李增光+++曾天高
1 水的生理功能
提供细胞生存的水环境。水是维持人体正常生理活动的重要营养物质之一,是机体中含量最多的成分。水提供机体各组织、器官和每个细胞生活的环境。 没有水,一切代谢活动都无法进行。水是一切营养物质,氧气和代谢废物的载体,体内如果没有充足的水分,营养物质就不能充分溶解于水中,无法有效的进入人体的各个细胞内,从而就不能被人体充分利用,同时代谢废物和毒素就不能被及时排除体外。
调节体温。⑴水的比热容为 1,比其他溶剂大,因此水能够吸收较多温度而自身温度却变化不大, 因此水作为体温的调节非常有利。⑵水的蒸发时,所需热量大。 1 克水在 37 摄氏度完全蒸发时吸收的热量多达575 千卡, 蒸发少量的汗就能够散发大量的体热。⑶水在体内的另一个特点就是流动性大。 流经全身的血液中有90%为水,经血液循环迅速到达全身各个组织器官 。 由于具有这些特点,因此水可以调节温度,使体温不因机体内外环境的变化而出现明显的变化。
水是人体润滑剂泪液可防止眼球干燥,唾液和消化液有助于吞咽和消化食物,一切关节的活动都离不开水,各个关节部位,内脏与内脏之间,都需要水来润滑保护,从而避免各个器官之间互相摩擦受损。关节滑液有利于关节腔内骨骼的运动。此外,胸膜和腹膜的浆液、呼吸道和胃肠道的粘液等也有良好的润滑作用。
水的独特机械功能人体内还有部分水与蛋白质分子相互结合,称为结合水。它与一般水具有的流动的性质完全不同,这种结合水构成细胞原生质的特殊形态,保证各种肌肉具有独特的机械功能。 例如心肌含水量大约 79%,血液含水量大约83%,两相比较,看似相差无几。 然而全身的血液却是在心肌收缩有力的推动下在周身循环。 这关键在于,心肌中的水大部分以结合水的形式存在,没有流动性,这使心肌成为坚实有力的组织。而血液中的水分则多以游离状态存在于血管中,故能流动自如。
2 网球运动中补水的作用
在正常情况下,人体内水分的出人量是平衡的。体内不储存多余的水分,也不能缺水。多余的水分以尿液或汗液的形式排出体外,人体缺水若不及时补充,就会影响机体机能。摄入水分不足或排出水分过多(出汗、腹泻等)时,可使机体失水,进而影响人体生理机能。在网球运动中,影响体液丢失的因素包括环境的温度、湿度、运动的强度、适应环境的能力、体型的大小、服装和排汗量等
一名运动者怎样才能知道他的饮水量是否足够?
通过尿液颜色检查,尿液在正常的情况下应该呈稻草色且量大,如色黄则有可能已经失水。体重检查,如运动前后测量体重变范围,如果变化大,则代表体液丢失大。运动中或运动后,用另外一只手捏住手背皮肤检查。一旦松开手,皮肤很快恢复,则代表正常;如果皮肤保持在被捏时的状态达数秒钟或更长的时间,则代表已经缺水。
3 网球运动中补水的方法
我们在看职业网球比赛时,在比赛中间休息时,会发现运动员经常交替喝两种不同颜色的饮料,其中一种还经常带颜色,初学球的学员会经常问他们喝的是什么,实际上他们喝的是以高科技合成的以低聚糖为主的运动饮料。这种运动饮料可以有针对性的快速的补充网球运动员在比赛中丢失的电解质,水分和消耗的糖。能够有效的保持运动员的竞技状态和运动水平,从而提高运动员场上的变现提高运动成绩。
有些常识的人都知道在网球比赛中经过激烈的运动之后,身体会大量的丢失水分和电解质。单纯的补充白开水或者矿泉水是达不到有效缓解身体丢失的水分,相反会造成血液的稀释,使更多的水分由汗液中丢失,引起机体的电解质平衡紊乱,有时会产生越喝越渴,体温升高,小腿肌肉痉挛等症状。运动饮料中主要添加了钾钙钠镁等电解质,成分与人体的体液很相似,能迅速补充人体由于运动而消耗的微量元素。运动饮料中甜甜的口感和其他碳酸饮料果汁及茶饮料中的蔗糖成分相比不同,运动饮料的甜度来自于一种叫做低聚糖和葡萄糖的成分,这些成分有利于降低运动中血乳酸水平,增加肌肉力量,提高运动员的场上表现。
每年澳网的高温令人印象深刻,每一位到过这里的球员都会谈论这个话题,彼此也会交流补充水分的经验。实际上,网球选手对于比赛和训练中的补水都是很讲究的,我们在赛场上看到球员喝着五颜六色的水,都是根据不同矿物质粉末搭配冲出的能量饮料,当然,这些成分首先是安全的,然后对运动员的体能恢复是有效的。
对于任何一名运动员,尤其是对体力要求很高的网球选手来说,保持身体的水分很重要,因为运动员出汗时会流失很多水分和矿物盐类,这些都可能会影响到运动员的表现。补水不当或不足可能会导致运动员出现疲惫甚至痉挛的状况,有些选手抽筋就是因为电解质流失过多造成的。因此,运动员在赛前、局间以及赛后补充水分来维持身体水分的平衡尤为重要。
今年的澳网,我们看到运动员在比赛的休息时间除了补水外,还会用冰袋围在头顶、脖子等部位冷敷,这也是降温保水的有效手段。运动员在高温的情况下,补充水分及保持头部的湿润同样重要。这样会让运动员保持清醒的头脑,降低头部的温度,对于运动员体内的温度是很难快速降低的,所以比赛中依然会有运动员出现呕吐、眼花、头晕等中暑症状。
在运动结束后,运动员应该喝富含钠的饮料、吃碳水化合物来补充运动时出汗流失的矿物质盐类。同样道理,青少年网球选手以及业余网球爱好者在大量运动出汗后,都应该将及时补水作为运动的重要组成部分,这样才能做到健康、安全。
为了保证运动中机体水分的平衡,我们必须补水。补水的多少以及怎么补需要以科学的理论和原则为指导。 运动中机体的水分摄取量以满足失水量,保持机体水平衡为原则,同时还要考虑比赛时的温度条件,运动项目和运动强度以及个体间的差异等。为了让运动员在比赛或训练中,获得较好的竞技状态,承受较大的生理负荷,在补水方式上,要采取少量多次的补水方式。可在运动前、中、后期及时补水。