他做大了“7-Eleven”

2016-12-06 01:51段奇清
爱你 2016年1期
关键词:饭团销售量铃木

◎ 段奇清

他做大了“7-Eleven”

◎ 段奇清

1963年,当出版事业做得风生水起时,31岁的铃木敏文想独立打造一个商业项目。他跳槽到只有5家分店的新兴综合超市——伊藤洋华堂,从小职员做起,一步一步坐上了董事的位置。

44岁时,铃木敏文把从美国南方公司引进的“7-Eleven”发展到了100家。南方公司董事长钦佩万分:“当初我们在美国开设100家店花了25年,而你在日本只用了两年。”

1971年,铃木敏文到美国研修,在路边休息时看到了“7-Eleven”。“竟有这么小的超市!”这就是铃木敏文想要的商业模式,于是他开始洽谈合作。对超市而言,小就意味着不需要进太多货,占用不了多少资金。100家新店都“没跳出东京都江东区一步”。铃木敏文认为只有高密度多店铺才能迅速提高知名度,有助于实现小批量进货,而货物也不需要四处运输,减少了运输费。

初任公司董事时,不少同事认为他不合群。铃木敏文回应:“在公司中一旦被牵制,就会成为别人口中的好人。好人容易丧失直面残酷现实的能力,更不用说挑战困境的勇气。我想对自己负责,不做那样的‘好人’。”不做“少数人的好人”就能面向众多的人。

铃木敏文提出“单品管理”概念,提倡站在消费者立场上“审视每件商品”。

7-Eleven的营业员每天早晚两次将每件单品的销售量记录下来,弄清什么好卖什么滞销,再假设第二天什么会好卖,然后采购订货,最后通过销售结果验证。

如铃木敏文发现美国热狗销售量不多,便推出第一只手卷式饭团,一上市便大受好评。如今,饭团已成为主打产品之一,每年销售12.7亿只。

1991年,美国南方公司丢弃优势,跟风实施多元化扩张失败,铃木敏文说服社长购买了这家公司73%的股份,成为南方公司最大的股东。

1992年,洋华堂社长因违反商业法辞职,60岁的铃木敏文临危受命。在铃木敏文的带领下,如今的7-Eleven在全球共拥有5.5万家店铺。不盲目贪大,从最细致的工作做起,一步一个脚印, 这样也许不能走得最快,但一定能走得很远。

(摘自《智慧女性》2015年第11期)

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