生猪发酵床垫料肥的安全性测定

陈伟

（河北省承德市畜牧研究所067000）

生猪发酵床垫料肥的安全性测定

陈伟

（河北省承德市畜牧研究所067000）

为了测定猪场发酵床垫料作为有机肥原料的安全性，开展此次实验。

1 材料与方法

1.1 实验材料

取发酵24个月的发酵床垫料：利用深取样管取样，深度0～50cm，10个取样点，混合均匀，每个样品留样2kg备用。检测项目：微量元素、有害重金属，枯草芽孢杆菌测18月和24月，由承德市农广校测定。

发酵床垫料提供猪场：双滦区裕达源种猪有限公司。

时间：2015年6月。

1.2 实验方法

1.2 .1测定微量元素及重金属残留样品预处理

鲜样1.5kg分别放于60℃干燥箱中烘24～48h，自然冷却。粉碎样品，过1mm筛，混匀样品，保存于封口的塑料袋中，贴好标签备用。采用强酸消解后原子吸收光度计测定。

1.2 .2枯草芽孢杆菌的样品预处理

鲜样1kg，用塑料袋封好保存于4℃冰箱中备用。

枯草芽孢杆菌采用菌落计数法测定。枯草芽孢杆菌培养基为将葡萄糖5g、蛋白胨10g、牛肉膏5g、氯化钠5g、 水 1000ml、 琼脂 15g、 pH7.2～7.4，培养24h计数。

2 结果与分析

由表1可看出使用24个月后枯草芽孢杆菌数量为6.15×106cfu/g，含量高于使用18月垫料4.75×107cfu/g含量，主要由于生物床中有害物质的堆积，环境的逐步恶化，枯草芽孢杆菌的生长受到一定的影响。枯草芽孢杆菌主要来源为猪场使用生物饲料添加剂，此菌对猪养殖过程中的猪体健康有重要作用，高含量有益菌可以抑制有害菌的增殖。料中枯草芽孢杆菌的含量也是猪肠道内微生物区系平衡的一项指标。

发酵床垫料中微量元素含量比较高，此含量越高制成的生物有机肥品质越好。主要是使用过程中随着猪粪尿的不断排放，微量元素累积的效应。

有机肥中重金属含量如果超出一定范围将会影响植物正常生长，严重情况下会通过作物进入食物链对人体健康造成威胁。发酵床使用24月后有害金属含量低于国家标准，综合评定为可生产有机肥的安全肥源。

综上测定结果表明，生物床垫料中含有丰富的微量元素，有害金属含量复合有机肥标准，是较佳的有机肥原料。

表1 枯草芽孢杆菌、微量元素、有害重金属的含量

表2 进口有机肥有害物质控制标准