不同生育期营养液钾氮比对番茄生长和果实品质的影响

李 娟，李建设，高艳明，曹少娜

(宁夏大学 农学院，宁夏 银川 750021)



不同生育期营养液钾氮比对番茄生长和果实品质的影响

李 娟，李建设，高艳明*，曹少娜

(宁夏大学 农学院，宁夏 银川 750021)

采用营养液沙培技术，在番茄第一穗果坐果后，研究营养液钾氮比的调整对植株生长、果实品质、产量和植株养分含量等的影响。结果表明，坐果后增加营养液钾氮比可促进番茄植株的营养生长，显著改善果实品质，提高番茄产量，平衡植株养分吸收与分配，但钾氮比过高又会抑制这些促进作用。T4处理(K∶N=2.5∶1)可显著提高叶片叶绿素含量，提高植株光合能力，显著改善果实品质(P<0.05)，但同时也显著增加了脐腐果率。T3处理(K∶N=2.1∶1)番茄总果数最多，单株产量最高，果实品质较好，根冠比及根、茎、叶的干物质含量也最高，植株根、茎、叶钾素含量居中，氮素和磷素吸收分配情况仅次于T2处理。综合营养生长、果实品质、产量等指标，认为T3处理为番茄坐果后最适的营养液钾氮比。

沙培；番茄；钾氮比；坐果期

沙子在中国沙漠化地区资源丰富、来源广泛、价格低廉，作为无土栽培基质的一种，具有很大的优越性，如果能将其合理利用，不但降低了购买基质的昂贵费用，而且能够改善沙漠地区的环境状况，在光热资源丰富、最适栽培茄果类作物的西北沙化地区创造出更大的经济效益[1]。番茄是目前设施蔬菜栽培的主要种类，在栽培过程中尤其是坐果以后，钾素的吸收比例显著增大，其参与植物生长发育中许多重要的生理生化过程[2-3]。前人研究表明，适量增施钾肥能改善番茄品质，提高番茄产量[4-5]。以往的研究大多是传统土培下植株整个生育期增施、基施或追施钾肥的方式，关于沙培条件下不同生育期改变营养液钾氮比的研究还鲜有报道。本试验探索了不同生育期浇灌不同钾氮比的营养液对日光温室沙培番茄生长发育、果实品质、产量及植株养分含量的影响，在提高番茄品质的同时为无土栽培番茄不同生育阶段合理施肥提供参考，进而达到高效生产、节约肥料的目的。

1 材料与方法

1.1 供试材料

1.2 试验设计

试验所用大量元素配方为1/2日本园试配方，其中所含化合物及其浓度分别为：Ca(NO3)2·4H2O，472.5mg·L-1；KNO3，404.5mg·L-1；NH4H2PO4，76.5mg·L-1；MgSO4·7H2O，246.5mg·L-1。微量元素为通用配方，其中所含化合物及其浓度分别为：Fe，3.0mg·L-1；B、Mn，0.5mg·L-1；Zn，0.05mg·L-1；Cu，0.02mg·L-1；Mo，0.01mg·L-1。番茄第一穗果坐果前，各处理所用营养液相同，均为1/2日本园试配方，营养液用量依植株生长和天气情况而定，苗期每隔2d浇1次营养液，每次每株浇500mL；初花期每隔1d浇1次营养液，每次每株浇1000mL；盛花期至初果期隔1d浇1次，每次每株浇2000mL；盛果期至拉秧前每隔1d浇1次，每次每株浇3000mL；12月20日拉秧，拉秧前10d，各处理停止供液，管理过程中阴雨雪天均不供液。待80%番茄的第一穗果直径长至1.0～1.5cm时，在1/2日本园试配方的基础上用K2SO4调整营养液的钾氮比。共设5个处理，分别为T1，K∶N=1.29∶1(CK，采用园试配方不作调整)，T2，K∶N=1.7∶1，T3，K∶N=2.1∶1，T4，K∶N=2.5∶1，T5，K∶N=2.9∶1，每处理5盆，3次重复，共75盆。每个处理为1个小区，小区完全随机排列，各小区栽培管理方式相同。

