荣耀三十载 创新启新航——记天津市宁河原种猪场

本刊编辑/冯 娜

荣耀三十载 创新启新航
——记天津市宁河原种猪场

本刊编辑/冯 娜

图1 天津市宁河原种猪场书记李继良

美国著名经济学家管理大师熊彼特说，创新是企业家对生产要素的重新组合，只有创新才能使企业不断适应经济发展的要求。天津市宁河原种猪场书记李继良就做到了这一点，近年来，从宁河原种猪场的实际出发，把握创新主动权，把握市场机会和技术机会，做出适合本企业的创新决策，使得宁河原种猪场得到不断突破，走上一条适合自身发展的创新之路。怀着敬仰之情，小编采访到了天津市宁河原种猪场书记李继良。

38年跬步积累，一曲奋进歌

“滚滚长江东逝水，浪花淘尽英雄”，在中国畜牧业发展大潮中，许多企业此起彼伏，然而天津市宁河原种猪场（以下简称“宁河原种猪场”）迈着坚实的步伐，把靓丽的风姿依然展现在业内人士面前，1978年创立以来，由原来一个固定资产不足40万元，几十头母猪，名不见经传的小养殖场发展至今成为拥有总资产4．2亿元的集团式企业。在这个发展过程中，宁河猪场经历了由计划经济向市场经济的过渡转轨；见证了中国传统落后的饲养方式向科学化、产业化、规模化、标准化、集约化、现代化经营和智能化的转变；经受了多次重大动物疫情对猪场安全高效生产的考验；体验了院校合作、科技创新推动可持续发展的支撑作用；感受到了企业不断发展壮大的欢欣和喜悦。目前，场内建有：两区、三区分栋式养殖模式的种猪选育场5座、联栋式养殖模式的种猪测定中心1座，配套建有泰康饲料厂、猪人工授精站、有机肥厂、污水净化厂、沼气站，晶宁农业种植科技有限公司、宁牧生猪养殖专业合作社、天河兽药超市、天河猪肉专卖店等全产业链、多种合作经济组织、种养渗透集团化公司。且依据自身条件探索出饲养4 500头基础母猪的最佳效益群体，年供种能力达到8万头。目前主要生产丹系长白、美系大约克、美系杜洛克原种猪及其精液，二元母猪，“天河”黑猪配套系，种猪国内市场占有率约2%。

万丈高楼，始于垒土，任何成就都不是一蹴而就的，早在20世纪80年代中期，宁河原种猪场结合天津丹系长白猪选育研究项目，在国内首次把数字式B超仪、种猪测定栏、计算机软件技术用于种猪性能测定和遗传评定，实现了育种技术的第一次跨越；1996年，采用B超、电子秤、群体自助确定，BLUP育种值选择等新技术，使种猪的遗传进展和选育技术实现了第二次跨越，天津丹系长白猪选育项目荣获天津市第二届科技兴市突出贡献奖；1998年从丹麦、美国、英国引进了丹系长白、美系杜洛克、英系大约克原种猪，是当时国内唯一一家一年内将世界三大名种猪全部引进的种猪企业，1999年，应用分子遗传标记，培育出高产仔、抗应激种猪群，实现了育种技术的第三次跨越，在此期间，天津市良种猪饲养及加工技术项目荣获了农业部“农牧渔业丰收计划一等奖”，“天河”牌种猪荣获中国农业博览会名牌产品称号，被国家六部委评为市场知名品牌，此后宁河猪场建立了天津市畜牧业首家博士后科研工作站和天津市种猪行业首家院士专家工作站，在科学育种工作中充分发挥两站作用，从2009年开始，实施种猪产业园建设项目，猪舍达到了自动排风、自动控温、自动消毒、自动刮粪、自动喂料、种猪性能自动测定、监控的自动化和现代化标准。新建了黑猪选育场，开始了天河优质黑猪配套系选育。结合环境治理项目，新建了污水净化厂和沼气二期、三期工程，探索畜牧养殖-粪污处理-有机肥生产-有机粮食基地建设-安全饲料生产加工的种养结合的循环农业经营模式。

