天然药物化学实验教学模式改革的初探

王 全 李红亚 李术娜河北农业大学生命科学学院 河北保定 071001

天然药物化学实验教学模式改革的初探

王 全 李红亚 李术娜
河北农业大学生命科学学院 河北保定 071001

天然药物化学是制药工程专业一门重要的必修课程。其实验课以培养学生的综合实验技能，提高学生的创新能力为主。针对天然药物化学实验教学中存在的问题，本文从教学方法、教学内容、教学理念三方面进行讨论，以求对提高天然药物化学实验教学质量提供参考。

天然药物化学; 实验教学; 教学改革

天然药物化学一直是药学、制药工程专业学生一门重要的专业实验课，是运用现代科学理论与方法研究天然药物化学成分，并对其进行提取、分离、鉴定的一门科学。其具有知识更新快，操作实践性强等特点，因此实验课在天然药物化学教学中是一极其重要的环节。传统的实验教学多采用老师写板书讲授，学生纪录实验步骤及注意事项，按部就班操作之后上交实验报告的方法，学生的积极性和主动性不高，实验效果不佳。我们针对此问题提出在教学方法、教学内容、教学理念上的改革，以培养学生的动手能力，掌握正确的实验操作技术和方法，并且通过学生自己的观察、分析、思考，加强其解决问题的能力，培养其求实、求是的科研作风，为将来进行学习、科研、工作打下坚实的基础。

一、改革教学方法，加强实验指导

（一）吃透预习报告，掌握实验流程，预测实验结果

要求学生在实验之前必须认真书写整个实验过程的预习报告并弄懂吃透，具体步骤用流程图表示，成分鉴定部分要求结合理论知识预测结果。这样做，1、便于学生对整个实验的目的、原理、步骤等每个环节都有一个系统的把握。2、设计实验流程图，使学生能够认真思考一些重点步骤的操作，如过滤之后保留滤液还是滤渣，萃取结果保留上层还是下层等等，避免了实验中类似错误的发生。3、通过对实验结果的预测，真正实现理论知识与具体实践相结合的目的，使得实验结果成功率大幅提高。

（二） 讲授关键步骤，随时针对问题展开讨论

对于那些能影响实验成败的关键步骤，教师必须重点讲授并要反复强调几次，必要时要和学生一起分析。如在实验“槐米中芦丁的提取、分离及鉴定”中，最为关键的步骤就是采用碱提酸沉法时酸碱的用量，这也是各个小组最终芦丁产率不同的主要原因。通过与学生共同分析，让学生充分重视该步骤的重要性，避免了最后有的实验组完全得不到实验产物的失败结果。对于实验中出现的各种问题，教师应随时组织同学们一同讨论，这样不仅杜绝了其他组产生类似问题，同时也切实提高了学生对于知识的实际应用能力，使学生的自主学习意识普遍增强，学习兴趣得到提升。

（三）规范实验报告书写格式，培养学生科研意识

实际教学工作中严格控制实验报告这一关，避免传统实验报告的批阅方式。要求学生严格按照规范的实验报告格式书写：实验题目、实验目的、实验原理、实验步骤、结果、讨论与分析、注意事项、思考题八项内容，实验报告表头出还应注明实验当天的温度、湿度和大气压。通过八个部分的整理与反馈，使学生能够真正理解理论-实践-理论的具体过程，知识水平得到升华，也有利于培养学生严谨求实的科学作风。

二、改进教学内容，注重学生能力培养

（一）自主型实验

该类实验的实验名称已给定，如“从三棵针中提取、分离小檗碱”，将学生事先分好组，要求学生在课下自己查阅资料设计提取分离工艺，并结合实际实验条件设计鉴别方法，在课上4个学时内最终上交提取物一份，实验报告一份，以作为最终试验考核的一部分。此类实验的优点在于能够充分发挥学生的学习主动性，促使学生综合运用所学知识，真正思考并解决实验中出现的各类问题，有利于培养学生集体主义精神及团队合作精神。但需注意的是，教师对于实验项目的选择需谨慎，事先必须做好文献查阅工作，将不同实验方案了然于心，并通过预实验验证各种方法的可行性，初步限定学生的实验设计范围，以便提高实验成功率。

（二）综合型实验

为了让学生真正接触实践，了解实际工作过程，为提高就业竞争力，我们设计了综合型实验。具体设计如下：实验内容为某天然药物或中草药从有效成分提取分离到制成剂型，乃至最终药品质量检验的全过程，这一实验从头到尾涵盖了中药学、天然药物化学、药剂学、药物分析等多个学科内容。例如：具有良好止咳效果的麻黄碱的提取分离和测定中，学生既要知道如何鉴别草麻黄，又要知道麻黄碱的提取工艺，还要知道麻黄碱适宜制成什么剂型，最后要知道麻黄碱的质量标准如何来做。实验最后的考核为要求学生上交成品剂型一份，实验报告一份。此类型实验的开展，对于强化学生动手能力，增强理论知识的系统性，提高学生就业信心起到积极的促进作用。

三、强调“绿色”的教学理念，增强学生的环保意识

绿色化学的教学理念强调零排放、零污染，更多地考虑了整个社会的可持续发展，促进了人与自然关系的和谐。随着天然药物化学实验的开展，逐渐发现了一些实验项目存在着严重的环境污染问题。例如，在大黄提取蒽醌类成分的实验中，需用到大量的氯仿、20%硫酸和各种碱液。氯仿较容易挥发，不仅对环境产生污染，也会对人体肝脏造成损害，还会腐蚀实验室的塑胶排水管，导致漏水；硫酸和碱液也会对水资源产生较大污染。又如，大黄中各种蒽醌类成分在纸色谱上展开时，用到甲苯作为展开剂，众所周知，苯系物对人体的危害极大，会直接导致人的血液疾病。诸如此类问题在其它的实验项目同样存在。因此，高度重视环境污染问题，在天然药物化学实验课中强化“绿色化学”的理念已刻不容缓，让学生在大脑中一开始就埋下环保的意识。

综上所述，针对天然药物化学实验教学的具体特点，只有全面改变传统教学理念，充分加强实验教学指导，开设合理而有意义的综合型实验项目，才能真正提高实验教学质量，使学生的专业水平和综合素质得到普遍增强。

[1]刘幸福,吴元喜,余龙江,等.开放式生化实验教学与管理探讨[J].华中师范大学学报(自然科学版) ,2005(专辑) ,91-93.

[2]李映洲,杨峻.20 世纪90年代中国高等理科教育改革发展综述[J].高等理科教育,2003,5:107-111.

[3]李云鹏.重塑大学教育的人性观[J].高教探索,2010,2:73-76.

王全（1980-），男，河北衡水人，硕士，讲师，主要从事药物化学和天然药物化学的教学工作。