上海半岛酒店两家餐厅摘取米其林三星
2016-11-11 20:29
中国国家旅游 2016年11期
近日，上海半岛酒店宣布其所属餐厅在《上海米其林指南2017》中荣获三星，其中，逸龙阁被评为米其林二星餐厅，艾利爵士餐厅被评为米其林一星餐厅。《上海米其林指南2017》是米其林发行的第28本指南书，也是中国内地的首推版本。上海半岛酒店是中国内地唯一一家同时拥有两家米其林餐厅的酒店，艾利爵士餐厅由厨师长郑翰及饼房行政总厨卢思昂为饕客呈献当代法式菜肴，以经典烹饪技术融合亚洲及欧洲新鲜食材；逸龙阁则由中餐厅行政总厨邓志强掌勺，专注于为饕客带来正宗精致粤菜。endprint
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