这部电影被豆瓣大骂，或许它表达的要更深一点!

文／李楠

电影美食

这部电影被豆瓣大骂，或许它表达的要更深一点!

文／李楠

庭院式的花园餐厅里，莉兹刚用正宗的意大利语点餐

电影《美食、祈祷和恋爱》有个更加如雷贯耳的简称——《饭·祷·爱》，它讲了一个特别能“作”的女人，近乎执拗地要离开她的丈夫、房子、工作等一切她可以攥在手里的东西，哭着喊着要旅行，要找回自己。

这部电影被豆瓣的大神们骂得狗血淋头，这种小资情怀式的出走，被看作是矫情软弱地临阵脱逃，或者叫没事找事。反鸡汤式言论认为：心灵上的问题，还请去心里找，求诸于外，只能落得形式上的华丽，钱包上的落寞而已。说得没错，然而，电影所想表达的意思，或许要更深一点。

电影开头力图使观众理解莉兹所处的情形，那是一种对所有事物的厌倦感，一种会在半夜不明所以地哭出来的情绪。她被惊惶缠住了，当她眼看着自己无可救药地步入她毫无兴趣的未来，而又说不明白自己想要什么，只能思考着现实和死亡哪个对她容易度过。极度的空虚感使她像个定时炸弹，有时候会被突然的愤怒引爆，但更多的时候是被平静包裹着的深度抑郁。这个情绪如影随形，和丈夫分开，和新的情人热恋，都无法使她逃脱。最终，她只有选择离开。

莉兹来到意大利，代表美食的国度，代表纵欲的异都。从实际效果来讲，胡吃海喝是对付心理失衡的一种行之有效的办法，对食欲的放纵，使习以为常麻木了的身体重新找回感觉，原始的味觉洗礼，有助于重新打开感官，包括意大利人用手势讲话的习惯，都是让人重新找回肉体感觉的方式。

从另外一个角度来看，影片的意大利部分也是一个纯粹的治愈系演绎。镜头爱极了这个地方，阳光在罗马的街头巷尾追逐，照耀那些无所事事的人群，自十三世纪便存在的砖墙斑驳厚重，摄像机从大门摇向二楼阳台，绿树成荫。更别说那些美食的镜头，像随时可以登上杂志封面一样鲜嫩欲滴。

莉兹在罗马的第一餐很平常，只有意大利面。她学着那些罗马女人，一个人坐在街边的方形餐桌旁边，落叶和微风使她放松下来，她久久凝视着对面一对正在拥吻的男女，他们旁若无人地厮磨在一起，像参加竞赛似的抚摸彼此，带着莉兹渴求却缺失已久的欲望。这时，意大利面被端上来了。一开始，莉兹有些迟疑，这个“从十五岁起，不是在恋爱就是在分手”的女人，几乎从来没和自己独处过，她在卷动面条的同时，还紧张地环绕四周，似乎在做一件不合时宜的事情般小心。而很快，她就被食物征服了：如丰收的稻谷般金黄的意大利面，配上厨师毫不吝啬地浇上的鲜红番茄酱汁，点缀一片新鲜得仿佛刚从树上摘下来的罗勒叶，她拿起桌上的木瓶，把香浓的奶酪碎撒在面条上，用叉子卷起一大嘬面放进嘴里，面和酱汁不由分说地充满口腔，舌尖触到

蛋黄和小麦粉的新鲜气息。

白酒蛤蜊面

莉兹在那不勒斯吃的比萨，那家小餐馆现在已经成了这部电影影迷的朝圣地

电影中没有提到名字的某样意大利美食，一切开，会有奶酪汁爆出来庭院式的花园餐厅里，莉兹刚用正宗的意大利语点餐

猪肠佐番茄薄荷酱和小牛肉火腿卷

莉兹在这个过程中慢慢松弛，感受着曾经失去的感官，逐渐变得安然自得，开头的不安感仿佛随着食物被她大口吞下，一大盘意大利面消失后，莉兹一边享用红葡萄酒，一边看着当天的报纸，消磨时间。

“我感觉很罪恶，在罗马呆了三周，我光是学几个意大利字及狂吃。”坐在理发店里的莉兹抱怨着，同时她的手里还抓着一块松糕。

“你觉得罪恶是因为你是美国人。”意大利人这么回答她，这位一边享受刮面服务一边滔滔不绝的意大利人家族姓氏就叫做empaquete，译为“意大利面”，“你们不懂得自我享受，你们的快乐，需要提醒。而一个意大利人，当他路过一个招牌写着，你今天值得休息，他会回答，对，我知道，所以我才计划午休——去你家跟你老婆上床。”此番言论引得整个屋子里的意大利人哄堂大笑，这些人对贪图享乐、不思进取的民族性格由衷地感到自豪——“我们管这个叫做”无所事事的甜美’”。

意大利人没心没肺的性格特点几乎已经是全世界公认的了，哪怕意大利经济低迷不前，整个国家陈旧落后，国家债台高筑，意大利人还是陶醉在自己吃喝玩乐那点事上，而且，没有任何一个民族比他们更痴迷于食物的话题，当你与一个意大利人聊天，正热烈地讨论着某部电影或者新闻，话题一不小心就转去了如何烹饪某种蘑菇，或某个熟人制作的特级初榨橄榄油。可想而知，这个国家的美食为何如此让人倾倒。

当莉兹初步掌握了意大利语之后，她选择在一家花园庭院式餐馆里和朋友聚餐。“到我这来”，莉兹自信从容地招呼侍者：“我们这一桌要大盘的酥炸朝鲜蓟，意式生火腿佐甜瓜，茄子佐烟熏乳酪，然后奶油培根意大利面，兔肉酱宽面，白酒蛤蜊面，接着猪肠佐番茄薄荷酱，小牛肉火腿卷，再来两大壶冈扎诺葡萄酒。”

