黄雀鲊与胡椒

文+董改正

黄雀鲊与胡椒

文+董改正

“鲊”是一种菜式制作法，用米粉、面粉等加盐和其他作料拌制的切碎的菜，可以贮存，类似腌制。此法古已有之。安禄山得宠时，每月都能得到明皇赏赐的“野猪鲊”。以此名垂千古的，是宋代太师蔡京。

《清波杂志》载，蔡府用整整三间房子，堆放“黄雀鲊”，坛子从地面到屋顶，十分壮观。蔡京虽然不理民间疾苦，但也不会天天在家吃这个。口味再重的人，拿腌制食品当零食也受不了。况且，他饭局肯定很多，胃只有那么大，哪里能吃得了那么多。所以直到他被扳倒时，三屋子“黄雀鲊”没怎么动。

胡椒是调味品，如果不开西餐馆或是干香料批发，一般不会买很多，因为容易受潮，要时常打理。唐代宰相元载当然不会干这个，他不图那么点利。胡椒在西方贵重如硬通货，为胡椒引发的战争有很多次，如公元408年，西哥特人与罗马人的战争。西方人不会“鲊”，热天里，过夜的肉就会有味道，没有胡椒的烤肉无法入口，所以贵族稀罕，但西方没有出现元载这样的奇人。

元载出身寒微，做到宰相不容易，智商和权术不会差。但他贮藏了八百石胡椒，换算成现代单位，是六十四吨，他把大理寺当成了自家仓库，胡椒就摆在那里。如何保管呢？书中没有记载，想必是大理寺的办公人员在适当的时候，会参与翻晒的。

元载也倒了，满门绞杀。今日再看蔡京和元载，觉得他们的行为不可思议，失去了理智：哪里能吃得掉？世上所有的荒诞，大概都是出于理智的缺位吧？不久前曝光的某官员家里的钱堆得发霉，几辈子用不完，整天提心吊胆，怕朋友怕亲人怕小偷怕纪委，又何苦来？有个小品写得好玩，说某人买了几套房子，从此失眠了。他不是担心房子跑掉了，而是觉得空在那里可惜，他要让自己睡一觉醒来，再到另一间房里去睡。其实，荒诞的岂仅仅是追逐房子。

我们的追逐里，有没有“黄雀鲊”和“胡椒”？当我们笑别人偏执和荒唐时，我们是不是也在上演同样的荒诞剧？有多少追逐是必须的？有多少劳心劳力是为了满足基本需求的？如果仔细思考，会发现我们的屋子里，也堆放了不少“黄雀鲊”，贮藏了不少“胡椒”。

找到自我，找回初心，才能避免陷于荒诞的攫取而忽视本真的幸福。对为官者是这样，对普通大众的人世修行也是如此。