，培养出来的学生不懂新技术、新工艺，缺乏与企业岗位相适应的实践操作能力，究其原因主要是实训设施不足、双师型教师不足、实训成本高、实训模式落后。十八届三中全会为职业教育改革指明了方向——“加快现代职业教育体系建设，深化产教融合、校企合作，培养高素质劳动者和技能型人才”。经过实践研究，笔者认为紧密联系行业企业，不断改善实训、实习基地条件，积极探索校内外生产性实训基地建设的校企组合新模式是当前职业教育深化产教融合、校企合作的有效方式之一。

笔者所在的北海市中等职业技术学校在经历了首批国家中等职业教育改革发展示范学校建设之后，对校内外生产性实训基地建设的理论和实践进行了积极有益的探索，取得了一定的成效。目前在校内外初步建立了中西餐烹饪、旅游服务与管理、计算机应用、汽车运用与维修、旅游工艺品设计与制作等专业生产性实训基地6个。

一、生产性实训基地的实践形式

北海市中等职业技术学校与北海市烹饪协会、合浦惠来宝有限公司、北海一手贝艺等企业深度合作，创新人才培养模式，着力建设校内外生产性实训基地，共同开发了与人才培养目标相适应的，突出职业能力培养的课程体系，校企合作建立了以生产性实训基地为平台，以专业教师和企业技术人员为教学团队，学生以企业员工身份参与生产的“教、学、研、产、销一体化”的生产性实训教学模式。

1.“厂中校”形式共建生产性实训基地

学校数控技术应用专业作为中职国家改革发展示范校重点建设专业，拥有一套先进的数控技术生产设备，但运行这套设备需要较大的成本，且缺乏高水平的实训指导教师，导致数控专业的实训教学无法正常开展，学生的技能操作远远达不到该专业的教学要求。为此，学校在2013年主动与合浦惠来宝有限公司合作，在惠来宝公司成立“厂中校”，充分运用学校现有的数控专业设备，由企业提供相关原材料和技术人员，组织学生开展生产和实训，这样在生产产品的同时，又能达到实训的目的，真正实现“学做合一”。

2.“校中厂”形式共建生产性实训基地

南珠系列手工艺加工项目作为学校中职国家改革发展示范校特色项目，在项目建设中采购了贝雕等南珠系列手工艺加工设备。为了更好地传承和发扬贝雕等民族手工艺技艺，学校与许承斌等广西工艺美术大师合作，引企入校，在校内建立了“北海一手贝艺”企业，同时作为学校旅游工艺品设计与制作专业的生产性实训基地，利用学校设备和企业技术人员的技术优势，运用市场机制运行，在生产产品、经营业务或技术研发的同时，完成对该专业学生的教学、实训、实习、生产等任务。

3.“合作经营”形式共建生产性实训基地

学校与北海市烹饪协会合作，聘任北海市烹饪协会副会长、秘书长等为学校中西餐烹饪专业生产性实训基地经理，充分利用学校现有的中西餐烹饪设备，共建学校中西餐烹饪实训基地（校内）、疍家饮食文化实训基地（北海市教育局）、校园饮食文化实训基地（北海中学）等4个生产性实训基地。学生从烹饪生产性实训中加深了对烹饪理论知识的理解，在参与烹饪产品生产的过程中专业技能得到了很大的提高。学生以企业员工的身份参与烹饪实训基地的菜品研发、生产制作、生产管理、销售服务等，在真实的职场氛围、真实的产品制造过程、真实的企业文化中实现了与工作岗位的零距离接触。学校自主经营，学生在实训教师的指导下完成实训和生产任务，在规定实训课程外，还为学生提供勤工俭学岗位，以解决部分贫困学生的学费和生活费问题。

4.“自主经营”形式共建生产性实训基地

学校还采取公开招募的形式，招募具备一定经营管理能力及掌握一定咖啡技术的在职教师担任咖啡文化实训基地管理人员，实训基地除了教学、实训任务之外，还对外经营并承担咖啡技术培训任务。在咖啡文化实训基地中，不仅学生提高了专业技能，实训基地教师也在实践中得到了磨炼，迅速成长为“上得讲台、下得基地、做得项目、擅长经营、懂得管理”的复合型教师。

二、生产性实训基地的实践成效

生产性实训基地是开展专业教学活动，培养学生职业技能和职业素养不可或缺的重要场所，更是实现中职学校深化改革人才培养模式，变革课程内容，革新教学方法与手段，促进教师专业成长，深化产教融合、校企合作的有效载体。

1.建立生产性实训基地可以降低办学成本

为降低办学成本，学校积极与企业合作，充分利用生产性实训基地的设施优势，改革传统实践教学模式，开发和构建具有针对性和实用性的实践教学体系，选取合理的市场产品与学生技能训练结合起来，探索一种既能降低企业生产成本和学校技能训练成本，同时又能培养学生技能和创新能力，树立质量意识，实现“三赢”的实训教学模式，具有现实意义。

