付文阁：农业必须要从产业链高度发展

文｜《农经》特约记者 爱霖

付文阁：农业必须要从产业链高度发展

文｜《农经》特约记者 爱霖

在资本介入的产业发展中，农企是否能抓住机遇，脚踏实地，利用好资本为产业服务是未来发展的关键。

中国农业大学经管学院MBA中心主任 付文阁

在国家经济结构调整、土地流转快速推进以及中央强农惠农政策的强力支持下，农业正面临着前所未有的发展机遇。农业的发展必然引来更多的资本。在资本介入的产业发展中，农企是否能抓住机遇，脚踏实地，利用好资本为产业服务是未来发展的关键。

2015年，《农经》杂志联合中国农业大学经管学院MBA中心共同推出了“中国农业企业排行榜”，获得了业内的好评。上榜企业覆盖了从田间到餐桌的整个农业产业链，同时，也较为清晰地呈现出了A股市场农业类上市公司的整体实力。今年中国农业大学经管学院MBA中心又将继续对2016年农业企业发展情况、投资价值做出研究和排名。作为排行榜的研究者和发起者之一，中国农业大学经管学院MBA教育中心主任付文阁教授一直关注中国农业发展进程以及农业领域资本投资动向，对农业发展以及未来资本投资也有自己的看法。

《农经》： 当前，我国农业发展面临着怎样的形势？

付文阁： 现在我国农业发展面临着两个难以抵御的风险。一是农产品价格波动过大，忽高忽低的价格波动增加了农产品以及农产品深加工各产业链企业的经营风险。

我国农产品价格之所以波动过大，是因为目前我国农业的产业结构特点是规模小且分散，在发展层次上就容易混乱。从农业供给侧改革的意义上来讲，就是需求端相对稳定，但供给端则极度不平衡、不稳定。从需求层面上来讲，既定人口总量前提下，需求波动不大，供给波动很大，这就是目前最大的矛盾。价格波动不是由于需求层面带来的，而是由于供给层面带来的， 这就说明供给有问题。为什么美国农产品市场波动幅度不大，实际上也是与其农业结构有关系。当然我国的农业结构也有需要改变的地方，比如玉米，不补贴就赔钱，一补贴就挣钱，很不符合市场规律，所以我们调整种植结构的主要任务就是要把种植结构里面的玉米种植面积调下来。

二是粮食安全问题和食品安全问题。这是两个概念。粮食安全是有足够的粮食吃，食品安全是吃得健康安全。在粮食安全方面，我们过去过度强调粮食要连年增产，放在仓库里叫“藏粮于库”。 这就为每年粮食增产带来环境问题，环境日益恶化，我国的土地用化肥量、农药量都是全世界最多的，土地得不到休耕，地力透支严重。所以从粮食安全方面转变思维，我们就要把以前的“藏粮于库”变为“藏粮于技”“藏粮于地”，就是要高标准地进行农田修复，加大技术投入、科技投入，使得土地的生产能力增加。

从食品安全方面来讲，一方面老百姓需要好的、安全的健康食品，一方面我们自己的企业又提供不出来，原因是中国的农业产业链是严重被割裂的。用通俗的话形容现代农业产业链，就是农民养，养完以后有人收，收完以后卖，这就形成了我国农业生产中的主要矛盾——小农生产与食品加工的大生产之间的矛盾。这种情况下，食品安全问题必然会出现，因为中间环节多且不可控。未来产业链一体化、规模化、标准化就要解决这个问题。未来，养殖规模、产业链的整合方式发生变化，全是大企业主导的情况下，食品安全问题就会逐渐得到缓解。例如温氏集团拥有1500万头猪的养殖规模，未来目标是6000万头猪，能占到中国生猪市场的10%， 那么食品安全问题就能得到一定缓解。

所以从目前看，未来十年可能成为中国农业生产方式转变的最重要阶段。

《农经》： 您经常强调农业产业链的重要性。当前，产业链发展形态对农业的作用是什么？

付文阁： 从产业链细分的行业来看，上游是农业生产要素，包括农资、种子、农药等，这些是为了提高种养水平的因素。产业链的下游是农产品加工，是农业支撑体系，包括流通、物流、 金融、 技术开发，这是第三产业。

这是从大农业产业链角度，围绕种养的上游是农资，下游是深加工的分类，所以与传统的农业分类不太一样，这是符合国际未来发展趋势的分类方式。我们现在容易引起误导的就是，有些人一提到农业，就是种养，其实现在的农业必须是从产业化、产业链的概念来理解。

之所以我们今天不断重申“大农业”这一概念，就是因为当前农业已经发生了很多变化。新的产业形势正在不断影响和改变农业发展方式，信息技术、生物技术、新材料技术、高端加工制造技术已经渗透到了农业的各个环节，并催生出新型产业。

在产业融合发展的背景下，仅从狭义农业层面去研究农业的发展与投资问题肯定是不可以的。要以更广泛的视角，从产业链的高度，从更宽的范畴来研究农业就更显得十分必要。

《农经》： 您认为农业产业链发展中哪些环节值得资本市场重点关注？农企又应该注重发展些什么？

付文阁： 大农业产业链包括四大环节：农资环节是产前，是农业产业的基础要素，农资投入关乎农业生产的成本、效益与质量；基础生产是产中，分布农林牧渔各业；农产品加工是产后，也是农畜产品加工增值的关键环节；服务环节贯穿农业生产的产前、产中和产后。

首先，在规模化农业发展趋势下，智慧农业在产业链发展中的作用会越来越明显。未来农业的从业人数有限，农业装备必将代替更多的劳动力，因此智慧农业的发展空间非常大，非常值得资本市场关注。其次，要将目光聚焦到具备品牌和渠道的优质农企。很多企业只重点做品牌，而忽视渠道。种和养一定要把产业链打通，解决最后一公里问题，才能发展。

农业企业下一步工作重点就是提高效率和品质，就是提质增效。从效率上来讲，我们和世界发达国家水平还差很多。从供给方面讲，一效率是比较低，二是品质比较差。

企业在效率上一定要有独门绝技，像温氏集团成本低，企业发展就好。然后就是好品质，你能生产好产品，例如伊利集团，乳业里面伊利这两年表现很好，其就是依靠优良的产品品质。为什么要提高效率，因为农村劳动力越来越少，成本越来越高，现在农民一般的工费农闲的时候是65—70元，农忙的时候是120元左右。所以这种情况下，不提高效率，靠人力投入经营就有问题。“十三五”提出来农业发展要共享、绿色、创新。体现在农业里是绿色发展，也就是由过去的化学农业向生物农业转变，这就叫绿色发展。同时，要从人力农业向智力农业转变。人力农业就是靠人，智力农业不仅是机械化，而且要智能化。过去种地用人，未来用机器，这个转变是一个必然的趋势。

接下来就是从一次产业向六次产业转变，强调了一二三产业的融合。过去单一看农业，现在把种养加（一二三）融合发展。判断未来企业投资的角度，看是否是生物农业，或者是否是智能化农业。 例如新疆的新源股份就是研究小型农机的，将来的市场就比较大。