高山露地番茄绿色栽培技术

闫妞 张庆社 马强 赵玉玲 陈坤 郝浩浩 李冰 郭曙光

高山露地番茄绿色栽培技术

闫妞 张庆社 马强 赵玉玲 陈坤 郝浩浩 李冰 郭曙光

特约栏目主持：邱正明

研究员，湖北省农科院经济作物研究所副所长，在职博士，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持国家级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制定国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。

导读：高山露地番茄种植已成为河南太行山脉地区农民致富的重要途径之一。生产中宜选择海拔800～1 200 m、灌溉设施完备的山区种植，优选粉之夏等高产、耐贮运品种。于谷雨（4月19日左右）前后10天播种，采用漂浮板育苗，加强苗期管理，适时定植，搭“人”字架及整枝，综合防治病虫害，生产的番茄口感好、风味足，深受消费者追捧。

河南太行山脉地区充分利用地区独特优势，大力发展高山蔬菜产业，以生产优质番茄、辣椒、大葱等为主。番茄营养丰富，口感好，深受人们的喜爱，而太行山区域种植的高山番茄口感好、风味足，一经生产，就受到消费者的追捧，种植面积逐年扩大，现已成为太行山区域老百姓致富的重要途径之一。现将近几年高山露地番茄绿色栽培技术研究总结如下。

1 地块选择

选择海拔在800～1 200 m的山区种植，要求土层深厚、排灌良好、通风透气性好，2～3年内未种植茄果类蔬菜，不宜选择没有灌溉设施的地区进行栽培［1～4］。

2 品种选择

选择高产稳产、抗病性好、商品性好、耐贮运、单果质量在200 g左右的红果或粉果品种，如粉之夏、陆丰、美琪等。

3 播种育苗

播期在每年的谷雨（4月19～21日）前后10天。

3.1 育苗前准备

采用塑料大棚或连栋温室为育苗场所。采用漂浮板育苗的方式。育苗前彻底清除育苗棚内外的杂草、杂物，用生石灰对育苗棚进行消毒。将重复使用的旧漂浮板洗刷干净，放入装有0.5%高锰酸钾溶液或10%二氧化氯溶液400倍液的消毒池中浸泡2～3 min，捞出风干后再使用。

3.2 播种

选择晴天下午播种，播前将配好的基质装盘。育苗漂浮板为72穴，每穴播1粒种子，播后将漂浮板放入育苗池中。

3.3 苗期管理

幼苗出土后，温度保持在20～30℃，根据幼苗的生长状况和天气情况，及时通风换气，尤其是每天10：00～15：00注意温度变化，温度过高时及时覆盖遮阳网，防止突发性高温天气对幼苗的为害。苗期注意防治猝倒病和立枯病。秧苗定植10天前开始炼苗。壮苗标准：幼苗具4～5片展开叶，株高20～25 cm，茎粗0.5～0.6 cm，叶片肥厚、浓绿，无病虫害。

番茄育苗

4 定植

4.1 整地施基肥

定植前深翻土地30 cm左右，一般667 m2施腐熟农家肥2 000 kg、三元复合肥40～50 kg、过磷酸钙30～35 kg作基肥。

4.2 定植

定植时间为5月下旬6月上旬。株距保持在35～40 cm，行距保持在55～60 cm，每667 m2定植2 800～3 500株。在晴天16：00后或阴天定植为宜，定植后浇透定植水，3～5天后浇1次缓苗水。

5 田间管理

5.1 中耕、除草、培土

番茄缓苗后即可中耕除草，中耕要浅，不伤根。番茄整个生长期培土2～3次。

5.2 搭架与整枝

番茄植株高约30 cm时，及时搭架绑蔓，搭架采用“人”字形支架，打好支架后，将番茄主干用塑料绳呈“∞”字形固定于支架上。采用单秆整枝，每株保留5～6穗花穗，每穗保留4～5个果。及时摘除多余的侧枝，去除畸形果、病果、多余果。生长后期及时摘除下部的老叶、病叶，减少养分消耗和病害传播，增强通风透光性。