1.3 试验测定项目及方法

1.3.1 植株生长发育指标的测定

每处理选取6株番茄，每隔15d测量株高、茎粗、叶绿素含量及叶面积等指标。株高用钢卷尺测量，茎粗用游标卡尺测量。叶面积通过测量叶长、叶宽后分生育期代入吴远潘[6]的叶面积公式进行计算。用SPAD 502叶绿素仪测定番茄中部长势一致的3片叶子的叶绿素含量。番茄第一穗果采收初期(10月5日)用GFS-3000光合仪测定植株中部功能叶片的净光合速率(A)、蒸腾速率(E)、气孔导度(Gs)等光合指标。

1.3.2 产量及果实品质的测定

记载采收日期，各处理的产量按小区实测。记录小区果实质量、果实个数，计算平均单果质量及平均单株产量，最后折合单位面积产量。盛果期每小区随机采6个果实测定番茄品质。可溶性糖含量用蒽酮比色法测定；维生素C含量用钼蓝比色法测定；硝酸盐含量用水杨酸—硫酸法测定；有机酸含量用酸碱滴定法测定；果实硬度用GY-4数显式水果硬度计测定；可溶性固形物含量用TD-45手持式数显糖度计测定。

1.3.3 植株养分的测定

全氮含量用凯式定氮法测定；全磷含量用H2SO4-H2O2消煮，采用钼锑抗比色法测定；全钾含量用火焰光度计法测定。

2 结果与分析

2.1 试验过程中各处理所用井水、营养液及盐类化合物情况说明

试验过程中，井水只在定植前至定植时使用。定植前一天各处理先用井水将栽培盆中所装基质灌透，定植完成时每盆再浇透井水促进缓苗，每盆所用井水共约8L，则每处理用井水共约90L。定植后至拉秧前，各处理均使用营养液浇灌，且坐果前各处理所用盐类化合物种类及用量相同，均为1/2日本园试配方，坐果后用K2SO4调整营养液的钾氮比。各处理所用营养元素的量如表1所示。营养液用量依植株生长情况而定，平均每株每天800mL，各处理不同生长阶段浇灌的营养液量均相同，所以各处理所浇营养液总量也相同。营养液中各元素的用量可根据以下公式计算。

式中：W为每升水中所需某化合物的毫克数；C为营养液中某元素的浓度；A为某元素的原子量；P为某化合物的百分纯度数值。由表1可知，随各处理钾氮比的调整，营养液中K和S的浓度随之升高。

2.2 营养液不同钾氮比处理对番茄植株生长发育指标的影响

2.2.1 营养液不同钾氮比处理对番茄株高、茎粗的影响

自番茄定植至8月21日，各处理营养液浓度及用量都相同，共测了2次株高；8月27日开始进行不同钾氮比处理，此后至摘心共测了3次株高。如图1-A所示，10月7日的方差分析结果表明，各处理株高的差异不显著，其中T4处理株高最高，T5次之，T2、T3居中，T1最小。9月6日至10月7日，T1-T5株高依次分别增加了55.41%、55.60%、59.82%、59.01%和61.40%。如图1-B所示，不同时期方差分析结果表明，各处理茎粗均无显著差异。以10月7日为例，T5茎粗最粗，其次为T3和T1，T2、T4茎粗较低。9月6日至10月7日，T1-T5茎粗依次分别增加了22.56%、23.47%、27.66%、25.32%和28.56%。可见坐果后增加营养液钾氮比，各处理株高、茎粗变化相同，均呈“增—降—增”的趋势。

