辽宁丹东地区小浆果特色产业现状及发展思路

汪遨　吕春波　孙羽

摘要：丹东地区是中国重要的小浆果种植基地，主要栽植品种有：蓝莓、草莓、树莓、短梗五加、软枣泥猴桃等，栽培历史较长，配套技术成熟，已经逐渐达到规模化种植，形成了优势显著的小浆果特色产业，创造了巨大的经济效益和社会效益。该文对丹东地区特色小浆果的生产现状进行简单总结，对存在的突出问题提出相应的对策，为丹东地区小浆果实现产工销一体化产业链条，发展优质高效的特色农业提供理论支撑。

关键词：丹东；小浆果；现状；产业发展

丹东地处黄海之滨，属温带季风性气候，土壤偏酸，生态条件尤为适宜种植小浆果品种。目前，丹东地区小浆果面积已到达20万亩以上，主要包括草莓（20万亩）、蓝莓（2.8万亩）、软枣泥猴桃（1.5万亩）、树莓（0.2万亩）、短梗五加（0.8万亩）。小浆果产业已经发展成为丹东地区重要的支柱性特色产业，初步实现了“企业+农户+科研院所”等发展模式。“十三五”期间，丹东地区小浆果产业将见面临新的发展机遇和挑战，只有科学规划、总结好现阶段的问题和经验，才能为丹东地区小浆果产业做强做大奠定坚实基础。

一、丹东地区小浆果产业状况与优势

近年来，丹东地区坚持以自身的资源优势、区位优势、生态优势、技术优势，积极发展小浆果特色产业，全面推进小浆果特色产业持续健康高效发展的目标。因此，丹东地区必须要调整产业结构，因地制宜、合理种植特色小浆果，比如蓝莓、草莓、软枣猕猴桃、树莓等。为了尽快实现产业升级、技术创新以及农民增收的目标，必须要拓宽销售渠道、增加相关政策与资金的扶持、推进产学研联合和技术服务的培训，有效促进小浆果的发展，并使相应的特色产业逐渐扩大，初步形成了政府引导、企业带动，农户参与、技术依托单位技术跟进的良性发展体系。

由于政策支持和技术保障到位，丹东地区小浆果生产技术水平显著提高。通过技术依托单位的培训指导，对科技示范户、企业进行定向技术服务、专项技术指导，使得丹东地区小浆果在特色新品种选育、标准化生产、病虫害分析、产品开发等方面取得了长足发展。目前，随着基地建设的逐渐规范化，小浆果产量也逐渐提高，进而使丹东地区的产业规模不断扩大，并满足小浆果产业大规模集中连片种植的产业需求，为丹东地区小浆果特色产业走向产工销一体化产业链条奠定了坚实基础。

二、丹东小浆果产业存在的几个主要问题

“十一五”以来，丹东地区小浆果特色产业发展虽然产生了较好的收益，但仍比较少。从总体来看，特色产业发展还处在初级阶段，存在生产规模较小、企业创新能力差、缺乏与品种相配的高产高效栽培技术、加工能力不足或加工水平不高、产业化水平不高、缺乏科学的规划与定位等问题[1]。比如，丹东市的加工企业曾经被国外企业起诉过反倾销，虽然胜诉，但同时也表明生产面积过大，导致果实价格不稳、生产基地难以更新造成重茬；再比如，树莓生产因农户缺乏认识，认为树莓生产不如草莓，商家收购价格低于外市，导致生产面积有所下滑[2]。

1、小浆果示范基地建设缺乏科学规划、布局，管理滞后

丹东地区小浆果资源丰富，生态条件优越，同时丹东市又是沿边沿海沿江区位优势城市，有一定的农产品加工基础，劳动力密集，有利于发展特色产业。近几年，丹东地区扩大小浆果的种植面积已经趋于盲目，比如小浆果苗木泛滥无序的生产，种植技术的缺乏以及销售渠道的限制等问题，再加上科学发展规划和政策、市场引导的不完善，导致小浆果产业链条滞后。在特色产业基地建设方面要立足长远，面向市场做好科学规划、布局。小浆果示范基地是整个产业的基础，既有示范引领作用，更是推动该项产业的基础保障。丹东地区小浆果品种多，种植类型丰富，只有加强政策引导、科学规划布局，才能避免低水平重复，品种搭配不合理，产业升级慢等突出问题。相关部门、示范企业应该认真做好调研工作，及时总结经验，既要避免低水平重复，又要突出特点与特色，逐步形成品种搭配合理、布局科学、管理规范、技术水平高、竞争能力强的小浆果产业发展模式。

2、绿色无公害小浆果生产水平良莠不齐，缺乏统一标准

绿色无公害农业生产已经势在必行，小浆果生产只有在坚持绿色无公害的前提下才能逐步做强做大，才能保有持续的市场竞争能力，并形成地方自主品牌。丹东地区小浆果生产虽然多数基地坚持绿色无公害生产，但管理水平滞后，缺乏技术指导，管理粗放，栽培技术等环节上存在问题，缺乏统一的技术标准和栽培规程。全球重视食品安全，倡导生产无污染食品，各国在激烈的国际竞争中，对所进口的食品实施严格的标准。从2001年7月1日起欧盟制定和实施新标准，对很多项指标要求检出率为零；德国也对进口食品制定了1800多项卫生安全标准。《欧盟有机食品法》的实施严格限制了一些发展中国家的食品出口。而丹东地区小浆果出口比例较大，因此，发展绿色无公害生产、建立规范的技术标准势在必行。