2.建立生产性实训基地更有利于学生实际操作技能的形成

生产性实训基地与其他基地相比最大的差别就在于将企业的产品融入实训中。学生在全真市场下进行实训，不仅可以掌握设备的操作方法，而且对产品的生产工艺、质量控制和检测也进行了深入了解，这样可以较快提高职业技能水平，在就业工作中能尽快适应企业。

3.建立生产性实训基地有利于学生职业精神的养成

职业精神在现代企业和人力资源开发中的作用越来越突出，员工的职业精神在很大程度上决定着企业的发展，现代企业对员工的培训也早已不再局限在职业技能上，很多企业都成立了企业文化部或类似部门专门负责对员工职业精神的培养。生产性实训基地可微缩企业真实生产场景，学生可以按照企业的要求最大限度地提高自己的职业素养，最大限度地满足企业的用人要求，进而实现“学生职业素养与企业岗位要求零距离、学生毕业与就业零时间”的目标。

4.建立生产性实训基地有利于复合型教师的培养

建立生产性实训基地，学校的教师与企业的专家可以共同制定培养目标、课程实施方案及教学计划，特别是实训教学环节的教学大纲、教材编写以及专业岗位技能要求的制定等。学校可以有计划地选派教师到企业实践、考察，让教师参与生产性实训的指导，鼓励教师参加职业技能培训并取得有关技能考核等级证书。学校教师在生产性实训基地实行教学、教研、经营管理，有利于提高教师的综合素养，成长为“上得讲台、下得基地、做得项目、擅长经营、懂得管理”的复合型教师。

三、目前生产性实训基地存在的主要问题

1. 生产性实训基地规模小，产品少

受学校办学资金制约等因素影响，学校目前的生产性实训基地规模不大，服务项目数和业务量较小，能够组织学生参与生产性实训的时间和人数还是有限，生产性实训占实践教学的比例不高。比如学校的咖啡文化实训基地，服务对象仅限校内部分师生及外来参观考察人员，业务量不大，可以为学生提供的生产性实践岗位有限。

2.生产性实训基地教学组织水平有待提高

学校生产性实训基地的指导教师主要由学校专业教师及企业技术人员组成，目前指导教师数量不足、指导水平不高。学校专业教师实践技能不强，企业技术人员缺乏教学经验，既懂做又会教的“双师型”教师数量不足。同时，生产性实训基地的实训内容缺乏系统性和典型性。实训项目内容往往是企业根据市场需求确定，缺少规划及系统考虑，与专业建设、课程建设对接程度还不够紧密。比如学校的几个烹饪专业实训基地，虽然聘请了北海市烹饪协会的专业技术人员担任实训指导教师，带领学校师生对北海疍家特色菜肴、校园健康营养菜肴等进行了系列研发，目前也开发编写了对应的校本教材，但在实训教学中仍缺乏系统性、递进性及典型性。基于以上原因，学校生产性实训基地的教学组织水平有待进一步提高。

四、生产性实训基地发展的思考

1.建章立制，强化管理

学校生产性实训基地的主要功能是教学实训，为保障其不偏离主要目标，要建立健全基地内部的管理和运作机制，落实机构和人员，明确职责，保证基地教学实训功能的实现。还要建立生产性实训基地建设的考核和预警机制，对无法按合同或章程履行人才培养义务的生产性实训基地企业或负责人，先给予一定期限的整改，经整改仍不符合要求的，应终止与其合作。

2.拓展功能，扩大规模

学校生产性实训基地与一般实训基地最大的不同在于生产性实训基地是教学效益与社会经济效益的统一体。学校可以整合政府、行业、企业等资源，根据生产性实训基地的特点，有计划地拓展技能考证、员工培训、技术研发、成果展示等功能，不断扩大基地生产服务规模，实现基地效益最大化，促进学校生产性实训基地的可持续发展。比如学校的烹饪专业生产性实训基地，在2015年就承担了北海市教育局的“双师型”教师培训项目，2016年对外开展了“家庭厨艺”培训班及“亲子厨艺”培训班，并于2016年成功申报了两个省级教改项目，把基地拓展成融中职教师培训、技能研发、技能鉴定、人才培养为一体的实训中心。

3.系统规划，提升水平

要提高学校生产性实训基地的教学组织水平，应制定生产性实训基地建设的整体规划。学校应根据专业、课程、实训内容等要求对基地建设制定系统整体规划，分阶段、分层次组织实施，同时要提升生产性实训基地管理水平。加大培训力度，提升专业教师和企业技术人员的素质和指导水平，鼓励实训指导教师不断开发适合的工学结合课程，优化实训项目，完善对工作过程的指导评价。通过增强软实力，提高生产性实训基地的教学组织水平。

[ 参 考 文 献 ]

[1]蔡智军.职业院校生产性实训基地运营模式探索[J].辽宁高职学报，2016（6）.

[2]申屠江平.高职院校建设校内生产性实训基地的思考[J].职教论坛，2010（9）.

[3]巫修海，张国庆，李金国.校企共建数控技术专业校内生产性实训基地[J].实验技术与管理，2011（6）.

[4]吴志峰.高职院校校内生产性实训基地建设存在的问题与对策[J].中国电力教育，2012（32）.

（责任编辑 陈剑平）