审时度势，锐意进取

据了解，2015年农业部的从国外引种政策有所调整，由原来各区引种国家免税改为部分免税，从数量上看，2014年中国从国外引进种猪21 000多头，而2015年引进4 000多头，故就目前形势来看，培育出具有自己知识产权的新型种猪成为企业发展重点。宁河原种猪场李继良书记深谙猪育种的精准之道，日前就已与中国农业科学院签下协议，打算在现有分子育种基础上，打造全基因组育种，计划三到五年打造出具有知识产权的配套系。同时兴建了全国首家自己独立使用的种猪测定中心，引进荷兰种猪饲料转化率自动测定系统72台套，年测定种猪4 000头，应用GPS计算机管理系统、BLUP法种猪育种值分析和分子遗传标记辅助选择等，确保了宁河原种猪场后备公猪指数120以上，后备母猪指数110以上。

图2 种猪测定中心

打造硬环境，科技先行

随着科学技术的快速发展，我国养猪生产以坚实的步伐向前迈进，虽然生产成绩有所提高，但要参与国际高水平养猪生产竞争，实现健康、高效养殖的路还有很多工作需做，只有进一步提高养猪生产的科技含量，才能更具竞争力，获得长足发展。当前，高度自动化、集约化的养殖与完善的饲养管理是现代养猪生产的主要特征，为打造好硬环境，宁河猪场现已投资100多万元，充分发挥物联网平台重要作用，投资兴建了种猪测定中心、配套建设了集种猪疾病化验、抗体预警监测、闭路电视监控及信息化等诸多现代化设施于一体的科研办公楼。坚持用现代物质条件装备种猪育种生产，引进了意大利种猪饲料转化率自动测定和母猪智能自动化饲喂系统、配套引进了法国猪人工授精系列设备、安装了台湾先进产床、配备了图像式活体测膘B超仪等一系列国际、国内先进设备，极大地提升了宁河原种猪场的硬件建设水平，为育种科技创新和成果转化插上了腾飞的翅膀。

扩大种猪生产、育种规模

宁河原种猪场利用天津市设施农业提升改造工程-宁河原种猪场种猪产业园区全面投入使用的优势，充分发挥种猪性能测定中心和众举种公猪站的作用，在现有04育种场、07育种场、核心育种场、黑猪育种场和新建的核心育种场育肥场、黑猪育种场扩建场、板桥第一分场的基础上，将扩大固定资产投资，新建、扩建、改建猪舍，使种猪基础母猪群由现在4 500头扩大到6 000头，年出栏8万头提高到11万头。

引进与选育相结合，利用全基因组育种技术进行突围

图3 板桥第一分场

遗传育种研究正在为我们提供越来越好的种猪，猪育种的新技术被广泛应用，这主要体现在猪场分子生物学技术与计算机信息技术的应用上。目前主要分子生物学技术包括：猪基因组计划，可以寻找重要经济性状(如瘦肉率、抗病性等)位点或与之连锁的DNA标记并将其用于分子标记辅助选择来改良畜禽品种，从而提高动物生产效率和经济效益；数量性状主效基因的检测与利用，如猪应激综合征基因已在猪育种中应用；数量性状的标记辅助选择，对遗传力较低、度量费用昂贵、表型值在发育早期难以测定或限性表现的性状，如采用标记辅助选择(MAS)，则可提高选择的准确性和遗传进展，提高育种效率。宁河原种猪场也不例外，作为现代化新型育种企业，与时俱进不断更新理念，计划在适当时期，适当引进种猪血缘，提高种猪群的遗传变异性，同时充分利用众举种公猪站的公猪精液，加大与国内核心育种场之间的遗传交流，确保各场间的遗传联系。此外，将严格按照全国联合遗传评估的要求进行种猪的选育，充分利用计算机技术，加大选择强度、缩小世代间隔、确保测定数据的精确性，进一步扩大种猪遗传进展；同时充分利用现有种猪测定站的设备优势，院士专家工作站、博士后科研工作站的技术优势，在种猪选育中开展全基因组选择技术的应用，在技术上与世界接轨，确保国内领先水平，使各品种达100 kg体重日龄减少5 d，总产仔数提高1头以上，力争打造国内最高水平。

加强天河黑猪配套系的选育，培育自己当家品种

天河黑猪是宁河原种猪场利用东北松辽黑猪和华南台湾黑猪的杂交优势，培育出适合华北地区饲养的新品系。天河黑猪配套系经过五年多的选育，已经初步形成了1个父系，2个母系，基础规模达到300头；但是个别后代还存在毛色分离的现象，故宁河原种猪场将进一步加强天河黑猪配套系的选育，使各个品系进一步纯化，提高其生长繁育性能，打造自己的当家培育品种，使天河黑猪配套系基础规模达500头；为此也将积极与中国农业大学协作，做好天河黑猪选育成果验收工作，为下一步科技成果推广做好相关工作，产生更好的社会效益。