3、产业链条薄弱、技术创新不足

目前，丹东地区小浆果大都以鲜果进入市场，如草莓、蓝莓、软枣泥猴桃等进入市场渠道单一、品类单一。精储藏、深加工技术等方面不够成熟，其进入市场的深加工产品种类较少。丹东地区现代化的农业龙头产业化企业较少，技术创新能力严重不足，多数农业加工企业普遍存在技术水平低、设备落后或更新较慢、生产规模小、加工生产能力低、原料保鲜设施缺乏等问题，在加工环节存在着一定的市场风险，导致丹东地区小浆果产业链条薄弱。由于缺乏科技支撑、产业投入不足，因此，始终没有形成优势产业，整体竞争力有待于进一步提升。丹东地区小浆果特色产业经过一个阶段的发展，在发展规模上已初见成效，但由于企业研发投入所占比例过小，财政支持资金不足，科技投入偏低直接导致企业技术创新能力不足，许多关键配套技术有待于进一步集成熟化。

三、科学发展丹东地区小浆果产业的几点思考

1、坚持高标准、高起点，与国际标准化生产接轨

小浆果在丹东果业中占有绝对主导地位，出口比例占整个果业90%以上，是带动地方经济的支柱性产业。小浆果的基地建设、深加工技术、产品质量标准都要按照国际标准进行，这样才能在国际国内市场上保有持续的竞争能力，逐渐形成并壮大自主品牌。

坚持质量标准化生产，重点把握三点：一是果品生产环境的保护。要保证土地、水质和大气的无污染，为生产绿色食品奠定基础，并保证食品的安全、营养。二是管理好生产投入品。对生产投入品，包括有机磷、有机氯、生长调节剂等进行严格监测，禁止使用这些物资，保证绿色食品的健康；三是加强加工环节的检测，建立卫生检验管理体系，明确卫生安全控制点，采取国际公认的HACCP和ISO作为企业安全生产的基本标准和要求，控制食品加工的每个环节，确保终端产品的营养和安全[3]。

2、树立品牌意识，发挥企业带动作用，推进产业化进程

丹东地区小浆果以品质优、特色鲜明在市场上表现出较强的竞争力。以蓝莓为例：丹东蓝莓以果大、质优深受国内外消费者喜爱。政府应该引导企业加大宣传，树立自主品牌形象，打造区域特色产品。比如：利用“丹东丝绸节”等活动展示丹东蓝莓产业和蓝莓制品，不断扩大丹东蓝莓在国内外的知名度。

以推动小浆果产业化经营为突破口，努力构筑龙头企业带动、标准化生产、品牌支撑、产加销相结合的高效小浆果特色产业体系。充分发挥企业带动与专业经济合作组织的引领作用，丹东蓝莓产业化进程可以为丹东地区小浆果产业化提高借鉴和经验支持。培育和壮大丹东蓝莓“龙头”企业，采用“专业合作组织+农户”、“企业+基地+农户”等产业模式，逐步形成生产、加工、销售一条龙，贸、工、农一体化的产业链条，不断加快丹东蓝莓的产业化进程[4]。

3、提升小浆果产业发展水平和质量，强化示范推广工作

丹东地区小浆果研发技术力量强，要通过产学研联合，积极推广新成果、新技术，不断提升小浆果产业发展水平和质量。充分发挥辽东学院、丹东农业科学院、各县区果树站科技人员的作用，针对丹东市果业发展存在的突出问题进行科研攻关，为果业发展提供技术支撑[3]。强化示范推广工作，依靠科研院所，开展科技培训，辽东学院农学院、丹东市林科院、丹东农科院等院所有一批小浆果研究人员，并且可以充分利用“辽宁（丹东）蓝莓等小浆果产业技术创新战略联盟”中的国家高等院校和科研院所，解决产业发展中的重大技术难题[5]。通过技术依托单位，集中技术力量，组织科技人员根据丹东实际情况因地制宜编制培训技术方案和相关技术资料，有计划、有组织的开展技能培训工作，对基地农户开展实用、实效、通俗易懂的小浆果科技培训，提高劳动者小浆果栽培管理水平。

4、选用良种，提高优良品种市场覆盖率，实现良种良法配套

优良品种是农业增产增收的重要保障之一，品种在农业生产中发挥着决定性作用，在发展“三莓”（草莓、树莓、蓝莓）生产过程中，首先要定准产品的市场取向，然后选择相应的品种，再选择适宜的种植基地进行种植。为确保种苗纯正优良，发展规模化小浆果（三莓）生产，种苗必须要与相关的大专院校、科研单位或有资质的企业订购生产或合作繁育，进行专育专攻[6]。优良品种的应用必须实现良种良法配套，不仅有助于农民增产增收，更有利于提高优良品种市场覆盖率，淘汰不良品种，提高本区域的生产水平和种植效益。

参考文献

[1] 邓贵义. 论小浆果产业的发展[J]. 农业科技通讯，2014（4），219-220.

[2] 汪 遨. 丹东地区农业特色产业发展思路[J]. 农业开放与装备，2014（5），10-11.

[3] 刘洪刚. 关于丹东果树产业发展及特色农业生产基地建设的思考[J]. 北方果树，2010（3），51-60.

[4] 王明喜. 对丹东市蓝莓产业发展的几点思考[J]. 北方果树，2009（1），37-38.

[5] 梁 峰. 浅析丹东地区发展软枣泥猴桃产业优势[J]. 园艺园林，2015（5），39.

[6] 丁文芹. 丹东发展树莓、蓝莓、草莓情况的调查[J]. 辽宁林业科技，2006（5），51-53.