高邮鸭“四个不同”环境饲养

张胜富

1 材料与方法

试验鸭均为高邮麻鸭，均由高邮鸭良种繁育中心提供，同批出雏，分别安排四个不同的区域环境饲养，饲养管理水平一致。

2 试验组合

1组：临泽大群半旱半水饲养基地；

2组：马棚湾鸭、渔混养基地；

3组：高邮湖自然放牧饲养；

4组：高邮鸭良种繁育中心家系保种原种场。

3 测定时间及结果

测定时间，均为260日龄。分别从四个不同鸭群取得样品鲜蛋60个，进行蛋品测定分析。其测定结果见表1。

4 分析讨论

从表1统计分析结果表明：4个组间，在蛋壳强度值上，表现为4组蛋壳强度值较低，且分别与1组和3组表现为显著差异（P<0.05），与2组表现为差异不显著（P>0.05）；在蛋白高度值与哈市单位值方面，仅3组相对其他组表现为差异显著（P<0.05）；而1、2和4组间差异均不显著（P>0.05）；蛋黄重，2组蛋黄重最高，且相对其他组表现为显著差异（P<0.05），蛋黄颜色，4组的蛋黄色度值最大，且与1组和2组表现为差异显著（P<0.05），相对3组表现为差异不显著（P>0.05）；蛋壳厚度，各组间均无显著差异（P>0.05），3组蛋壳厚度值最高；蛋重，2组蛋重值显著高于其他各组（P<0.05），其中1组和4组蛋重值差异不显著（P>0.05）；蛋形指数，1组显著低于其他各组（P<0.05）。

简言之，蛋壳强度值、蛋白高度值、哈市单位、蛋壳厚度3组最大，蛋黄颜色4组颜色最红，蛋黄重和蛋重值最大的为2组，蛋形指数1组最低，4组最高，表明1组蛋较短粗，4组较长细。图1、图2、图3为4个试验组高邮鸭蛋部分蛋品质的比较图。