导入法在中药炮制学课程教学中的运用

叶喜德 叶耀辉 祝婧 于欢 龚千锋 钟凌云

【摘要】本文采用导入式教学法，以问题、故事、场景、多媒体和录像等常见导入式教学法，结合《中药炮制学》课程教学实际中的蜜炙法为举例，分析了这种教学法对该课程教学的影响，以便为本课程教学教改提供参考。

【关键词】导入法 教学法 中药炮制学 蜜炙

【基金项目】江西省高等学校教学改革研究省级课题（JXJG-14-12-19）。

【中图分类号】R283 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2016）09-0242-02

“教学方法”是教师和学生在课堂上采用适当的行为方式，开展教与学之间的交流。导入式教学法主要是引用案例方式的一种教学方法[1]。实质上教师在课堂上，是以导演和激励者的身份出现，目的是激发学生积极参与课堂学习与讨论。这种教学方法在一定程度上可突破传统课堂主要以教师讲授、学生被动接受为主的教与学方式。《中药炮制学》是我国医学教育中一门技术性很强的专业基础课程。其理论形成的基础是建立在古代劳动人民经过长期的医疗实践总结而形成的[2]，具有实践操作性、学以致用等不同其他课程的典型特点。该门课程对于提高中药饮片质量、确保临床安全用药等方面发挥了重要作用。显然，要使学生掌握我国传统中药炮制技术，探讨《中药炮制学》课程教学方法，对于提高教学质量来说，具有重大意义。

1.基本情况

早在1920年，美国哈佛商学院 （Harvard Business School） 就提倡案例教学法，其采用的是以教学情景案例法为主[3]，以此来培养学生自主参与课堂讨论的教学过程，从而激发学生积极参与学习的热情。然而，直到二十世纪八十年代，这种教学方法才得到师资育科的重视。而我国在二十世纪末，才对导入式教学法给于重视，并进行了一系列的探索。导入式教学法的一个重要假设前提是，即学生可通过课堂导出一个案例，借于发散式思维，来突破时间和空间限制，以便积极参与到整个学习过程中来。这对于实践操作性较强的课程来说，尤为适宜。《中药炮制学》是一门关于制药工艺的学科，研究中药炮制理论、工艺、质量标准、历史沿革及其发展方向的一门应用性科学[4]。本课程教学的主要着重点在于，学生对传统中药炮制技能的把握，通过实践和理论教学等环节，激发学生学习热情，使他们掌握常见的中药炮制操作技能，培养其科研及开发应用的能力，为继承和发扬我国中医药事业的创新奠定良好基础。可见，中药炮制课程教学，如果采用导入式教学法，具有很强的操作性。就目前采用这种教学方式来看，主要有以下几种。

2.分类与应用

2.1 问题导入法

问题导入法是教学过程中适用范围最为广泛、应用最普遍、操作最简便的一种教学法[5]。教师可通过“投石问路”等方式，逐步引入本节课堂主讲内容。通过有选择性的提问，既能了解学生对已学知识的掌握程度，又能顺其自然导入新内容。如蜜炙法教学，教师可先提出一系列问题：中药炮制法有哪些？什么是火制法？什么是水制法？什么是水火共制法？什么是炙法？什么是蜜炙法？这些炮制方法有什么特点呢？问题的选择原则是，由简单到复杂、层层深入、承上启下、温故求新，提出的问题涵盖面广。既对已学知识进行了复习，又自然地引入了新知识的教学，进而顺利的引导本章节课堂教学内容。通过这种方式，有意识的引导学生主动参与学习过程中来。

2.2 故事导入法

故事导入法，在于吸引学生注意力。在现代信息化时代，课堂携带手机的学生，为数众多，采用“激进的”方法，强行上缴手机而施行课堂教学管理，势必引起学生的叛逆心理[6]。如果课堂教学内容，采用故事导入法的教学方式，讲一个与课程有关的、新颖性的典故，会令学生全身心地投入到神奇而曲折的故事情节中去，这样既能有效地吸引学生的注意力，自然导入新课，又能启迪学生的心智，培养学生丰富的想象力和欣赏力。如在本课堂教学“蜜炙法”中，先给学生展示蜂蜜特征，再告诉学生蜂蜜具所有哪些主要作用。待得到学生会积极配合回答后，再提出药材经蜂蜜制后具有什么作用？哪些药材需要经蜜炮制呢？在这样的情形下，学生的积极性已经被激活了，有的甚至挣抢着要说出自己心中的答案。接下来，就是告诉学生蜜炙药材的量和方法，以及需要注意哪些内容、火候等事项。这样对于蜜炙法的教学内容，基本有较全面的认识。由此完全可以进入接下来的教学内容。

2.3 多媒体导入法

目前，多媒体教学是中药炮制课程的主要应用手段。授课教师通过在课堂上呈现出精美的PPT等多媒体课件，即可将课堂主讲内容展现开来。学生对于多媒体教学方法，是很乐意接受的。并且，从心理学角度，学生愿意关注与课堂教学有关的精美多媒体课件。可见，多媒体教学方法，在目前教学中的地位和意义。同样，中药炮制课堂中，许多教学内容均可通过多媒体的方式，从不同视角展现出来[7]。如蜜炙法，通过多媒体修饰，点击蜜炙课件，图片显示出蜜的炼制过程，以及需要采用蜜炙的常见药材。每一张制作的精美图片，给学生一个良好的启示作用。如果把动漫添加到多媒体中来，并且不断展现出蜜炙过程中具有代表性的精致图片，学生倍有身临其境的感觉。这种教学效果，势必起到事半功倍效果。