2.2.2 营养液不同钾氮比处理对番茄植株叶面积的影响

叶片作为植株光合作用的重要场所，其面积大小直接影响植株的整体受光，进而影响番茄果实的品质和产量。由图1-C可知，随生育期推进，植株叶面积呈明显增加的趋势。10月7日的方差分析结果表明，各处理叶面积差异不显著，T5叶面积最大，T4、T3、T2次之，T1最小。9月6日至10月7日，T1-T5叶面积依次分别增加了174.15%、183.06%、190.65%、191.91%和204.77%。由此可知，番茄植株叶面积随营养液钾氮比的增加而增大，钾氮比越大叶面积增幅越大。

表1 番茄坐果后各处理各营养元素用量
Table 1 The dosage of nutrient elements of each treatment after fruit setting of tomato

处理Treatment平均每次的营养元素用量Theaveragedosageofnutrientelements/gNPKCaMgST11.730.302.231.140.350.46T21.730.302.591.140.350.75T31.730.302.931.140.351.03T41.730.303.281.140.351.32T51.730.303.621.140.351.60各处理总用量Totaldosageofeachtreatment193.7633.61640.8127.6838.64577.92

同一时间不同处理间没有相同小写字母表示差异显著(P<0.05)The bars with different lowercase letters among different treatments in the same day showed the significant difference at the level of 0.05

2.2.3 营养液不同钾氮比处理对番茄叶片叶绿素含量的影响

叶绿素含量是植物生理研究中的一项重要指标，它反映了蔬菜的营养情况和健康状况。如图1-D所示，随番茄生育期的推进，番茄叶片叶绿素含量总体呈升高的趋势。不同营养液钾氮比处理前，各处理叶片叶绿素含量变动较大，这可能与番茄自身长势有关，番茄定植后个体存在一定差异，供应相同的营养液，其对水分、养分的吸收能力也不同。加之，8月份天气多变，这对叶片叶绿素合成也有一定影响。不同营养液钾氮比处理后，除T1外，其余4个处理叶绿素含量均呈明显增加的趋势，9月22日的方差分析结果表明，T4处理叶片叶绿素含量最高，显著高于T5，T1、T2、T3叶绿素含量居中与T4差异不显著，这是由于坐果后番茄以生殖生长为中心，营养液中合适的钾氮比能够为植株生长补给养分，调节植株生长平衡。T5处理叶片叶绿素含量最低，可能是由于该处理营养液钾氮比过高，抑制了植株对Ca2+、Mg2+等的吸收，进而影响叶片叶绿素的合成。10月7日各处理叶绿素含量大小为T3>T2>T4>T5>T1。9月6日至10月7日，T1-T5叶绿素含量分别增加了3.98%、6.67%、8.59%、3.85%和6.23%，以T3叶绿素含量的增幅最大。可见，随营养液钾氮比的增加，叶绿素含量也随之增加，但其增幅呈先快后慢的趋势，T3和T4对叶绿素含量贡献较大，说明适当的钾氮比能更好地促进叶绿素合成。

2.3 营养液不同钾氮比对番茄植株光合指标的影响

如图2-A所示，T1、T2的气孔导度日变化呈单峰曲线，T3、T4、T5呈双峰曲线。T2-T5处理气孔导度的第一次峰值均出现在上午11：00时，以T4最大，T3、T5、T2次之，T1的气孔导度在13：00时达到最大；15：00时T3、T4、T5达到第二次峰值，仍以T4最大，T5次之，说明适当增加营养液钾氮比可提高叶片的气孔导度。如图2-B所示，各处理叶片的蒸腾速率均呈双峰曲线，且均在上午11：00时达到第一次峰值，其中T4的蒸腾速率最大，T5与其相比有所降低；15:00时各处理蒸腾速率达到第二次峰值，此时仍以T4最高，T5次之，T1最低。说明适当增加营养液钾氮比可提高植株蒸腾速率，但钾氮比过高植株蒸腾速率又有降低的趋势。由图2-C可知，各处理叶片的净光合速率总体呈单峰曲线，且峰值均出现在11:00，其中以T4的净光合速率最高，为21.10μmol·m-2·s-1，其次为T3和T2，T5相比其他处理有所降低，T1最低；15：00时各处理净光合速率出现小幅回升，仍以T4最大。由此可知，随营养液钾氮比的增加，番茄植株净光合速率呈先增后降的趋势。

