饲料中添加枸杞对藏羊血清免疫球蛋白的影响

王启菊，张玉花，晁生玉，李桂香，祁永寿，巴特尔，孟克达拉，张居农

（1.青海省海西州畜牧兽医工作站，德令哈 817099；2.青海大学农牧学院，西宁 810016；3.石河子大学，新疆 石河子 832000）

饲料中添加枸杞对藏羊血清免疫球蛋白的影响

王启菊1，张玉花1，晁生玉1，李桂香1，祁永寿2，巴特尔1，孟克达拉1，张居农3

（1.青海省海西州畜牧兽医工作站，德令哈 817099；2.青海大学农牧学院，西宁 810016；3.石河子大学，新疆 石河子 832000）

试验选用60只藏羊，分为对照组和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（每组15只），分别于其日粮中添加0%、1%、2%和3%枸杞。结果表明：饲料中添加2%枸杞，藏羊血清中IgA、IgY和IgG水平明显提高（P< 0.05），胆固醇含量显著降低（P<0.05），藏羊对粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷等营养物质的消化率也显著提高（P<0.05），但对血清皮质醇无明显作用。

枸杞；藏羊；免疫球蛋白

枸杞是我国的一味传统常用中药，其味甘，性平，归肝、肾经，具有滋肝补肾、益精明目、延缓衰老等作用［1］。研究表明，枸杞和枸杞多糖具有免疫调节功能，包括各种免疫细胞的活化。枸杞多糖能够增强细胞介入免疫和体液免疫反应。枸杞提取物能抑制环磷酰胺引起的白细胞数目减少并促进其恢复，显著延缓白细胞死亡［2］。枸杞果实中研究最多的是水溶性的枸杞多糖，其中主要含有木糖和葡萄糖，及少量的阿拉伯糖和半乳糖［3］。对家畜饲喂含有多糖的饲料，能够影响家畜的免疫球蛋白和免疫力，进而提高家畜的生产性能［4］。

枸杞作为一种中草药饲料添加剂对藏羊血清免疫球蛋白水平影响的报道很少［5］。本研究以藏羊为试验对象，研究了饲料中添加不同比例的枸杞，对藏羊血清免疫球蛋白水平和饲料利用率的影响，为藏羊健康养殖提供理论依据。

1　材料与方法

1.1试验地点和时间

1.1.1试验地点试验地点为青海省海西州德令哈市尕海和柯鲁柯镇。

1.1.2试验时间试验于2014年10月29日—2015年1月9日进行。

1.2试验设计

供试羊来自于青海省海西州德令哈市尕海和柯鲁柯镇，共60只30日龄羔羊，随机分为对照组和试验Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组，每组15只。每组日粮中分别添加0%枸杞（对照组）、1%枸杞、2%枸杞、3%枸杞。分组饲喂，自由饮水，在通风条件良好的状态下饲养。自100日龄时每组随机抽取4只羊颈部采血。供试羊精料补饲料组成见表1。

1.3试验方法

用双抗体夹心法测定样品IgA、IgY、IgG、皮质醇（Cortiso）和胆固醇（CH）水平。

在100日龄时采集饲料样和粪样，采用酸不溶灰分为内源指示剂，测定营养物质的消化率。粗蛋白质采用凯氏定氮法，脂肪采用索氏抽提法，灰分采用马弗炉灼烧重量法，粗纤维用粗纤维测定仪，钙采用高锰酸钾法，磷采用钼酸铵测定法。

1.4数据处理

试验数据采用SPSS17.0进行分析，结果以平均数±标准差表示。

2　结果与分析

2.1饲料中添加枸杞对藏羊血清免疫球蛋白的影响

由表2可见，羔羊血清中IgA含量Ⅱ组显著高于Ⅰ组（P＜0.05）和Ⅲ组（P＜0.05），Ⅲ组又显著高于Ⅰ组（P＜0.05）。Ⅰ组和Ⅲ组羔羊血清IgY含量显著高于对照组（P＜0.05）。Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羔羊血清IgG含量均显著高于对照组（P＜0.05）。羔羊血清中CH含量对照组显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组（P＜0.05），Ⅰ组显著高于Ⅱ组（P＜0.05），Ⅲ组又显著高于Ⅰ组和Ⅱ组。