2.4 场景导入法

场景导入法，采用模拟仿真场景的方式来导入课堂的这种教学方式。场景导入的效果是给予中药炮制课堂真实场景，使学生寓教于快乐学习中。这种教学方式，就是能更好的体现教育的艺术性，即让学生用一种积极的姿态，使他们喜欢授课教师所讲的内容[8]。这就要求场景教学中所涉及到的内容，要事先有一个较为周密的设计。如以我校中药炮制课堂教学内容为例，场景导入法，可以采用我校传承中药炮制实训场景，即“惟仁堂”， 展现的是传承炮制实训场景，再把蜜炙药材倒入炒制锅里，通过场景教学方法，来模拟仿真教学环境，让学生遇教于情景之中，不仅把课堂教学知识应用于实践，而且能从实地场景感受到学习炮制的乐趣。极大的活跃课堂气氛，消除学生懒散或厌学情绪。

2.5 录像导入法

课堂中所制作的录像教学内容，可使学生对模拟炮制加工场景，产生连续性联想思维和连贯性动作。录像中的内容，可以是授课教师预先录制的课堂教学内容，也可以借鉴于其他教学视频。如蜜炙黄芪，录像中不仅有操作人员进行蜜炙药材的动作，还可以在炮制过程中，伴有的声色、人物形象表情等内容。在经过加工炮制后，蜜炙黄芪前后对比的颜色，以及药材形状进行比较，在视频中寻找炮制前后差异，这些栩栩如生的画面，可使学生产生丰富的幻想，授课教师此时可结合自身实践经验，加以形象比拟，在声色并茂、动静结合的同时，使他们产生丰富的想象，并可以结合教学中主要讲的内容如动作姿态等[9]，进行画面静态播放，会使他们更深层次地感受到一些直观形象的具体特点。录像还可以打破时间和空间的限制，在观察的同时培养学生的发散性思维，开发学生的想象力和创造力。视听结合能明显提高学生学习效率，使学生兴趣盎然，积极投入学习活动。导入情景炮制实训视频，让学生仔细观察画面，把传统炮制蜜炙方法，与生活实践结合起来，视频教学导入，更能激发学生对本课题教学的兴趣，从而使学生会以很大的兴趣和积极性投入进去。

3.展望

现行课堂教学方法较多，目前主要有讲授法、案例法、情景法、演示法、练习法、探究法、讨论法和参观法等[10]。但案例教学法，也是目前应用甚为广泛的一种教学方法。实际课堂是学生对于教师采取哪种教学方法，归根到底是学生如何用最简便的方式掌握教材内容。在现有中药炮制教学方法中，尽管采用的教学形式日益多样，并已取得了很大成效[11]。可对中医药高等院校开展的中药炮制课程教学模式调查时发现，多数院校仍以理论教学为主，实践教学多数局限在实验室，开展的实验内容，也以常规炮制方法为主。对于具有特色品种的传统技术，教学过程中并不常见。尤为突出的是，本课程中的教师队伍，具有双师型师资的人才较少。学校在聘请这类老师，可能因多种主客观条件的影响，如资金、住宿条件、教学条件、人事编制关系等，致使学生对某些传统特色的炮制技术掌握的还不够全面，甚至有些技术面临消失之危险[12]。这种单一的教学手段，使得教学模式缺乏创新，难于激发学生学习本课程的热情。

因此，在《中药炮制学》课堂上，采用案例教学法，可以在很大程度上解决这些问题，对于提高教学质量具有重大意义。

参考文献：

[1]戴幸星，谭鹏，李飞.中药炮制技术研究生课程教学改革探索与实践[J]，中医教育，2016，36（2）：58-60.

[2]宋马林，金露，余华银. 案例教学法述评：基于文献统计的视角[J]， 《安徽工业大学学报：社会科学版》，2012，29（2）：121-122.

[3]武亚军，孙轶. 中国情境下的哈佛案例教学法：多案例比较研究[J]， 新华文摘，2010，3（1）：130-135.

[4]李键.《中药炮制技术》课程教学实践改革初探[J]，改革创新，43-44.

[5]万猛，李晓辉.问解案例教学法[J]，中国大学教学，2014，3：73-79.

[6]叶喜德，钟凌云，张金莲，龚千锋，张建康. 基于“樟建帮”传统炮制对中药炮制学课程教改的启示[J]，新校园，2015，378（11）：73-75.

[7]张慧芳.以学生为本实现中药炮制技术课堂教学的改革[J]，卫生职业教育，2012，30（6）：49-50.

[8]靳丽梅，苏伟良.中药炮制技术课程单元教学设计——蜜炙法[J]，教育科学，2009，150.

[9]马莉，王满元，仇峰，等.MOOC对中药炮制学课堂教学的启示与借鉴[J]， 中医教育，2015，34（5）：40-42.

[10]高慧.中药炮制实验课程教学内容与模式创新[J]，创新教育，2015，11（3）：167-169.

[11]戴传勇，周媛，黄少军，等. 任务驱动教学法在中药炮制技术课程教学中的应用[J]，教学创新，2016（1）：144-145.

[12]孙立艳. 《中药炮制技术》课程教学改革探索，北方药学，2012，9（1）：60-77.

作者简介：

叶喜德（1977.01-），男，汉族，江西省余干县人，江西中医药大学，博士，研究方向为中药质量标准研究。

钟凌云，女，博士，教授，博士研究生导师，主要从事中药炮制研究。