图2 营养液不同钾氮比处理下番茄植株气孔导度(A)、蒸腾速率(B)、净光合速率(C)的日变化Fig.2 Diurnal change of stomatal conductance (A)，transpiration rate (B)，net photosynthetic rate (C) of tomato in treatments with different potassium-nitrogen ratio

2.4 营养液不同钾氮比对番茄果实品质的影响

2015年10月9日即花后57d，各处理随机采第一穗果实6个测定番茄品质。由表2可知，随营养液钾氮比的增加，果实的可溶性固形物、VC、可溶性糖、可滴定酸等含量也随之增加，至T5增至最大。T3、T4、T5果实的可溶性总糖含量显著高于T1和T2，T3、T4、T5果实的VC含量显著高于T1。番茄果实的硬度呈先增加后降低的趋势，T4果实硬度最大，各处理差异不显著。果实硝酸盐含量随营养液钾氮比的增加呈先降低后增加的趋势，其中T4处理硝酸盐含量最低，T3次之，T5最高，表明钾肥降低硝酸盐含量的作用是有限的，适当增施钾肥可降低果实硝酸盐含量。另外，随钾氮比的增加，果实糖酸比呈先增后降的趋势，T2、T3、T4的糖酸比显著高于T1，T2、T3的糖酸比显著高于T5，其中T3即K∶N=2.1∶1，糖酸比最高，为17.78。

表2 营养液不同钾氮比对番茄果实品质的影响
Table 2 Effect of different potassium-nitrogen ratio on fruit quality of tomato

处理Treatment硬度Firmness/(kg·cm-3)可溶性固形物Solublesolid/%VC/(mg·kg-1)硝酸盐Nitrate/(mg·kg-1)可溶性糖Totalsolublesugar/%可滴定酸Titratableacid/%糖酸比Sugar-acidratioT12.68±0.38b4.00±0.66a104.4±0.57c208.76±20.13a2.29±0.64b0.22±0.04a10.69±4.47bcT23.75±0.60a4.17±0.50a174.2±2.56b196.10±20.56a2.67±0.35b0.22±0.06a17.46±3.94abT34.08±0.10a4.60±0.35a228.4±5.46ab189.10±72.03a3.75±0.28a0.23±0.07a17.78±2.60aT44.14±0.62a4.67±0.57a238.7±5.40ab183.96±26.64a3.93±0.36a0.27±0.04a15.16±0.91abcT54.01±0.04a4.80±0.53a254.9±2.25a228.50±37.39a4.04±0.30a0.28±0.06a9.98±2.65c

2.5 营养液不同钾氮比对番茄产量及脐腐果发生率的影响

由表3可知，初采期T2处理总果数最多，单株产量最高，但各处理间差异不显著。盛果期T3处理总果数最多，单株产量最高，且单株产量显著高于T4。采收末期T1总果数最多，显著高于T2和T5，与T3、T4差异不显著，且该时期该处理下单株产量也最高。说明不同钾氮比处理对番茄不同时间段产量的影响是不同的，T3处理可以显著提高盛果期果实的产量。

由表4可知，营养液不同钾氮比处理下，各处理番茄果实的总果数、平均单果质量、单株产量、单位面积产量均无显著差异，就平均值来看，T3处理总果数最多、产量最高。随营养液钾氮比的增加，脐腐果率呈先增后降的趋势，T4处理果实脐腐果率达到6.23%，显著高于T1、T2、T3，与T5差异不显著。T1营养液钾氮比较低，番茄果实脐腐果发生率最低。说明果实形成期高的营养液钾氮比增加了番茄脐腐果的发生率，影响果实的商品性，因此生产上应合理施用钾肥，防止果实生理病害的发生。

