明代掌管御膳的梧州籍官员

陈侃言



明代掌管御膳的梧州籍官员

陈侃言

梧州明代有一位名叫李素的官员，他在宫廷中掌管御膳。

据考，明代永乐二十二年（1425年），梧州举人李素考中进士，官至光禄卿。李素死后，梧州人在西门外为其建了一座纪念牌坊——光禄坊，今废。

光禄寺是专掌皇帝御膳、食品的专门机构；光禄卿，从三品，是光禄寺的主持官、大总管。

明代光禄卿是个肥缺。光禄寺可借御膳之名，绕开户部，向各省颁下指标，征调钱米、物品直送光禄寺，任意支取。明代光禄寺仅厨役就有4000多人，这是一个何等庞大的皇室后勤机构！在如此庞大的肥缺部门当大总管，又是何等的风光！

李素去世后，乡人为之立牌坊，可见这位大总管不至于是贪渎之官。关于李素的身世，笔者查出他的资料，载《清同治版•苍梧县志•卷十五•列传七•》全文如下：

李素，字祟文，邑人。永乐甲辰进士，以给事中使交趾。改令赣县，县之建青门、西津门、东津渡、知政桥、儒学殿堂皆其并修，秩满，民诣阙，乞留者二千人，复任三年，改番禺，民戴之若赣。累官至光禄卿。

由此可见，李素先任驻越南（即文中的交趾，其时越南已独立为大明的附庸国）的使节，后又改任江西赣州的县令，政绩卓著。赣州县令任期满后，因两千民众拦道挽留，李素又再留任三年。后来，他再迁任番禺县令时，“民戴之若赣”。要知道，这番禺就是如今广州（其时的广州由南海及番禺组成的），有如此多的民众拥戴，有如此好的声望，这说明李素确是个好官。李素能累官至宫廷，主管紫禁城皇帝的膳食，当然就是实至名归了。

责任编辑：陈薇