浅谈潮州手拉壶的拉坯技法

佘春波

浅谈潮州手拉壶的拉坯技法

佘春波

《水滴石穿》手拉壶

潮州手拉壶是潮州枫溪一项世代相传的民间工艺。从清代中期，潮州手拉壶的制作工艺，便独具一格，广泛生产和应用，并代代相传，延续至今。

潮州手拉壶的塑造技艺采用最原始辘轳制陶的拉坯技法，同时也吸收了潮州民间艺术的精华，形成特有的自家风格。宗族观念和家族意识较强，制壶世家历来传男不传女，更不用说手艺外传，使得手拉壶技艺成为秘技，致使整个制壶产业在从业人员传承方面比较单薄。值得欣慰的是，近年来随着政府对中国传统工艺美术一系列的保护和政策的实施，同时加大了对“非遗”的保护力度，潮州手拉壶被列为广东省非物质文化遗产。特别是在中国工艺美术大师谢华的大力推广和无私的传授下，潮州手拉壶迎来前所未有的发展，受到年轻一代的青睐，吸引许多年轻人加入到这行业中。下面是我本人制作手拉壶拉坯的操作方法，供初学者参考。

拉坯的步骤分为揉泥、中心点、开底、拔筒、最后是成型。揉泥是拉坯的第一步，揉泥的目的是通过手掌对泥料的挤压，把泥料中的空气排出，使泥料密实，水分充分均匀，有可塑性。要把泥料揉到切开里面没有气泡，拉出来的坯烧成后就不开裂。揉泥有多种手法，常用的有菊花揉泥法和羊角揉泥法。菊花揉泥法就是将适量的泥料置于平板上，左手掌将泥团提起翻压，同时右手手掌推压，在这个过程要做到泥团顺时针旋转，有节奏的重复这个动作，使泥料慢慢形成一个菊花的形状，空气也在右手掌推压的地方挤出，一般要把泥团揉到旋转有三圈以上，这时的泥料才更密实、均匀。

揉好泥下一步就开始拉坯了，拉坯先要定中心点，因为只有中心一致，用离心力的作用才能拉出圆的产品，首先拉壶身，取适量的泥料置于转盘中间，开动转盘，双手用水湿润后，用力夹住泥团，同时左手和右手大拇指置于泥团上面往下压，使泥团形成一个圆柱体，这时要注意泥团一定要旋转于转盘的中心点，上面也要平整。

定好中心点后就可以开底了，开底要求做到平整，双手食指弯曲护住外面，右手拇指和左手拇指置于泥团上面，将泥团从中间压下一个浅窝，然后左手食指，中指和无名指并拢，从中间往右边压下，右手拇指置于窝内壁，食指置于外壁，使底平整。这时要注意底的厚度和大小，大小以产品的器形而定。

底部平整后就开始拔筒了，左手食指在内，拇指在外内捏住坯壁下部，右手食指和拇指向下控制外壁，双手同时向上慢慢提拉，使其形成一个圆锥体，要注意力度均匀，手要稳，防止晃动偏离中心点，拔筒可分两三次完成，使坯壁厚薄均匀，坯体的高度和口的大小要做好，为下一步做准备。

最后就是成型了，将左手食指置于内壁，右手食指置于外壁，从下往上，宽的地方左手食指往外拔，紧的地方右手食指往内压收，操作过程要注意手指的湿度和力度，这样一件手拉壶身的坯就完成了。

壶盖也是在转盘上完成的，取适量的泥料，置于转盘中间，也是先定中心，然后两手手掌抱住泥团往上提，使泥团形成实心圆锥体，再用右手拇指压住上面，同时食指在顶端下来一点压一条沟，然后右手食指置于沟内，拇指置于沟上面。左手中指从上面中间压下一个窝，再把拇指置于窝外壁，中指和拇指轻捏往上拉，就形成了盖墙，注意这个过程右手食指一直要托住下面，防止出现晃动，同时也使盖面平整，最后盖子的大小就通过左手中指和拇指来完成，往外拉使其变大，量好大小后用竹片割下置于平板是晾干。这时一把手拉壶的拉坯步骤就完成了。

拉坯技术看似简单，但需要初学者有足够的耐心和时间，通过不断的练习，把握好力度和双手的稳定性，才能拉出好的作品。我们这些热爱手拉壶工艺的工作者，还要多互相交流经验，共同进步，不断创新，让这门制作工艺得到很好的传承、发展，创作出更多具特色的潮州手拉壶。