农业科教片的发展及制作

金姣

摘要：概述农业科教片的定义及受众涵化效应，总结国内外的农业科教片发展情况及历程。从题材、题目、解说形式、表现形式和后期制作5方面，介绍农业科教片制作中需要注意的问题，为发挥其引领农业生产的作用提供借鉴。

关键词：农业科教片；制作；涵化效应；表现形式；题材

中图分类号：S129 文献标识码：A 文章编号：1674-1161（2016）07-0064-02

农业信息化是世界农业发展的必然趋势，也是推动农业经济和农业科技发展重要动力。视频制作技术作为多媒体信息的手段之一，旨在向广大农村传播农业科技知识，推广农业实用技术，提高农民朋友的科技素质和生产技能。由于其具有直观、生动、运用灵活等特点，在信息交流中的应用越来越广泛，应用前景非常广阔。

1 农业科教片的定义及受众涵化效应

1.1 定义

农业科教片是运用电视、电影的精彩画面为艺术表现手段，以宣传、普及农业科学知识为主表现内容，以解决现实农业生产中需要的技术问题为目的，指向性和意识形态明确，旨在提高人们科学文化素养、促进农业生产力发展的影片。

1.2 受众涵化效应

农业科教片是宣传农业科学技术的有力工具，以农业科学技术和知识作为其主要表现对象和内容，具有真实性、教育性和应用性。

涵化理论（Cultivation Theory）又称培养理论、教养理论。格伯纳认为，在现代社会传播媒介提示的“象征性现实”对人们认识和理解现实世界具有巨大影响。由于传播媒介的某些倾向性，人们在心目中描绘的“主观现实”与实际存在存在很大偏离，而且这种影响是一个长期、潜移默化的过程。

农业科教片对受众的涵化效应表现为：提高农业生产的科学化程度；使农业从业者形成信科学、靠科学、用科学的价值观念；增强政府公信力；增加农业受众对政府的信任度；提升农业受众对农业生产的信心和积极性。

2 农业科教片国内外发展情况

农业科教片是科学教育片的一种，包括农业科学技术普及和农业电视教学2方面。近年来，随着电视教育社会化的普及，大量的现代科学知识融合到电视教学节目中，导致二者没有明确的界限。

国外特别是西方发达国家高度重视农业科教片的创作和研究，不但制片数量多、质量高，而且传播效果非常好。为保证节目质量，制作科技电视节目往往不计成本，且制作手段非常先进，采用航空摄像、望远摄像、变速摄像、水下摄像、红外摄像、紫外摄像、三维动画特技、数字影像合成、虚拟电子等多种技术和手段，演示各种科学机理和动态功能，使科教片寓教于乐、喜闻乐见。

我国的农业科教影视创作始于1918年，商务印书馆制作的《养蚕》等科教片，是我国早最的一批农业科教片，但数量少，传播范围小。此后，农业科教片制作经历了3个阶段，各个发展阶段的时间及特点详见表1。

近年来，我国的农业科教片呈现快速发展势头，农业科研部门、农业院校和农业电视工作者制作了大量的农业科教片，各电视台也相继开办农业科教节目，如辽宁电视台的《黑土地》，中台二套开设的《田野》《金土地》等。

然而，由于农业科教片的制作投资有限、制作手法单一，加之制作人员水平及设备条件特别是资金有限，导致农业知识表现力不强，传播作用及占有率小，没有充分发挥其传播农业科学技术的作用。现代技术手段应用不足，导致画面表现力不够，也是传播效果差的原因之一。

3 农业科教片制作要点

3.1 题材

科学技术和信息作为农业科教片主要表现对象，其选择必须本着科学性、创新性、使用性的原则。选题时，应主题鲜明、对象明确，能够解决农业生产与经营中存在的问题。介绍推广的技术或信息有使用价值，提高农业生产效率，才能对农业生产起到指导意义。

选题应具有大众性，适合95%的大众，且具有通俗的特点，逻辑清晰，段落简洁，重点突出。推广农业实用技术时，应着重表现某项技术的重点或是难点，并使观众看得懂、学得会、用得上。

3.2 题目（片名）

目前，题目确定方面存在的主要问题是：片名模糊，设定范围过大；片名主体复杂，核心不明，信息量过大，主体过多；内容理论性太强，表达不通俗，且有太多的方言，发行受限；片名与主题不匹配，信息模糊，重点不突出。

人们在看片前往往先看片名，片名是一部片子给观众的第一印象。农业科教片的片名要在艺术性的基础上，突出其科学内容，让观众知道该片讲诉的科技知识重点。题目不宜过长 ，一般不超过7个字，如果有副标题，也不宜过长。

3.3 解说形式

农业科教片解说形式对其内容及质量有重要影响。农业科教片的语言大部分为专业词汇或书面用语，农民会感到生涩、费解。为使不同文化程度的受众理解，解说时要在学术化的基础上，尽量使用通俗易懂、简洁规范的语言，使解说通俗化、口语化，并适时引入相关的农谚或俗语，增加受众理解力。

在完成全片组接后，对解说做必要的调整和修正，使画面与解说配合得体、贴切。

3.4 表现形式

大部分农业受众的文化水平不高，理解能力有限。因此，科教片必须不断探索新的艺术表现形式，更好地整合媒介资源，选用通俗易懂、闻乐见的形式传播农业科学知识和技术。

动画特技对揭示科技奥秘有特殊作用。部分无法通过肉眼观察的内容可引入动画形式，这有利于对抽象内容的理解。一般来说，介绍科技原理、生长过程、技术机理、简化复杂的工艺流程时，宜选用动画特技。

在形象表达上，宜采用顺叙，少用倒叙、插叙的手法。对一个需要表达的重点内容，宜用多景别、多机位拍摄丰富其层次和内容。灵活运用长短镜头和场景变化表现风格迥异的场景和人物，使艺术手段多样化。场景要不断变化，并用长短镜头表现和强化事物。同时，分切组合、灵活用蒙太奇增强事物的叙事能力和空间性。另外，可采用景别（远景、全景、中景、近景、特写）、角度和运动变化来使事物具有立体感和生动性。

3.5 后期制作

农业科教片的后期制作包括镜头组接、配解说、配音响效果等。字幕的字体最好用黑色、白色、蓝色，停留时间以正常阅读速度为宜。剪切快慢根据内容确定。强化包装组合，包括片头、片花、角标、画面主色调、片尾滚屏、间视频效果等。

4 结语

农业科教片将农民技术培训及农业职业教育融为一体，具有对象明确、贴近生活、科学系统、技术实用、服务周到等特性，在促生产力向现代农业转变方面发挥了重要作用。现阶段，农业科教片要在媒介与受众双向影响的基础上，不断改进制作策划方法，使其更好的引导农业生产。

参考文献

[1] 董成双，孔令智.农业科教片对受众的涵化效应[J].南方农业，2014，8（27）：177-180.

[2] 吴新.农业科教片的创作初探[J].中国集体经济，2012（04S）：14-15.

[3] 黄健.摄制农业科教片需要注意的几个问题[J].科学大众、科学教育，2010（12）：172.

[4] 郭庆光.传播学教程[M].北京：中国传媒出版社，2011.