开展疫病净化，打造健康种猪群

宁河原种猪场已被农业部纳入首批种畜禽场疫病净化创建场，与天津市动物疫病预防控制中心合作，定时检测，达到了疫病净化标准。宁河原种猪场将在已有猪瘟、猪伪狂犬病净化的基础上，应用三点式及全进全出的养猪模式，加强生物安全措施，采取免疫-监测-淘汰的净化模式，进一步对猪繁殖与呼吸综合征和口蹄疫进行净化，打造健康种猪群，并申报动物疫病净化示范场。

为进一步保障生态健康养殖，2013年新建的板桥第一分场，采用国际领先的两区联栋式建筑模式，装备了自动控温、输料、喷雾消毒、刮粪、污水处理等设施设备，迎接新引进的丹系长白原种230头落户，做到了新场、新猪、新工艺，保证了猪群的健康安全。

与时俱进，聚焦环保

随着传统养殖业向现代化、集约化养殖业的不断发展，养殖规模及饲养密度急剧增加，养殖及加工过程产生的排泄物和废弃物严重威胁到畜禽养殖环境，因此，畜牧业面临着环境约束趋紧、环保压力加大的挑战，随着低碳生活口号的提出，全球将更加关注环境问题，畜牧业的减排势在必行，宁河原种猪场利用其自身优势在环保方面所做工作可谓是行业标杆。宁河原种猪场利用现有4座沼气站、有机肥厂、2套污水治理系统，将各分场粪污水集中于1个管道，通过沼气厌氧、曝气、MBR（膜生物反应器）系统，将化学耗氧量（COD）为6 500的出场粪尿水控制在COD 500以下，达到农业使用标准，且期间能源消耗全部来自于沼气。

图4 污水净化厂

此外，宁河原种猪场采取自然循环，降解储存，适时用于农田灌溉，杜绝无机化肥和农药的使用，做到生态健康循环方式生产出无公害农产品。目前已发展无公害水稻133 hm2，无公害玉米333 hm2，水稻采用“无纺布覆盖，机插宝混配营养土”盘育秧技术，水稻栽插前，用有机肥做底肥，生长期间，使用有机液态肥，既满足水稻生长需要，又达到防虫害作用。宁河猪场可年产优质有机肥1万t、液态肥5万t，年产可燃气1万m3，可节省用电1．5万kw·h或节省用煤7 500 kg。同时由于1万t优质有机肥能充分满足无公害水稻生产需要，故每年可节省化肥投资176万元。按照133 hm2水稻生产8 955 kg每公顷的产量，年产稻谷1 200 t，可加工有机米900 t，按10元/kg的价格计算，总收入900万元。133 hm2水稻每公顷生产总成本3 657万元，一年水稻生产的纯收入为655万元。5万t液态肥供333 hm2玉米施用，按照每公顷产11 194 kg计算，总产量3 750 t，按照2．2元/ kg计算，总收入825万元。扣除总成本450万元，一年玉米生产的纯收入375万元：循环农业每年纯收入达到1 030万元，宁河原种猪场用实实在在的数据为我们完美诠释了做到生态健康循环带来的社会效益。在此基础上，宁河原种猪场进一步改善养殖场污水工业化处理方式，利用自身条件，采取自然防渗场内循环储存方式后，进行农田灌溉，从根本上解决了场内污水处理方式，确保零排放。

专业领航，迎势而上

图5 天河黑猪无抗猪肉

当前肉品质安全质量频频出现问题，每次事件都会引起消费者恐慌，对养殖业造成严重打击。虽然国家一再出具相应的政策法规来规范肉品市场，但是由于养猪业的产业链太长、中间环节太多，质量问题得不到有效控制。为使猪肉产品逐步走向安全健康化，宁河猪场在育种上，更关注肉色、肌内脂肪含量等肉质指标；生产中，更注重饲料配方的合理搭配及营养，用药更加规范；同时加强肉品质质量检测及监督：培育出一批又一批的无抗优质安全生猪。该无抗生猪以年出栏10万头无抗猪场为基地，以宁河原种猪场健康猪源为供应保障，以泰康绿色饲料为安全基础，经过35 d的生态养殖，达到120 kg可出栏上市。由于在饲喂过程中阶段性地添加苜蓿草、水草、青菜等绿色植物，定期放养，使得生产出的天河黑猪肉肉质细腻且营养价值丰富，使肌肉中的不饱和脂肪酸的含量达到8．87%，其中所含亚麻酸能保护肝脏，提高人体免疫能力，延缓机体衰老、细胞老化。此外，无抗猪肉内的谷氨酸、甘氨酸、丙氨酸和肌苷酸的总含量明显高于瘦肉型猪肉，对人体有极高的营养价值及保健作用。据李继良书记介绍，目前已有5家无抗猪肉专卖连锁店落户天津市区（体院北店、王顶堤苑中路店、李七庄街店、河北店、红桥店），深得消费者信赖，回头率达到100%。之所以能引起巨大反响，除因营养价值高外，更重要的是因为“货真价实”，做到了“三自、三无”即：自繁殖、自配料、自饲养；无注水、无抗生素、无公害。对于未来，宁河原种猪场将充分利用京津冀大战略，积极开拓市场，使放心产品走向社会，为下一步出口创汇打下基础。