5.3 肥水管理

番茄缓苗后要进行蹲苗，蹲苗从开花到第1穗果坐住，一般不浇水，遇雨水要排水防涝。蹲苗后每隔6～10天浇1次水，土壤湿度保持在60%～70%，第1穗果开始膨大时，可结合浇水追肥，每隔10～15天可冲施三元复合肥10～15 kg/667 m22～3次。进入盛果期，番茄需肥水较多，需供给充足的肥水，每3～5天浇1次水，结合浇水每隔10～15天冲施三元复合肥15～20 kg/667 m22～3次，并用磷酸二氢钾或氨基酸钙进行叶面追肥。

6 病虫害防治

按照“农业措施、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则进行综合防治。化学防治严禁使用高毒、剧毒农药；注意轮换用药，严格控制农药安全间隔期；有效成分相同的有机合成农药及菊酯类农药1个生长期只使用1次。

6.1 主要病害

①早疫病 主要为害叶片、茎秆、果实，常从下部叶片开始发病，逐渐向上蔓延。叶片被害初期呈水渍状。茎部染病后，病斑多在分枝处，呈褐色菱形或椭圆形。防治方法：种子消毒；与非茄科作物进行轮作；培育壮苗；多施有机肥，增施磷钾肥，加强田间管理；可用75%百菌清可湿性粉剂500～800倍液、80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或64%杀毒矾（噁霜·锰锌）可湿性粉剂500倍液喷施。

②晚疫病 主要为害番茄叶片、茎和果实。病斑大多从叶尖或叶缘开始，初呈水渍状褪绿斑，后渐扩大，可扩及叶的大半及至全叶，并可沿叶脉侵入到叶柄及茎部，形成褐色条斑。防治方法：选用抗耐病品种；培育无病壮苗；实行轮作；发现发病植株立即清除；加强田间管理，控制浇水，加强通风；可用72.2%普力克（霜霉威）水剂800倍液、72.2%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂600倍液、69%安克锰锌（烯酰·锰锌）可湿性粉剂900倍液喷雾。

③病毒病 主要有蕨叶型、条斑型、花叶型、卷叶型、黄顶型和坏死型。一旦感染病毒病，药剂防治基本无效，所以应以预防为主。预防措施：实行轮作倒茬；选用抗耐病品种；进行种子消毒；培育无病无虫壮苗；加强田间管理，及时清除杂草，摘除老叶、病叶，清除病株，减少农事操作中的传毒途径；注意防治粉虱、蚜虫等。植株发病后可用20%病毒A可湿性粉剂600倍液或0.5%菇类蛋白多糖水剂 （抗毒剂1号）500倍液喷施［5］。

④脐腐病 一般发生在果实长至核桃大时，最初表现为脐部出现水渍状病斑，后逐渐扩大，致使果实顶部凹陷、变褐。此病是由水分供应失调、缺钙、缺棚等导致的生理病害。防治方法：科学浇水施肥；叶面喷施1%过磷酸钙、氨基酸钙液等。

6.2 主要虫害

①棉铃虫、甜菜夜蛾 可选用棉铃虫核型多角体病毒悬浮剂、甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂或1.8%阿维菌素乳油3 000倍液等防治。

②蚜虫 及时清除田间杂草、残枝、病叶，用4%鱼藤酮乳油1 000倍液、、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000～3 000倍液、50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷施防治。

7 采收

高山番茄要根据运输路程长短和天气情况，适时采收，在无露水的早晨或傍晚采收较好。采收后根据果实成熟度、大小、色泽、品质等进行分类分级，并剔出病果。

［1］周成河，黄泽敏，张怀平.高山地区番茄栽培技术［J］.安徽农业科学，2003，31（5）：848-849.

［2］徐仙娥.高山番茄栽培技术［J］.蔬菜栽培技术，2014（4）：38-41.

［3］姚明华，叶志彪，王飞，等.湖北高山地区番茄子栽培技术［J］.长江蔬菜，2011（15）：5-6.

［4］贾永贵.越夏高山番茄健康栽培技术［J］.现代农业科技，2011（12）：131-133.

［5］徐卫林.番茄病虫害防治技术［J］.现代农业科技，2010（14）161-167.

河南省科技攻关项目（152102110043）

闫妞，河南济源市农业科学院，459000，

电话：18638907629，

E-mail：yanniulove@126.com

张庆社，马强，赵玉玲，陈坤，郝浩浩，李冰，

郭曙光，济源市农业科学院

2016-05-20