重庆市山区车厘子栽培技术

李树月

摘要：车厘子又名大樱桃或含桃，维生素含量丰富，被誉为“生命之果”，不仅是一种优质水果，同时还可入药，市场前景广阔。该文就重庆山区的车厘子种植技术进行了介绍，希望给相关种植者提供借鉴。

关键词：车厘子；山区；栽培技术

城口地区是典型的山区，属热带湿润性季风气候，常年气候温和、四季分明、光照充足、雨量充沛，境内生态环境十分良好，非常适宜车厘子的栽培。目前，全县车厘子种植基地面积有500余亩，2016年（初果年）总产量达到1000余公斤，平均售价50元/kg，给果农带来了丰厚的经济收益。较重庆其它区县城口车厘子的栽培技术较为成熟，表现良好，效果明显。

一、车厘子的生物学特性及基本概况

1、生物学特性

车厘子属于蔷薇科落叶乔木果树，是城口当地早春第一果，成熟期一般在5月上、中旬。果实色美形娇，晶莹剔透，呈墨红或水红色，味道香醇甘甜，甜酸适度，富含铁、维生素，营养价值较高，既可直接作为水果食用，也可用于宴席上点缀菜品，还具有较好的药用价值及保健功效。

车厘子是一种喜光、温、湿、肥果树，其抗寒能力较弱，年平均气温在15℃左右的地区最适合种植，生长过程要求光照充足，以促进果实糖分积累和果实着色，提早成熟。对土壤环境选择较严，要求土壤水分充足，土质疏松、透气、酸碱度适中，一般以土层深厚的沙质土为佳。车厘子可在春、秋两季定植，若采用自然丛状形或自然开心形整形可按穴距2-3 m、行距3-4 m定植，亩植60-110株。幼龄果园可适当加大种植密度，以提高其经济效益，成园后可采取间伐措施处理，使之达到科学合理的种植密度。需要特别注意的是要防风种植；花期注意防“倒春寒”，避免花器受冷、受冻。

2、基本概况

通过长期引种、驯化、试验示范，成功引进欧美优良车厘子品种，丰富了中国车厘子花色品种。栽培技术经过不断改进和完善，得到了进一步提高和推广，通过不断摸索、研究，积累了丰富的实践经验，特别是在海拔较高、气候较冷凉、生态环境优良的地区表现良好。目前，车厘子市场销路好，售价高，车厘子产业蒸蒸日上、方兴未艾，已逐步成为山区农民脱贫致富的一项重要区域性特色产业。

二、栽培技术

1、建园与栽种

城口县地处大巴山南麓，山地立体气候明显，常年气候温和，年平均气温13.8℃；雨量充沛，平均降雨量1267 mm，空气相对湿度适中；日照充足，年均日照1534.1 h；无霜期234天，是车厘子栽培最适区域。加之土壤富硒富锌，在合适的海拔地点，选择沙质土壤区建园，发展优质车厘子种植条件得天独厚。采取因地制宜、防风栽植，花期防寒、施用农家肥等措施，建立标准化车厘子果园，其产量高、品质优、效益好。

2、肥水管理

车厘子对水分要求较严格，要保证不缺水，又不宜过多，宜采取“少吃多餐”、“少量多次”的浇水方法，不但可保持土壤的一定湿度，而且可避免“烂根”。如遇春旱，除浇灌之外，还应进行覆盖，减少土壤水分蒸发，后期做好覆盖物的清理工作，及时中耕除草。施肥方面，每年3-4次为佳，其中以10-11月的基肥施用尤为重要，以有机肥为主，占全年施肥量的60%-80%；促芽促花肥以氮肥为主，为花果提供速效养分；果实膨大期追施速效肥，促进果实发育；采果肥于采摘后进行，以人畜粪肥为主，为来年获得高产打基础。

3、整形修剪

整形：车厘子树形整形主要有自然丛状形、自然开心形、疏散分层形、“Y”字形四种。“自然丛状形”主枝和侧枝上都有结果枝，树形角度大，呈四周张开状，果实成长较快；“自然开心形”一般没有中心枝干，通风透光，结果较多，常用于栽种甜车厘子；“疏散分层形”具有中心干，3-4层骨干枝层，合理规划层间距及枝干张开角度，骨干枝数6-7个，树体高度一般不超过4 m；“Y”字形应对两侧主枝进行固定，使其对称分布，这种树形可适当增加种植密度。

修剪：果树修建分为幼树修剪、结果树修剪、衰老树修剪三种。幼树修剪主要是做好摘心工作，中、小枝修剪不宜过多，以整形和养冠为主，冬季修剪于落叶至萌芽之前进行，疏剪枯枝、病虫枝、重叠交叉枝等；结果树修剪主要是清理树冠中的扰乱树形枝和过密枝，以保证顺利形成花芽，修剪一般选在夏季采果后进行，修剪之后注意做好剪口的修护工作；衰老树修剪主要以更新复壮、恢复树势为主，以清除生长态势较差的枝干，培养生长态势良好，位置、角度合适的枝芽，取代原有衰老枝，保持树体的活力，为了避免“伤流”对树体的营养消耗，大、中型枝条的修剪宜采果后进行。

4、保花保果

车厘子落花和落果现象较重，因而应注意保花保果。花芽分化期要注意肥水管理，适当控水促花芽分化，增施有机肥提高花芽质量，确保座果率。花期注意授粉和防寒防冻，提高结实率。车厘子的授粉方式可以采取花期放蜂和人工辅助授粉。防“倒春寒”可以夜间在园区内点燃烟堆，让烟雾弥漫全园，尽可能使园内夜温保持在0℃以上，以抵御倒春寒的侵袭，从而保证花器不受损。

5、病虫防治

常见的虫害有刺蛾、金龟子、梨小食心虫等，病害主要有炭疽病、流胶病、根茎腐烂等，这些病虫害严重影响车厘子的产量和品质，应该加强病虫害的农业综合防治措施，采取物理防治、生物防治相结合，以预防为主，科学合理采用化学防治，以减轻病虫害带来的损失。

三、结语

城口县车厘子种植初具规模，目前部分果园已试花挂果，效益初显，吸引了不少游客前来参观、交流学习。车厘子栽培为县旅游业带来了新的商机，为实现区域性特色产业发展，促进“农户增收”，助推“精准扶贫”起到了十分重要的推动作用。