恩施土家族婚俗中的猪文化

龚卿民



恩施土家族婚俗中的猪文化

龚卿民

【摘 要】土家族有着自己独特的民族文化，而婚俗文化则是土家族的代表文化。本文通过整理和研究湖北恩施农村地区的土家族婚俗文化中的猪文化，分析猪在土家族婚俗里的用途及其其象征意义。有利于加深对土家族文化的理解，完善土家族文化的研究，进而更好的保护和传承土家族的传统文化。

【关键词】恩施 土家族 婚俗

据2010年第六次全国人口普查统计，土家族的总人口数为835万人。土家族作为我国人口数较多的少数民族，大多数分布在我国湖南省、湖北省、贵州省、重庆市交界的武陵山区，有着自己语言以及独特的文化。并且土家族根据分布地区不同，民族文化也有所出入。研究土家族的传统文化，不仅有利于土家族传统文化的传承和保护，也有利于尊重少数民族风俗，维护与稳定我国西南地区少数民族的团结和安定。而且，在国家大力提倡发展第三产业的今天，对于处于交通不便，经济教育发展水平普遍落后的少数民族地区来说，将民族文化作为旅游资源来发展当地的第三产业，进而推动地区的经济发展是一个非常合适的选择。湖北省省政府官网上的资料显示，2012年湖北省的土家族占总人口数的4.68%，占省内少数民族人口数77%，约217万人。湖北省的土家族大多数都分布在恩施土家族苗族自治州，由此本文以恩施土家族苗族自治州农村地区的土家族为研究对象。

恩施农村地区的土家族大多生活在山区，由于盆地与平原地势较少，并且交通不便，所以农业和牲畜业是这里的土家族的主要的生产生活方式。猪，作为农村地区的土家族重要的食物以及经济来源，在各种重要的红白喜事里面也扮演着重要角色。猪在恩施土家族婚俗中也有着特殊的用途及意义。

笔者通过调查和整理，主要有如下方面：

一、礼品

土家族的男性在请媒人去女方家提提亲的时候，会附上聘礼，而聘礼里面最贵重的则就是猪肉了。一般作为聘礼的猪肉是一块猪的里脊肉，大约5到10斤左右，恩施农村地区方言称之为“方方”或者“一块菜”，如果没有这一块肉的话，就不成礼数。

而之后女方答应男方婚事，男方来女方家订婚即“放梳子（书子）”或者“插香”的时候，也是需要一块猪的里脊肉作为礼品的一部分的。

订婚后，男方去女方的亲戚家“认亲”的时候，每家1只猪脚则一定需要的。猪后脚的价格高于前脚，所以“认亲”时候送女方亲戚的猪脚则，根据男方财力，前脚后脚都可以。另外，男方在与女方订婚之后直至结婚之前的每年的端午，正月以及女方家父母生日的时候，都会带着礼品去，礼品一般是几把面条，一壶苞谷白酒，还有就是猪脚。并且送给女方父母家的猪脚则一定要是后脚。

猪也作为彩礼的一部分，作为男方送给女方的礼物。一般作为彩礼的猪要么是一头活猪或者是将一头猪处理之后的猪肉，经济条件有限的情况下也会准备半头猪。现在，因为土家族农村地区的中青年很多都外出务工，养猪的家庭减少，取代猪作为彩礼的是相应的礼钱红包。

婚后，新婚夫妇会带上猪头和猪尾（代表有头有尾）等礼品，去“谢媒”。

二、祭祀品

男方去女方家“插香”的时候，祭品则需要用到猪头。正式结婚那天，新娘离开家“告祖”的时候的主要祭品，也是猪头。另外，新娘在去男方家的路途中，有“回喜神”的习俗，这时，也是需要用猪头做祭品的。

三、其他与猪有关的趣事

土家族的男性再与女性订婚之后，一般会等待一年至三年后举行婚礼，有时需要等待的时间甚至会更长。男方等着急了话，会在拜年时送带猪尾巴的猪脚催婚，如果女方家愿意尽早结婚的话，会砍下猪尾巴用红纸包上放在男方的行李里让他带回家，这样男方就知道可以准备婚事了。如果女方家觉得时候尚早的话，会留下猪尾巴，这样男方就会继续等待。

另外，土家族婚后新婚夫妇会送猪头猪尾给媒人，所以以前的土家族姑娘不想结婚而迫于家庭的压力的时候，看见媒人来自己家就会用当地方言咒骂：“背时媒人又再想猪脑壳。”

四、结语

聚居在武陵山区以农业和牲畜业为主要生产生活方式的土家族，猪则是重要的家畜，它不仅是食物，是经济来源，是红白喜事的重要道具，更是在土家族的人情往来的必需品。猪的文化是土家族丰富多彩的婚俗文化的一个小小部分，也是土家族生产生活的一面镜子。而它在今后的发展与变迁，则是笔者将继续努力的课题。

参考文献：

[1]龚卿民.恩施土家族的婚恋习俗[J].文化产业,2015(09):166.

[2]罗维庆.武陵山民族研究文论[M].长沙:湖南师范大学出版社,2012.

（作者单位：鹿儿岛大学）