她用地道的意大利语念出这些美妙的菜名，随后“啪”一下合上菜单，获得满桌喝彩：“莉兹，你是罗马女人了。”成为一个当地人的关键，对罗马来说，是用本地话给自己点一桌完美的食物。红酒“嘭”地一声被开启，半透明红水晶似的被卷入杯中，大家围坐在铺着洁白桌布的餐桌边，桌子上的竹篮里放着一堆新烤的面包，长形的，圆形的，拇指饼干形的，加了洋葱或者橄榄一起烘烤，卖相诱人，满足人们等菜时焦急的胃口。然后，大盘大盘的菜被托在大托盘上送来，棱角分明，衣着笔挺，连头发也透着股俊俏劲儿的意大利侍者围绕在桌旁，莉兹和朋友们大口吞咽着食物，间隙中聊着些鸡毛蒜皮，头顶上从树荫中逃逸出来的阳光丝丝缕缕地闪耀在她们身上。

在意大利之旅的后半程，莉兹搭上了去往那不勒斯的火车。狂放、嘈杂、肮脏、享乐的那不勒斯，这座城市就像是兔子窝里的蚁冢，混杂了中东市集的异国情调和新奥尔良的巫毒魅力，像是古怪、危险、兴高采烈的疯人院。人们把刚洗好的衣物悬挂在每一扇窗口，内衣内裤随风飘扬，犹如舞动的彩旗。每个人都在同一时刻大喊大叫，即使闭着嘴，也能让你明白她鲜明的情绪，一个小女孩站在二层阳台上对莉兹竖起中指，莉兹对此翻译道：“是的女士，我才七岁，但我看得出你是个大白痴，因为我是那不勒斯人。”

啊，比萨，全世界的梦幻披萨就在这了。莉兹和她的瑞典朋友苏菲涌进挤满了那不勒斯人的披萨店，刚上桌的比萨是一种涨得鼓鼓的姿态，那是烧烤的热气还没来得及散去，最上面放的甜味番茄酱汁，让新鲜奶酪溶解时溢出泡沫乳脂，中央的一支罗勒叶，让香草芬芳充满整个比萨，看起来就像闪闪发光的明星。莉兹咬了一口软黏的脆褶皮，热奶酪排山倒海般散开：“我在恋爱，我在和比萨谈恋爱。”莉兹咀嚼着，不停地点头。对面的苏菲却迟疑的放下比萨：“我不能吃”，“什么意思？这是那不勒斯的番茄起司披萨，你有道德责任要享用这块披萨。”然后苏菲说了每个女人都懂得的理由：“但是我胖了10磅。”莉兹看着苏菲，放下披萨，一口气说出以下的话：“我厌倦了拒绝，然后早上醒来，回想前一天所吃的每样食物，数着吃下的所有卡路里，洗澡时还不忘苛责自己，我现在豁出去了，我不是想要肥胖，我只是受够了罪恶感，所以我会这样做，我会吃完整块披萨，然后我们去看足球赛，明天我们约会，给自己买更大号的牛仔裤。”

第二天，莉兹和苏菲在试衣间里，伴着音乐，扭动着屁股，把自己挤进刚刚好没有一丝富余的牛仔裤里。她看着镜中的自己，那是一个眼神喜悦，气色明亮，快乐健康的脸蛋，她已经很长时间没有见过这样的脸蛋了。

早晨，在自己租住的小公寓里，莉兹铺开她的瑜伽垫，自从到了意大利，这个垫子就从未登场过，在什么时候，用什么心情做瑜伽呢？在吃巧克力糕点和双份卡布奇诺早餐之前？还是在刚吃了四味奶酪通心粉之后？瑜伽文化和意大利完全不搭，毫无共通之处。这天早上，莉兹也没有合理运用这块瑜伽垫，而是把它当作了吃早餐的温床。她把两颗鸡蛋放进滚烫的开水里煮熟，将橄榄油浇在翠绿鲜嫩的芦笋上，在盘子里放了几颗橄榄，还有四小团羊乳酪，两片粉红油嫩的鲑鱼肉，以及饭后甜点，半个柔软的桃子。莉兹穿着为自己买来的美丽而昂贵的睡衣，盘坐在瑜伽垫上，用手指吃掉每一口菜，一边阅读意大利语报纸。

此时，莉兹没有任何杂七杂八的事情等着她去做，她达到了“无所事事的甜美”的彼岸，闲暇舒适的幸福填充她的每一个毛孔，意大利人的精髓成功入侵了她的身体。享受无害的快乐是对自己最美好的事情，哪怕这个快乐是多么微不足道，哪怕它只是一小块乳酪的香甜。

茱莉亚·罗伯茨饰演电影中的莉兹，她在出演这部影片后接受采访时说：“这部电影多少改变了自己”，而且，她心有余悸地说：“我吃了好多东西啊，制片人拼命让我吃，他们知道我爱吃松饼，就让我吃这个，来达到享受食物的那种表情和状态，这确实奏效了。”电影中莉兹大啖美食的神情，无比享受，而这些值得她放弃一切么？就为了几根芦笋和鲑鱼肉？对于莉兹来说，答案是肯定的。

实际上，我们都希望一切如旧，在痛苦中过着安定的生活，因为我们害怕改变，害怕事物会变得支离破碎，然而这种恐惧却让你失去热爱某样东西的能力。这部电影不是告诉你要去旅行才能找到生命意义之类的空话，而是告诉你要去感受，像感受厨房里的意大利面条在沸腾的香气，感受感官的狂喜，是的，把每一种感官发挥到极致吧，就好像明天将会死去。