女不离藕

◎ 吴大真

女不离藕

◎ 吴大真

古代有句话说：“男不离韭，女不离藕。”女性为什么离不了藕呢？这是因为对于女性易患的所有血症，藕都有治疗作用。《日用本草》中说：“一切血症宜食之。”正是因为明白这一点，所以古人才提倡女人多吃藕。

藕有哪些功效呢？主要是凉血、止血、补血和活血化瘀。

藕的这些功效和它的生长环境密不可分。一般来讲，植物生长在哪里，就带有哪里的属性。长在水里的一些藻类大都是寒凉的，可以清热；长在土中的呢，则带有脾土之气，可以健脾补脾。莲藕就比较与众不同了，我们都知道，莲藕生长在水下的泥土之中，所以它既有温和的土气，又有清凉的水气，不仅能够凉血止血，还能健脾补血。

我们先来说说藕的补血作用以及食用方法。

藕能补血，在于它入脾，能补脾土。脾是后天之本，气血生化之源。脾气强健，气血的“原材料”充足，当然能起到补血的作用。

宋代的《养疴漫笔》里有一个非常著名的医案，说宋孝宗患了痢疾，太医们诊治数日都不见效。有一天，他的父亲宋高宗赵构在宫外偶然看见一家小药铺，没想到铺主正是这方面的专家，他就让铺主进宫给宋孝宗治病。铺主进宫后，经过一番望闻问切，才知道宋孝宗喜欢吃螃蟹，螃蟹性寒，吃多了伤脾胃，久而久之脾胃阳虚，就会引发冷痢。太医们开出的全是治疗热痢的药，自然无效了。于是铺主采了一些莲藕，煮熟让宋孝宗吃下，吃了几天，宋孝宗果然病愈。

藕补血，从现代医学角度看，则在于藕的铁含量十分丰富。藕煮熟之后会变成红色，就是铁含量丰富的最好证明。

女人气血不足引起的肌肤干燥、面色无华以及月经延后、量少，产后血虚都可以通过藕来补益。单纯的贫血也可以多吃藕。吃藕补血时，注意一定要将之煮熟，利用它的温性。

藕熟食能补血，生食性凉，则能凉血、止血。

生藕凉血、止血的功效还是与它作用于脾有关。脾有控制血液在脉管中运行、防止血液溢出脉外的作用，如果脾虚，不能够统血，就会发生血液溢出脉外的出血现象。藕能健脾胃，故而可加强脾对血的统摄能力，达到止血的目的。

（摘自《吴大真的子宫保养术》吉林科学技术出版社 图/ Amy）