2.6 营养液不同钾氮比对植株鲜质量、干质量及养分含量的影响

2.6.1 营养液不同钾氮比对番茄植株鲜质量、干质量的影响

以拉秧前(12月18日)的番茄植株作为试验材料，测定植株干质量、鲜质量、根冠比及养分含量等指标。该茬番茄长势旺盛，无大的病虫害，植株地上部无损害，且各处理均采用相同的整枝方式，除主茎外，其余侧枝均打掉。

干物质的积累是蔬菜作物产量形成的基础。由表5可知，除T3外，随营养液钾氮比的增加，各处理植株地上部鲜质量也随之增大，但差异均不显著。地下部鲜质量随营养液钾氮比的增加呈“M”型曲线，其大小顺序为T2>T4>T5>T3>T1，且T2、T4、T5与T1差异显著。根冠比随营养液钾氮比的增加呈先增后降的趋势，T2、T3、T4的根冠比显著大于T1和T5，说明适量增施钾肥可促进根系对养分的吸收，促进根系干物质积累。钾氮比过小时营养液中钾素含量低，不能满足番茄坐果后对养分的需求，不利于植株根系生长。T5根系干物质量分数显著高于T2和T4，与T1、T3差异不显著，其中T4根系干物质所占比例最低，这可能与T4处理下番茄脐腐果发生率最高相对应，但具体原因还有待进一步探索。T3处理茎的干物质含量最高且显著高于其他处理，T1、T2、T4之间差异不显著，T5茎的干物质含量显著低于其他处理。T3处理叶片干物质含量最高，显著高于T2、T4、T5，其次为T1，与其他处理差异不显著，表明增加营养液的钾氮比，虽然增加了根系吸收的营养素总量，促进了根系干物质的积累，但却不利于植株体内营养物质的转运，不利于番茄植株地上部的生长，进而导致钾氮比过高的T5处理茎、叶干物质含量较低。因此，适当增加营养液钾氮比可促进植株干物质积累，该试验表明T3处理较适于植株干物质积累。

表3 营养液不同钾氮比对不同采收阶段番茄产量的影响
Table 3 Effect of different potassium-nitrogen ratio on tomato yield in different harvesting periods

处理Treatment初采期Primaryharveststage总果数Totalfruitnumber单株产量Yieldperplant/kg盛果期Fullbearingperiod总果数Totalfruitnumber单株产量Yieldperplant/kg采收末期Lateharveststage总果数Totalfruitnumber单株产量Yieldperplant/kgT113.33a1.74a55.67a7.37abc35.33a4.69aT218.00a2.31a57.33a7.10bc23.33b3.12aT312.67a1.50a67.00a8.82a26.00ab3.67aT413.00a1.47a55.33a6.67c29.67ab4.26aT512.67a1.53a61.67a8.38ab24.33b3.64a

表4 营养液不同钾氮比对番茄果实产量及脐腐果率的影响
Table 4 Effect of different potassium-nitrogen ratio on tomato yield and incidence of blossom-rot fruits

处理Treat-ment总果数Totalfruitnumber平均单果质量Meanfruitweight/g单株产量Yieldperplant/kg单位面积产量Yieldperha/(kg·hm-2)脐腐果率Incidenceofblossom-rotfruits/%T1105±5.77a132.54±6.39a2.76±0.07a91124.00±2155.21a1.29±0.60bT299±7.57a126.61±8.41a2.51±0.34a82676.00±11151.14a1.67±0.48bT3106±2.08a132.22±7.12a2.79±0.11a92158.00±3704.44a1.91±0.10bT498±7.94a126.58±10.63a2.47±0.04a81510.00±1193.49a6.23±4.09aT599±6.81a137.09±12.03a2.71±0.35a89386.00±11638.17a2.65±1.45ab

表5 营养液不同钾氮比对番茄植株干、鲜质量及根冠比的影响
Table 5 Effect of different potassium-nitrogen ratio on dry weight，fresh weight and root-shoot ratio of tomato