本试验结果表明，各组间皮质醇含量差异均不显著（P＞0.05）。

2.2添加枸杞对饲料消化率的影响

由表3可见，Ⅱ组羔羊粗蛋白的消化率比对照组高6.18个百分点（P＜0.05），比Ⅰ组高12.10个百分点（P＜0.05）。

Ⅱ组羔羊饲料中粗脂肪的消化率比对照组、Ⅰ组、Ⅲ组分别高30.77个百分点、16.91个百分点、19.85个百分点（P＜0.05），Ⅲ组粗脂肪的消化率比对照组高10.92个百分点（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羔羊粗灰分的消化率分别比对照组高出21.23个百分点（P＜0.05）、49.19个百分点、2.67个百分点（P＜0.05），Ⅱ组粗灰分的消化率分别比Ⅰ、Ⅲ组高28.15个百分点（P＜0.05）和42.72个百分点（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羔羊对粗纤维的消化率分别比对照组高31.68个百分点、36.23个百分点和21.89个百分点（P＜0.05）。Ⅱ组羔羊对粗纤维的消化率比Ⅲ组高14.44个百分点（P＜0.05）。

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羔羊对Ca的消化率分别比对照组高5.61个百分点、20.03个百分点和9.98个百分点（P＜0.05），Ⅱ组羔羊对Ca的消化率分别比Ⅰ、Ⅲ组高3.97个百分点和10.13个百分点（P＜0.05）。

表3　添加枸杞对藏羊饲料消化率的影响%

Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组羔羊对P的消化率分别比对照组高4.61个百分点、9.58个百分点和6.14个百分点（P＜0.05）。Ⅱ组羔羊对P的消化率比Ⅰ组高4.97个百分点（P＜0.05）。

3　讨论

本试验结果表明，饲料中添加2%的枸杞可以显著提高羔羊血清中IgA、IgY的水平，这与高辉等［6］报道的中草药添加剂可以提高犊牛血液中IgA、IgY水平的结果相似。也与巴德玛等［7］报道的沙葱多糖能够提高肉羊血清中IgA、IgY含量的结果相似。

本试验饲料中添加2%的枸杞可以提高羔羊血清中IgG的水平，这与符古雅等［8］报道的服用复合枸杞多糖胶囊1周后，受试者IgG的含量有显著性升高［8］的结果相一致。

本试验饲料中添加2%的枸杞可以降低羔羊血清中胆固醇的水平，这与胡忠泽等［9］报道的复方中草药添加剂对鸡蛋胆固醇含量和血清生化指标影响的结果相一致。本试验饲料中添加2%的枸杞可以提高羔羊对饲料中各种营养物质的利用率，这与盛治国［10］报道的中草药添加剂能显著提高羊只对日粮中营养物质利用率的结果相一致。尹瑞卿［11］的试验结果也表明，枸杞多糖可显著提高饲料转化率。

4　结论

在本试验条件下，在饲料中添加2%的枸杞不但可显著提高藏羊血清中IgA、IgY和IgG的水平，还可显著降低血清中胆固醇的含量；同时又可提高各种营养物质的利用率。

［1］周晶.枸杞的化学成分与药理作用研究综述［J］.辽宁中医药大学学报，2009（6）：61-62.

［2］如克亚·加帕尔，孙玉敬，钟烈州，等.枸杞植物化学成分及其生物活性的研究进展［J］.中国食品学报，2013（8）：51-52.

［3］郭杰，贾敏，周伟龙，等.中药在养鸡业上的利用［J］.中国家禽，2005（2）：40-41.

［4］司昌德，闵亚宏.黄芪多糖对肉仔鸡免疫功能的影响［J］.中国预防兽医学报，2008，30（12）：97-98.

［5］王强.枸杞子多糖含量的测定［J］.中国中草药，1991，22（2）：67-68.

［6］高辉，杨静静，刘翠艳，等.中草药添加剂对犊牛生产性能和血液生化指标的影响［J］.安徽农业大学学报，2013（6）：3-4.

［7］巴德玛，张兴夫，赦长金.沙葱多糖对肉羊免疫机能影响的研究［C］//2010植物提取物与营养及应用技术交流研讨会论文集. 2010：16-20.

［8］符古雅，李伯灵，邹志方，等.复合枸杞多糖对接触氟化物者免疫调节和抗脂质过氧化作用［J］.职业与健康，2007（5）：9-11.

［9］胡忠泽，王立克，宋家飞.复方中草药添加剂对鸡蛋胆固醇含量和血清生化指标的影响［J］.安徽科技学院学报，2007（1）：9-13.

［10］盛治国.同营养水平下中草药添加剂对绵羊日粮中营养物质利用率影响的研究［D］.太谷：山西农业大学，2004.

［11］尹瑞卿.枸杞多糖对肉仔鸡生产性能和免疫功能的调节［D］.陕西杨凌:西北农林科技大学，2013.

S826.5

A

2095-3887（2016）06-0064-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2016.06.019

2016-07-29

王启菊（1972-），女，高级兽医师。

晁生玉（1966-），男，畜牧师。