此外，总结现有无抗猪的养殖经验和技术的基础上，宁河原种猪场将扩大养殖规模，以宁牧生猪养殖合作社为运作载体，收购社员育成猪，按照GAP良好农业规范标准进行统一饲养30 d左右，体重达到120 kg左右后出栏，每批出栏后，猪舍冲洗消毒空栏约6 d后，下一批投入使用，一年计划出栏10批，年出栏优质安全育肥猪10万头。与此同时，宁河原种猪场将选择有规模的养殖户，作为发展生态猪场的合作对象，为其提供种猪、安全优质饲料、技术服务和售后收购服务，以此扩大无抗猪养殖范围，为拓展无抗猪肉销售渠道奠定基础。同时配套建设1 200头二元母猪扩繁场1座，为合作社成员提供父母代种猪。宁河原种猪场围绕整体发展规划和发展目标，提升改造泰康饲料厂生产技术水平，加大与农业部饲料工业中心、天津农学院等单位的合作力度，优化饲料营养配方，增强优质安全饲料生产能力，扩大生产总量，拓宽饲料供应销售渠道，提升总体生产水平和生产能力。

博采众长，携手共赢

放在更长的时间坐标下，人才管理显得尤为重要，人才决定了企业发展的长度。猪场管理软件等高科技的应用，可以持续改进猪场的生产成绩，提高猪场生产效率，因此所需要的养猪从业人员也更加专业，势必要求有相应专业水平的从业人员来适应行业的变化。宁河原种猪场书记李继良高瞻远瞩，深知人才是保证企业长足发展的原动力，充分启用年轻人，使得从业人员年轻化，年龄结构得到调整。此外，将更加注重完善现代生物技术研究推广中心、院士专家工作站、博士后科研工作站的工作方式和工作内容，强化场院、场校、场所等各项合作，巩固产学研联合研发形式，力争在企业内部逐步打造一支年龄、知识、专业结构合理的高素质人才团队，为企业的发展储备雄厚的人力资源。为实现企业与人才的共赢，宁河原种猪场将加大投资力度，采取“走出去，引进来”的双向模式，派出场内骨干到全国各地进行培训和学习，不断提高员工自身专业技能与素质；将对科研人员的激励措施，着力点放在新技术与新产品的开发上；要大力引智、引技和引资；调整分配制度，实施科技人员科技成果入股，参与资本分配；完善科技人员聘任制等措施。

前瞻未来，无限创想

据李继良书记介绍，宁河原种猪场2015年每头母猪年提供20头合格出栏猪，2016年目标是将猪出栏数在原有基础上增加10%，成本在原有基础上减5%，并计划在十三五期间，使基础规模达到6 000头，年出栏11万头，种猪市场占有率达到3．5%以上，使种猪各项性能指标达到国内领先、世界一流水平。为此，宁河原种猪场将以科研开发为先导，优化产业结构；扩大育种生产规模，实现多元化经营；同时在新常态下创新经营模式，增加企业积累，扩大企业规模，改造提升生产设施；加大投资力度，拓展经营领域，多渠道吸纳资金，扩充资产总量，逐步形成上市集团公司，走可持续发展道路。

在建场40周年之际，宁河原种猪场总结发展史，秉承“站在企业看天津，站在行业看世界，打造中国北方种猪企业航母”的理念，将巩固深化与天津市肉类联合加工厂的合作，从商品猪的生产、加工、销售等环节入手，将产业链条向上游和下游延伸，成立生态米、无抗肉、有机菜配送中心，构建供、产、加、销、服链条式产业化发展模式，最终实现企业受益、农民受益、国家受益的共赢目标。