处理Treat-ment地上部鲜质量Freshweightofaerialpart/g地下部鲜质量Undergroundfreshweight/g根冠比Root-shootratio各部位干物质质量分数Massfractionofdrymatter/%根root茎stem叶leafT1622.46±13.88a70.87±1.45b0.11±0.00b12.97±0.14ab17.86±0.14b11.63±0.31abT2792.62±30.85a104.05±9.58a0.13±0.01a12.66±0.45b17.67±0.22b10.95±0.56bT3718.71±18.29a91.29±1.72ab0.13±0.00a13.39±0.22ab19.43±1.00a12.36±0.55aT4769.70±14.58a103.63±8.96a0.13±0.01a12.64±0.21b18.20±0.10b11.04±0.73bT5847.52±302.88a92.48±21.62a0.11±0.02b13.72±0.90a14.95±0.60c11.12±0.39b

2.6.2 不同钾氮比的营养液对坐果后番茄植株养分含量的影响

由图3-A可知，随营养液钾氮比的增加，植株根系全氮含量整体呈先降后增的趋势。T4根系全氮含量最高，显著高于 T2、T3，与T1、T5差异不显著。各处理茎、叶全氮含量呈先增后降的趋势，尤以叶片表现最为明显。T2茎、叶全氮含量均最高，各处理茎中全氮含量差异不显著，T2叶片全氮含量显著大于T5。表明适量增加营养液钾氮比可促进根系对氮素的吸收，但若钾氮比过大其促进作用又会减小。当营养液K∶N=1.7∶1(T2)时，植株各部位氮素含量大小为叶>茎>根，根系吸收的氮素可在植株体内合理分配。由图3-B可知，坐果后增加营养液钾氮比对植株根系磷素含量影响不大，T1根系全磷含量最高，但与其他各处理差异均不显著。随营养液钾氮比增加，茎中全磷含量随之增大，至T5增至最大，其与T1、T2在1%水平差异显著，与T3、T4在5%水平差异显著，表明适当增加营养液钾氮比可促进植株对磷素的吸收，增加磷素在茎中的分配率。叶片全磷含量随营养液钾氮比的增加变化不大，T2叶片全磷含量最高，各处理差异不显著。由图3-C可知，随营养液钾氮比的增加，植株根系全钾含量呈先增后降的趋势，T2根系全钾含量最大，与T1、T3、T5之间差异极显著。茎中全钾含量大小为T5>T4>T2>T3>T1，其中T5最大且与其他各处理差异极显著，T1最小与其他各处理差异显著。T4叶片全钾含量最高，T1叶片全钾含量最低，均与其他各处理差异极显著。相比T4而言，T5的叶片全钾含量又显著降低，表明在一定范围内增加营养液钾氮比可促进钾素的吸收及在叶片中的分布，但若钾氮比过大，叶片钾素含量反而减少，说明营养液中K+浓度过高会抑制根系对营养元素的吸收，不利于植株正常生长。

3 讨论

番茄以果实作为经济产物，其需求量和品质越来越受到广大消费者的关注。随着番茄设施栽培的发展，有必要对其需肥特性、合理施肥量和比例进行研究[7]。孙红梅等[8]对岩棉培番茄的研究结果表明，当营养液中N 250mg·L-1、K 630.6mg·L-1时，可有效促进番茄植株的营养生长和产量。陈连发等[7]研究了不同氮钾肥水平对温室番茄生长发育和产量的影响，结果表明，单株番茄施N 9.50g、K2O 13.68g时产量最高。王军君[9]研究了氮钾营养对雾培系统中不同番茄品种产量和营养品质的影响，表明当营养液中钾水平为8mmol·L-1，氮水平为12mmol·L-1时，可显著提高雾培番茄产量和抗氧化营养品质。秦文利等[10]采用基施的方式增施钾肥，增加了番茄果实的含糖量，Vc含量随钾肥增施有升高趋势，果实内硝酸盐含量随钾肥增施有下降趋势，这与本研究结论一致。

同一部位不同处理间没有相同小写字母表示差异显著(P<0.05),没有相同大写字母表示差异极显著(P<0.01)The bars with different lowercase or uppercase letters in the same tissue among different treatments showed the significance at the level of 0.05or 0.01, respectively

本试验研究了番茄第一穗果坐果后增加营养液钾氮比对植株营养生长、果实品质、产量、植株养分含量等的影响，结果表明，T4处理即K∶N=2.5∶1能显著促进叶片叶绿素合成，提高植株光合速率，显著改善果实品质，但同时也显著增加了脐腐果率，不利于产量形成。这与T4叶片全钾含量显著大于其他处理相对应，说明该钾氮比处理下，植株吸收的钾素最多，但是过量的K+会影响植株对Ca2+、Mg2+等的吸收，进而导致番茄果实生理病害的发生[11]。T3处理即K∶N=2.1∶1时，番茄植株光合速率和果实品质与T4相比均无显著差异，但总果数最多、产量最高，脐腐果率显著低于T4处理。同时，T3处理植株根、茎、叶的干物质含量也最高，茎、叶的干物质质量分数显著大于其他各处理，根冠比也显著大于T1和T5，与T2、T4无显著差异。T2处理即K∶N=1.7∶1有利于氮素和磷素的吸收及在植株根、茎、叶的转运，但与T3相比差异不显著。T3处理根、茎、叶钾素含量居中，其中叶片钾素含量高于T1和T2，低于T4和T5，且均达到极显著差异。综合植株营养生长、果实品质、产量等指标，在以沙子为栽培基质、1/2日本园试配方为营养液的栽培条件下，认为K∶N=2.1∶1为番茄坐果后最适的营养液钾氮比。

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(责任编辑 张 韵)

Effects of K/N ratio of nutrient solution on growth and fruit quality of tomato in different growth periods

LI Juan，LI Jian-she，GAO Yan-ming*，CAO Shao-na

(SchoolofAgriculture，NingxiaUniversity，Yinchuan750021，China)

Under sand culture，after fruit setting of the first truss，the effect of K/N ratio of nutrient solution on plant growth，fruit quality，yield and nutrient content of tomato were investigated.The results showed that it can promote plants’ nutritional growth，improve fruit quality and production，balance nutrients’ assimilation and distribution of plants when the K/N ratio of nutrient solution was increased in the fruit-set period，but if the K/N ratio was too high it will inhibit the promoting effects.T4treatment (K∶N=2.5∶1)could improve the content of chlorophyll significantly，the photosynthetic capacity could be improved too，and fruit qualities could also be improved significantly，but at the same time it markedly increased the incidence of blossom-rot fruits.T3treatment (K∶N=2.1∶1)could get the maximum total fruit number and the highest yield per plant，and fruit quality was better.The root-shoot ratio and the content of dry matters of plant roots，stems，leaves in this treatment were also the highest.The content of K in roots，stems，leaves in T3treatment were in the middle，and the assimilation and distribution of N and P ranked only second to T2treatment.Considering nutritional growth，fruit quality，yield and so on，T3treatment (K∶N=2.1∶1) was the optimal K/N ratio in the fruit-set period of tomato under sand culture.

sand culture; tomato; K/N ratio; fruit-set period

10.3969/j.issn.1004-1524.2016.11.12

2016-02-25

国家科技支撑计划项目(2014BAD05B02)；宁夏科技支撑计划项目

李娟(1992—)，女，陕西渭南人，硕士，研究方向为设施蔬菜栽培。E-mail：850428892@qq.com

*通信作者，高艳明，E-mail：myangao@163.com

S223.2

A

1004-1524(2016)11-1881-09

浙江农业学报ActaAgriculturaeZhejiangensis，2016，28(11): 1881-1889

http://www.zjnyxb.cn

李娟，李建设，高艳明, 等.不同生育期营养液钾氮比对番茄生长和果实品质的影响[J].浙江农业学报，2016，28(11)： 1881-1889.